Bol verde cu smoothie și matcha / Un mic dejun energizant și ușor, rapid de preparat,  numai bun când ești grăbit

Transformă latte-ul cu matcha într-un bol de smoothie hrănitor. Acesta perfect pentru un început de zi plin de energie promite Healthline. Rețeta este bogată în fibre, are puține calorii și conține o combinație de ingrediente verzi, pline de beneficii pentru sănătate: avocado, spanac, banane, lime și pudră de matcha.

Matcha este o formă concentrată de ceai verde, cu un conținut mai ridicat de cofeină și antioxidanți decât ceaiul verde obișnuit. În combinație cu iaurt grecesc și miere, devine un mic dejun cremos, răcoritor și nutritiv.

Poți personaliza bolul de smoothie cu toppinguri precum granola sau fructe uscate, dar reține că aceste adaosuri vor modifica valorile nutriționale finale.

Ingrediente

• 2 avocado, curățate și fără sâmburi
• 8 căni (aprox. 240 g) frunze de spanac
• 2 banane, curățate
• 3 căni (aprox. 720 g) iaurt grecesc
• 1½ lingură miere
• 1½ lingură pudră de matcha
• Câteva cuburi de gheață
• Zeama de la 2 lime
• 2½ lingură coajă rasă de lime (de la 2 lime)
• ¼ cană (aprox. 20 g) fulgi de cocos neîndulcit

Instrucțiuni

Pasul 1
Într-un blender mare, adaugă avocado, spanacul, bananele, iaurtul grecesc, mierea, pudra de matcha și zeama de lime. Adaugă și o mână de cuburi de gheață. Procesează totul până obții un amestec fin și cremos.

Pasul 2
Toarnă smoothie-ul în boluri. Presară deasupra coajă rasă de lime și fulgi de cocos.

Sfat

Servește imediat, cât smoothie-ul este rece și proaspăt. Pentru un plus de textură și savoare, poți adăuga granola crocantă, semințe de cânepă sau câteva fructe de pădure uscate. Acest bol verde este o alegere excelentă pentru un mic dejun sau gustare plină de vitamine, fibre și antioxidanți.