Foto: Dreamstime/Francesco Scatena
Bucătăria este inima unei case. Deoarece petrecem atât de mult timp acolo, multe obiecte pot ajunge uitate în sertare și dulapuri. De multe ori știm că le avem, dar nu le găsim din cauza dezordinii din bucătărie. Acest lucru poate deveni frustrant, mai ales când ai nevoie urgentă de un anumit obiect în mijlocul unei rețete, arată eatingwell. Deși curățenia de primăvară este asociată cu organizarea și decluttering-ul, nu trebuie să aștepți până atunci. Am discutat cu experți în organizare și am făcut o listă cu 10 lucruri pe care le poți elimina din bucătărie chiar acum.
Aruncă pentru motive sanitare și de sănătate:
1. Bureți vechi
Un studiu din 2022 publicat în Journal of Applied Microbiology a descoperit că bureții de bucătărie folosiți conțin o multitudine de bacterii potențial dăunătoare. Cercetarea a arătat că, după patru săptămâni de utilizare, bureții antimicrobieni nu aveau mai puține bacterii decât cei obișnuiți. În plus, periuțele de vase păstrează mai puține bacterii decât bureții, deci poate fi momentul să faci o schimbare.
Deși poți prelungi durata de viață a unui burete fierbându-l sau punându-l în cuptorul cu microunde (atenție, bureții cu părți metalice nu trebuie introduși în cuptorul cu microunde!), se recomandă înlocuirea frecventă a bureților de bucătărie, deoarece nu există o metodă sigură pentru a preveni contaminarea suprafețelor și a alimentelor.
Dacă un burete capătă un miros neplăcut, e un semn clar că trebuie aruncat.
2. Tocătoare uzate
Folosirea unor tocătoare separate pentru carne crudă și pentru legume, pâine și alte alimente este o practică sigură pentru a preveni contaminarea încrucișată. Totuși, dacă un tocător prezintă zgârieturi și crăpături, acesta trebuie aruncat, deoarece bacteriile se pot acumula în aceste spații și pot fi dificil de curățat.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Dacă preferi tocătoarele din lemn, alege bambus, deoarece este mai dur și mai puțin poros decât alte tipuri de lemn. Pentru a menține igiena, tocătoarele solide pot fi spălate în mașina de spălat vase, dar cele din lemn laminat trebuie spălate manual pentru a evita crăparea și deformarea.
3. Ustensile de bucătărie deteriorate
Lingurile, spatulele și alte ustensile crăpate sau ciobite pot deveni periculoase.
- Bucăți de cauciuc sau lemn se pot desprinde și ajunge în mâncare.
- Crăpăturile și fisurile ascund bacterii, făcându-le dificil de curățat.
Dacă ai ustensile din plastic negru, ia în considerare să le arunci, chiar dacă nu sunt uzate. Unele pot fi fabricate din plastic reciclat provenit din electronice vechi, care pot conține substanțe chimice nocive ce se pot transfera în mâncare.
Aruncă pentru a face ordine și a elimina dezordinea:
4. Electrocasnice nefolosite și manualele lor de utilizare
Ai acumulat aparate mici, gadgeturi și ustensile de bucătărie pe care nu le folosești? Fă un inventar sincer și donează sau vinde ce nu îți este util.
Dacă donezi un aparat, include manualul de utilizare. Dacă ai păstrat manuale pentru aparate pe care nu le mai ai, scapă de ele pentru a elibera spațiu.
5. Pliculețe de condimente, paie și tacâmuri de la fast-food
Comenzile de mâncare la pachet vin deseori cu multe pliculețe de sosuri, paie și tacâmuri de plastic. Dacă nu le folosești, doar ocupă spațiu.
- Verifică data de expirare a condimentelor și aruncă-le pe cele vechi.
- Data viitoare când comanzi, cere doar ce ai nevoie.
6. Magneți de frigider în exces
Dacă ai un frigider plin de magneți souvenir sau reclame, poate fi momentul să renunți la câțiva. Rotirea magnetilor preferați și eliminarea surplusului poate face bucătăria să pară mai ordonată.
Aruncă pentru prospețime:
7. Condimente vechi
- Condimentele întregi rezistă 2-4 ani.
- Condimentele măcinate durează până la 3 ani.
Chiar dacă nu expiră propriu-zis, condimentele își pierd aroma și pot deveni fade. Dacă nu știi când ai cumpărat un condiment, cel mai probabil e momentul să-l arunci.
Pentru a evita risipa, cumpără condimente în cantități mici și notează pe ambalaj data achiziției.
8. Cafea învechită
Dacă ai depozitat cafea timp îndelungat, aroma ei s-ar putea să nu mai fie la fel de intensă.
- Boabele de cafea și cafeaua măcinată rezistă aproximativ două săptămâni într-un recipient sigilat, într-un loc uscat și întunecat.
- Pentru a evita risipa, folosește cafeaua veche la rețete – adaugă-o în prăjituri cu ciocolată pentru a intensifica aroma.
9. Uleiuri râncede
Uleiurile de gătit se alterează mai repede decât crezi. Ele pot deveni râncede, capătând un gust acru.
- Uleiurile deschise durează aproximativ un an, dar unele, cum ar fi uleiul de măsline, își pierd calitatea în doar câteva luni.
- Dacă un ulei are un miros ciudat, aruncă-l.
10. Alimente arse de congelator
Congelatorul poate ascunde pachete vechi de carne sau alimente care au suferit arsuri de congelare.
- Alimentele congelate pot rezista indefinit, dar specialiștii recomandă consumarea lor în 3-4 luni, deoarece își pierd aroma și umiditatea.
- Etichetează pachetele cu data congelării pentru a ști ce trebuie consumat mai întâi.
Concluzie
Aruncarea acestor 10 lucruri îți va face bucătăria mai curată, mai organizată și mai sănătoasă. Nu trebuie să aștepți curățenia de primăvară pentru asta.
