Viralul zilei: O pisică se preface că doarme pe masă pentru a fura o gustare. „O performanță demnă de Oscar” (VIDEO) 4 februarie Redacția 0 comentarii
Uleiul din insecte, soluția inovatoare care câștigă teren în industria alimentară / „Când insecta nu mai este vizibilă, percepția asupra produsului se schimbă” 4 februarie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Călătorii culinare prin Barcelona: Casa Battló și ou estrellat cu txistorra, Muzeul de Artă al Cataloniei și tortilla, plaja din Badalona și aroz caldozo / Idei de „pairing” între obiectivele de neratat și gastronomia locală (FOTO) 2 februarie Ciprian Rus 0 comentarii
10 mituri despre istoria mâncărurilor care sunt departe de realitate / Salata Caesar nu are nicio legătură cu Iulius Cezar, carnea vegetariană nu a fost creată pentru vegetarieni, Coca-Cola nu a conținut niciodată cocaină, iar croissantul nu este francez 1 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Doi bărbați din Olanda au adus în România mii de comprimate de ecstasy. Drogurile, ascunse în hrană pentru câini 31 ianuarie Redacția 0 comentarii
Vrei să te încadrezi într-un plan alimentar, dar ai un anumit buget? Iată cum îți poți personaliza lista de cumpărături cu ajutorul inteligenței artificiale 31 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ivanka Trump a servit mese calde victimelor incendiilor din Los Angeles: „I-a îmbrățișat și le-a ascultat poveștile” 30 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Câteva idei corecte de cină atunci când nu vrei să mai mănânci seara / Tania Fântână (nutriționist): „E mult mâncat emoțional în mâncatul de seară și mai puțin despre foame” 27 ianuarie Tania Fântână 1 comentarii 58080 vizualizări
(VIDEO) Sunt corporatist, deci mănânc | Andreea, coordonator proiecte achiziții: „Prefer să fac un mic fasting în pauza de prânz sau, dacă mi-e foame, iau un iaurt sau un cottage cheese” 27 ianuarie Otilia Serescu 0 comentarii
VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | Actrița Raluca Aprodu: „Îmi place foarte mult să gătesc și nu am nicio problemă să mănânc singură în pat” / „Bunica făcea niște gogoși incredibile. Îmi pare rău că nu i-am cerut rețeta, înainte să se stingă” 25 ianuarie Otilia Serescu 0 comentarii
Supa de linte, mâncarea preferată a domnitorului Alexandru Ioan Cuza / „Această supă se face întocmai ca cea de fasole, cu deosebirea că trebuie să adaogi o bucată bună de unt și coajă de pâne prăjită” 24 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii 15025 vizualizări
Cele mai dezgustătoare preparate din lume, conform Taste Atlas / Pe podium se află Suedia și Spania / Lista include și două rețete italiene 24 ianuarie Redacția 0 comentarii 1975 vizualizări
Ce mâncăruri se pregăteau pe timpul lui Alexandru Ioan Cuza / În perioada Unirii de la 1859 s-a tipărit o singură carte de bucate / Trei rețete din acea perioadă 24 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii 5327 vizualizări
Clasament TasteAtlas: Cea mai gustoasă bucătărie din lume în 2024 este cea grecească / Experții recomandă brânza caramelizată „graviera”, carne de porc kontosuvli, aperitivul cu brânză „saganaki”, coastele de miel paidaki, uleiul de măsline sau fisticul 22 ianuarie Redacția 0 comentarii
Cum poți face economii la mâncarea pentru câini? Soluții care pot ajuta bugetul 20 ianuarie Redacția 0 comentarii
Cum poți face friptura din piept de pui mai gustoasă / Tania Fântână: „Marinarea ajută la frăgezire și la absorbția aromelor. Nu trebuie să fii priceput în așa ceva. Pune-le pe toate după cum simți și învață din greșeli” 20 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii 19464 vizualizări
Producătorul de hrană pentru animale de companie Mars anunță că a făcut donații de peste 1,5 milioane de lei în 2024 în România 17 ianuarie Redacția 0 comentarii
SONDAJ | Românii, pe primul loc în Europa de Sud-Est la comenzile de mâncare sănătoasă / În topul preferinţelor românilor se află una dintre cele mai celebre salate din lume, salata Caesar, urmată de Bolul poke cu somon 16 ianuarie Redacția 0 comentarii
Ce mâncau și beau Eminescu și Creangă la Bolta Rece? Un bucătar a recreat meniul lor preferat: Alivenci, pârjoale, zeamă de găină și tochitură moldovenească 16 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Dispozitiv pentru hrănirea pisicilor fără stăpân, în Parcul Tineretului / Aparatul, alimentat cu sticle reciclabile 15 ianuarie Redacția 0 comentarii
(VIDEO) „Sunt corporatist, deci mănânc” | Andreea: „Când merg la birou, aleg să iau masa la un local, pentru că așa pot socializa cu colegii. Avem o mulțime de opțiuni: de la restaurante «a la carte» la fast-food-uri” 13 ianuarie Otilia Serescu 0 comentarii 1252 vizualizări
Pentru prima dată în istorie, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA a stabilit limite pentru nivelurile de plumb din alimentele procesate pentru bebeluși / Măsura este, însă, considerată ineficientă: „E prea puțin și prea târziu” 8 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ce este „food noise”, fenomenul gândurilor obsesive despre mâncare și, mai ales, cum îl poți controla / În cazurile severe, poate afecta somnul, genera sentimente de vinovăție sau rușine 2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
De ce mănânci mai mult în zilele când consumi multe dulciuri? Nutriționistul Tania Fântână: „Consumul de dulciuri poate duce la creșterea apetitului din cauza efectului lor asupra nivelului de zahăr din sânge, hormonilor și creierului” 2 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii
OPINIE O veste bună de Anul Nou: Tradițiile, inclusiv cele culinare, sunt aici, nu le-am pierdut / Cum le folosim? 1 ianuarie Filip Constantin 0 comentarii
FOTO | Cele mai fascinante tradiții culinare de Anul Nou / Ce mănâncă popoarele lumii în prima zi a anului, pentru a avea parte de noroc: De la tăiței și mazăre la hering și porc 1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Trendurile Gastronomice din 2025: Ce vom mânca și cum se schimbă lumea bucătăriei / Tehnologia continuă să transforme modul în care gătim / Alimentele fermentate și tehnicile tradiționale de conservare, precum murăturile și alimentele afumate, vor reveni în prim-plan 1 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii
7 idei creative de mic dejun cu preparatele rămase de la masa de Revelion: Omletă cu friptură sau cârnați rămași, sandvișuri cu brânzeturi și mezeluri sau budincă de cozonac 1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO | 15 preparate tradiționale de Crăciun din întreaga lume / În Danemarca, heringul marinat, afumat sau prăjit este nelipsit / Sicilienii își încheie prânzul de Crăciun cu „buccellato”, un chec rotund cu smochine uscate, migdale și pini, aromatizat cu vin Marsala 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Opt filme de Crăciun care au legătură cu mâncarea / Indiferent dacă ești fan al clasicei pizza „a la Kevin” din „Singur acasă” sau al deserturilor elegante pregătite cu pasiune, sigur găsești o producție pe care să o vezi cu familia, de sărbători 25 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Cum am ajuns să mâncăm organele porcului de sărbători: „Și corpul reacționează altfel la carnea de porc pe care creierul o ține minte într-un anume fel datorită contextului de consum: în casă, la căldura sobei” 24 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii 10611 vizualizări
REPORTAJ | LX1885 sau fața nevăzută a celei mai lungi curse București-Zurich! Majoritatea pasagerilor mergeau în vizită la rude cu produse tradiționale de Crăciun / Luminița din Buzău a oferit „colegilor de suferință” din covrigii pregătiți pentru nepoți: „Le duc tobă, lebăr, cârnați și, bineînțeles, sarmale. Toate făcute în casă, din porcul tăiat de noi” (FOTO) 24 decembrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
INTERVIU | Mircea Groza (arheolog culinar): „Porcul, găina, gâsca, legumele comune, brânza și altele din lapte de vacă sau oaie, îmbinate și asociate cu mult gust, rațional și foarte echilibrat – asta este gastronomia românească!” 22 decembrie Otilia Ignat 4 comentarii 8447 vizualizări
Îți crește brusc glicemia după ce mănânci? Iată 6 trucuri simple ce ar putea preveni acest lucru 19 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 1049 vizualizări
Singurul preparat de lux total interzis în reședințele regale din Marea Britanie. Regele Charles „i-a declarat război” 16 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 3794 vizualizări
STUDIU: Aproape 60% dintre români consideră că sustenabilitatea este de interes atunci când vine vorba despre consum 16 decembrie Redacția 0 comentarii
INTERVIU | Chef Iman Abushov Jr. (Azerbaijan): „Dolma – sărmăluțele în viță de vie, umplute cu miel sau vită – sunt un simbol al diplomației culturale” / Preparatul face parte din patrimoniul UNESCO 12 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Un nutriționist din Japonia a descoperit „secretul longevității”: algele marine / „Mătușa mea de 99 de ani și socrii mei, care au 95 și 88 de ani, mănâncă zilnic supă cu alge” 2 decembrie Redacția 0 comentarii
Știai că șoriciul o sursă excelentă de colagen, benefic pentru piele, păr și articulații, conține proteine și are un conținut mic de carbohidrați? Nutriționist Tania Fântână: „Atenție, însă, poate fi bogat în grăsimi saturate și sare, deci consumul excesiv trebuie evitat” 30 noiembrie Tania Fântână 0 comentarii
Ce se întâmplă dacă mănânci cartofi în fiecare zi? Răspunsul nutriționiștilor / Sfat: Evită prăjirea și alege metode mai sănătoase de gătire, cum ar fi coacerea 26 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Denzel Washington, starul din „Gladiatorul II”, despre începuturile carierei: „Când am încetat să adun conserve de mâncare, am știut că am reușit” 23 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 10752 vizualizări
OPINIE Ce au în comun HoReCa și presa: sunt industrii de contact cu clientul final / De ce comunicarea trebuie să funcționeze în ambele sensuri 17 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Cum se prepară „chyolopites”, varianta grecească a tăițeilor de casă / Ai nevoie de patru ingrediente, iar secretul constă în uscarea lor / Pot fi consumați tot timpul anului / Sfaturi și trucuri de la un chef bucătar din Grecia 16 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Kennedy F. Jr. critică dur obiceiurile alimentare ale lui Donald Trump şi cataloghează mâncarea de la bordul avionului de campanie al preşedintelui ales drept „otravă”: „Nu l-am văzut niciodată bând un pahar de apă” 14 noiembrie Redacția 0 comentarii
Un degustător profesionist explică de ce nu ar trebui să „înecăm” mâncărurile în mujdei de usturoi 14 noiembrie Redacția 0 comentarii
Mâncare „la pachet” la job. Idei practice care te pot ajuta să intri în rutina prânzului la serviciu cu mâncare luată de acasă / Plan în 8 pași pentru un prânz grozav 13 noiembrie Otilia Ignat 0 comentarii 2283 vizualizări
Hurut, condiment și ingredient armenesc atipic, dar savuros. Social media l-a readus în actualitate și l-a pus în tendințele slow food / Conform tradiției, hurutul se prepară o dată pe an, la începutul verii. Motivul pentru care se face doar în această perioadă 12 noiembrie Otilia Ignat 0 comentarii 2078 vizualizări
Viitorul securității alimentare în Europa: Mai puțină carne în farfurii și o tranziție către o dietă predominant bazată pe plante, arată un raport citat de POLITICO 11 noiembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii 3400 vizualizări
Ce înseamnă cu adevărat o porție sănătoasă? Cum măsurăm „din ochi” legumele, fructele, carnea sau nucile? / Cum să măsurăm porțiile corect (fără un cântar) pentru a evita excesul și a menține echilibrul / Recomandările nutriționistului Tania Fântână 8 noiembrie Tania Fântână 0 comentarii
