De la ingrediente aduse din Italia sau Spania până la vanilia autentică adusă din Madagascar, cofetarii din București investesc în materii prime de calitate pentru a crea deserturi memorabile. În cadrul producției G4Food – „Candy Bar cu Andreea Drăghici”, patru cofetari au dezvăluit sursele din spatele preparatelor lor.
VIDEO | De unde își cumpără materia primă cofetarii din București? De la ingrediente achiziționate din Italia și Spania la vanilie adusă din Madagascar
Citește și
Pina una alta, cofetarii dar si patiserii din Bucuresti folosesc pe scara larga margarina cu continut variabil de grasimi trans, despre care se stie ca afecteaza profilul lipidic chiar si consumate in cantitati mici, fiind astfel semnificativ mai daunatoare pentru sanatate decit grasimile saturate din unt.
Pe de alta parte, fursecurile sau produsele de patiserie sint comercializate fara etichete pe care sa fie inscrise ingredientele, ceea ce le face cu atit mai riscante pentru consum.