Cosmin Dragomir

5 vinuri românești au câștigat mari medalii de aur la VINARIUM, cel mai important concurs de profil din Europa de Est

5 vinuri românești au câștigat mari medalii de aur la VINARIUM, cel mai important concurs de profil din Europa de Est

Azi îl vedem în meniu și nu e! Epopeea bibanului care nu prea e nici de Marea Neagră, nici românesc

Azi îl vedem în meniu și nu e! Epopeea bibanului care nu prea e nici de Marea Neagră, nici românesc

Campania inedită a unui restaurant din București: Le propui un preparat și dacă ei îl aleg tu îl mănânci gratuit

Campania inedită a unui restaurant din București: Le propui un preparat și dacă ei îl aleg tu îl mănânci gratuit

Un fake viral umbrește realizările reale ale grădinarilor locali: România a participat la Festivalul Tomatelor de la Bruxelles cu 230 de soiuri, nu 1.504 / Agricultorii au câștigat și un premiu

Un fake viral umbrește realizările reale ale grădinarilor locali: România a participat la Festivalul Tomatelor de la Bruxelles cu 230 de soiuri, nu 1.504 / Agricultorii au câștigat și un premiu

FOTO/VIDEO Opinie: Am încercat noul meniu românesc de la Casa Timiș, restaurantul care a câștigat primul loc la categoria „Experiențe gastronomice” din cadrul competiției Destinația Anului 2024 / Printre preparate: Zamă de șalate cu papară și afumătură și înghețată de Fetească Albă

FOTO/VIDEO Opinie: Am încercat noul meniu românesc de la Casa Timiș, restaurantul care a câștigat primul loc la categoria „Experiențe gastronomice” din cadrul competiției Destinația Anului 2024 / Printre preparate: Zamă de șalate cu papară și afumătură și înghețată de Fetească Albă

Fotografie virală cu „1.504 soiuri de roșii românești” expuse la Bruxelles / Știrea falsă, demontată

Fotografie virală cu „1.504 soiuri de roșii românești” expuse la Bruxelles / Știrea falsă, demontată

Cum să alegi tomatele la piață sau supermarket: 5 sfaturi de la un producător de legume bio / De ce nu trebuie să le păstrezi la frigider

Cum să alegi tomatele la piață sau supermarket: 5 sfaturi de la un producător de legume bio / De ce nu trebuie să le păstrezi la frigider

Studiu despre preferințele culinare ale bucureștenilor. Top trei bucătării preferate: românească, italiană și grecească / Cei mai mulți au ieșit ultima dată la restaurant pentru cină în weekend

Studiu despre preferințele culinare ale bucureștenilor. Top trei bucătării preferate: românească, italiană și grecească / Cei mai mulți au ieșit ultima dată la restaurant pentru cină în weekend

Grupul City Grill anunță, la împlinirea a 20 de ani de activitate, că vrea să deschidă două noi restaurante, în Brașov și Cluj

Grupul City Grill anunță, la împlinirea a 20 de ani de activitate, că vrea să deschidă două noi restaurante, în Brașov și Cluj

Salata de boeuf la români. Rețetă din 1926: „E mult mai fină și mai gustoasă cu carne de pasăre”

Salata de boeuf la români. Rețetă din 1926: „E mult mai fină și mai gustoasă cu carne de pasăre”

Câștigătorii primului Concurs Național de Brânzeturi Semi maturate și maturate / Marea Medalie de Aur, primită de Brânza Gran Sârbova / Ce sfat are președinta juriului pentru producători

Câștigătorii primului Concurs Național de Brânzeturi Semi maturate și maturate / Marea Medalie de Aur, primită de Brânza Gran Sârbova / Ce sfat are președinta juriului pentru producători

Cum și când au ajuns sarmalele în Japonia. Și nu, nu vorbim despre suhsi

Cum și când au ajuns sarmalele în Japonia. Și nu, nu vorbim despre suhsi

Radu Bozocea, expert în drepturi de proprietate intelectuală: Putem înregistra și proteja anumite rețete culinare / Dacă nu o facem, alții pot folosi o marcă similară sau identică, ceea ce poate genera confuzie în rândul consumatorilor și pierderea clienților

Radu Bozocea, expert în drepturi de proprietate intelectuală: Putem înregistra și proteja anumite rețete culinare / Dacă nu o facem, alții pot folosi o marcă similară sau identică, ceea ce poate genera confuzie în rândul consumatorilor și pierderea clienților

Cazul restaurantului sancționat (și) pentru că oferea ciorbe „ca la mama acasă”. Cătălin Mahu, proprietar La Mama: „Această marcă îmi aparține și este protejată la nivel internațional. Colegii de la Brașov nu aveau voie să folosească sintagma”

Cazul restaurantului sancționat (și) pentru că oferea ciorbe „ca la mama acasă”. Cătălin Mahu, proprietar La Mama: „Această marcă îmi aparține și este protejată la nivel internațional. Colegii de la Brașov nu aveau voie să folosească sintagma”

INTERVIU Marian Timofti, degustător autorizat: „Există în COR meseria de degustător și chiar cea de degustător de cafea, dar nu există Standarde Ocupaționale pentru ele, iar statul nu are specialiști să le întocmească” / La ce ne ajută aceste cursuri?

INTERVIU Marian Timofti, degustător autorizat: „Există în COR meseria de degustător și chiar cea de degustător de cafea, dar nu există Standarde Ocupaționale pentru ele, iar statul nu are specialiști să le întocmească” / La ce ne ajută aceste cursuri?

Cercetătorul și autorul Dan C. Vodnar demontează 3 mituri culinare: Culoarea cojii de ou nu contează, legumele congelate sunt bune, zahărul brun nu este neapărat mai sănătos

Cercetătorul și autorul Dan C. Vodnar demontează 3 mituri culinare: Culoarea cojii de ou nu contează, legumele congelate sunt bune, zahărul brun nu este neapărat mai sănătos

INTERVIU Dan C. Vodnar, autor „Știință cu sare și piper”: „Putem găti fără să avem cunoștințe avansate de chimie, dar înțelegerea unor aspecte de bază ale chimiei alimentare ar putea îmbunătăți calitatea și consistența preparatelor culinare”

INTERVIU Dan C. Vodnar, autor „Știință cu sare și piper”: „Putem găti fără să avem cunoștințe avansate de chimie, dar înțelegerea unor aspecte de bază ale chimiei alimentare ar putea îmbunătăți calitatea și consistența preparatelor culinare”

Top 3 mituri culinare combătute de Dan C. Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară şi Biotehnologii Alimentare

Top 3 mituri culinare combătute de Dan C. Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară şi Biotehnologii Alimentare

INTERVIU Horia Șimon, chef: „Salvarea României și în special a satului românesc este turismul, mai ales cel gastronomic” / „Dacă nu se dezvoltă o strategie națională de susținere a producătorilor/produsului local, nu avem nicio șansă”

INTERVIU Horia Șimon, chef: „Salvarea României și în special a satului românesc este turismul, mai ales cel gastronomic” / „Dacă nu se dezvoltă o strategie națională de susținere a producătorilor/produsului local, nu avem nicio șansă”

Expediție arctică din 1845, „sabotată” de conservele de carne din Galați

Expediție arctică din 1845, „sabotată” de conservele de carne din Galați