Sursa foto: Pexels
Somonul, fructele de pădure, broccoli, migdalele și varza kale sunt printre cele mai benefice alimente posibile. Dar, potrivit webmd.com, nu sunt singurele alimente nutritive. Multe alte alimente, care nu se bucură de atâta popularitate, merită, de asemenea, un loc pe farfuria ta. Iată nouă exemple de alimente benefice, care nu sunt foarte des consumate.
Conopida conține o substanță ce poate lupta împotriva cancerului
Broccoli este ruda care primește toată atenția, dar verișoara sa mai palidă nu este o floare de pervaz. Ca și alte legume crucifere, conopida este o sursă bună de vitamina C și fibre. Ca și broccoli, conopida conține o substanță chimică naturală numită sulforafan, care poate avea efecte promițătoare împotriva cancerului, conform unor teste timpurii de laborator efectuate pe animale. Mulți alți factori influențează riscul de cancer, dar dieta este unul dintre cele mai ușor de controlat.
Sardinele, pești mici, cu o valoare nutrițională mare
Aceste pești mici au o valoare nutrițională mare. Sardinele sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, iar puține alimente sunt la fel de bogate în vitamina B12. De asemenea, sunt bogate în vitamina D, partenerul calciului pentru sănătatea oaselor.
Tempeh, un aliment complet, pe bază de soia
Cunoști tofu, dar ai încercat tempeh? Tempeh-ul este tot din soia și este plin de nutrienți – precum proteine, potasiu și calciu. Este un aliment complet, pe bază de soia, un înlocuitor pentru brânză și carne.
Sfecla te poate proteja de cancer și alte boli cornice
Acestă legumă rădăcinoasă, de culoare vibrantă, arată dur pe dinafară, dar devine mai moale și mai dulce atunci când o gătești. Sfecla este bogată în antioxidanți, care pot proteja împotriva cancerului și a altor boli cronice. În plus, sucul de sfeclă, bogat în nitrați, reduce tensiunea arterială și crește fluxul de sânge către creier. Dacă ești sportiv, gustările din sfeclă ar putea chiar să îți îmbunătățească performanța.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Anghinarea, bogată în fibre și sățioasă
Poți să o prepari la grătar, să o coci sau să-i mănânci fie frunzele, fie inima. Dacă mănânci întreaga anghinare vei consuma doar aproximativ 60 de calorii și aproape deloc grăsimi, fără a lua în calcul orice sos pe care l-ai consumat împreună cu ea. Fiind bogată în fibre, te va sătura, astfel încât nu vei exagera cu alimente mai grase.
Kefirul, plin de probiotice, te poate proteja de cancer
Această formă efervescentă de lapte fermentat a fost un aliment de bază în Munții Caucazului din Europa de Est timp de mulți ani. Recent, a început să câștige popularitate și în Statele Unite. Kefirul este bogat în “bacterii bune” numite probiotice. De asemenea, este studiat pentru efectele sale antiinflamatorii și anticancerigene.
Prunele uscate îți ajută digestia și sunt o sursă de antioxidanți
Prunele uscate fac mult mai mult decât să mențină digestia regulată. De asemenea, sunt bogate în antioxidanți și fibre. Circa 30 g de prune au 104 calorii și 12% din fibrele necesare zilnic. Le poți mânca așa cum sunt, le poți tăia și adăuga în brioșe sau alte produse de patiserie, sau le poți pune în smoothie-uri, cereale, sosuri sau tocănițe.
Lintea, sursă sănătoasă de proteine și fibre
Lintea nu este la fel de populară ca fasolea, dar este la fel de valoroasă din punct de vedere al beneficiilor pentru sănătate. Nu trebuie să o înmoi înainte de a o găti. Poți înlocui carnea cu linte în supe sau tocănițe și vei obține o creștere sănătoasă de proteine și fibre, cu mult mai puține grăsimi.
Algele marine, bogate în vitamine, minerale și proteine
Dacă nu ești fan sushi, este posibil ca algele marine să nu fi ajuns niciodată pe buzele tale. Dar, cu siguranță, merită să fie încercate. Deoarece absoarb nutrienți din mare, algele sunt bogate în multe vitamine și minerale, în special calciu și fier. De asemenea, sunt bogate în proteine și sărace în grăsimi.
