Foto: Pexels
Lipiile din ovăz sunt fără gluten și foarte simplu de preparat. În plus sunt o alternativă mult mai sanătoasă la lipiile obișnuite din făină de grâu. Atunci când le pregătim în casă nu contin aditivi, uleiuri sau agenți de creștere.
Ingrediente pentru lipiile de ovăz
120 de gr de făină de ovăz (se poate prepara din fulgi)
300 de ml de apă
15 gr de semințe de psyllium;
Sare.
Preparare
Într-un castron am pus tărâțele de psyllium cu apa, am amestecat bine și am lăsat până s-au transformat într-un gel. Apoi am adăugat făina de ovăz cernută, sarea și am pregătit aluatul. L-am tăiat în 4 părți egale și am întins lipiile folosind două foi de copt între care am pus aluatul și l-am presat cu făcălețul.
Dacă nu avem făină de ovăz, punem fulgi de ovăz în blender și îi măcinăm cât mai fin.
Am uns o tigaie cu puțin ulei și am copt fiecare lipie câte 1 minut pe fiecare parte.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Se pot unge sau umple cu orice ingredient, apoi se rulează precum clătitele sau se împăturesc în patru.
