Prosciutto și alte preparate tradiționale italiene din carne de porc întreagă. Care e diferența între prosciutto crudo, speck. Excepția bresaola 20 decembrie Mihaela Găneț 2 comentarii
Prosciutto de Parma, pe cale de dispariție? Cum afectează schimbările climatice și febra porcină africană unul dintre cele mai iubite delicii italiene 18 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Italienii celebrează unul din produsele lor agroalimentare emblematice, Prosciutto di Parma/Festivalul îl are ca invitat pe bucătarul Luca Pappagallo, una din vedetele gastronomiei din Peninsulă 24 august Filip Constantin 0 comentarii
