Rețetele Juanitei | Aperitiv, mousse de avocado cu roșii, o propunere de gustare sau cină lejeră și ușor de preparat

Când avem de pregătit repede o cină, un mic dejun sau o gustare și vrem să fie un preparat sănătos și delicios, avem această variantă de mousse de avocado cu roșii. Inclusiv pentru o masă cu familia sau când primim musafiri, va fi un succes garantat.

Ingrediente

• 1 conservă de roșii natur, tăiate cubulețe
• 2 buc de avocado
• ½ ceapă tocată, preferabil șalotă sau ceapă verde
• Câteva fire de chives proaspete
• Sucul de la ½ de lămâie sau lime
• 1 iaurt natural
• Ulei de măsline extravirgin
• Sare după gust

Preparare mousse de avocado cu roșii

Taie avocado-ul pe jumătate, scoate sâmburele și adaugă pulpa într-un blender. Adaugă și ceapa tocată, sucul de lime, iaurtul, sarea după gust și un strop de ulei de măsline.

Mixează ingredientele până obții o cremă fină și omogenă. Toarnă crema în pahare mici și adaugă deasupra roșiile cubulețe.

Decorează cu chives proaspăt tocat.

Poftă bună!