Strugurii albi din regiunea italiană Emilia Romagna, recoltați cu câteva săptămâni în avans față de termenul obișnuit/Viticultorii estimează o producție mai mare decât anul trecut 4 august Filip Constantin 0 comentarii
Vietățile invazive din mediul acvatic, resurse alimentare în curs de testare/Bucătarii implicați în proiectul european „LIFE Climate Smart Chefs” creează rețete noi, cu crustacee și pești a căror înmulțire pune în pericol speciile comerciale native 4 august Filip Constantin 0 comentarii
Cel mai rapid om din lume preferă puiul cu orez, pizza, dar și ciocolata neagră/Sportivul italian Marcell Jacobs își apără la Paris titlul câștigat la Tokyo, în 2021 4 august Filip Constantin 0 comentarii
Curiozități agrifood – 2 august: Deși Italia primește adesea toate laudele, lasagna provine de fapt din Grecia 2 august Redacția 0 comentarii
Italia și-a luat rămas bun de la creatorul Tiramisù. Roberto Linguanotto avea 81 de ani 29 iulie Redacția 0 comentarii
Rețetele Juanitei. Vinete gratinate cu ratatouille și șuncă. Un fusion care amintește de Franța, Italia și Grecia în același timp 24 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
Lăcustele devastează podgoriile și livezile din regiunea italiană Emilia-Romagna/Proliferarea insectelor ar fi fost favorizată de regresul populației de bibilici 21 iulie Filip Constantin 0 comentarii
Un muncitor român de 42 de ani a murit pe câmp, la o fermă din Italia / Autoritățile au deschis o anchetă deoarece legea interzice munca în soare între orele 12.00 și 16.00 19 iulie Redacția 0 comentarii
Mazărea, sursă de proteine micronizate, obținute pe cale industrială/O companie din Italia a dezvoltat o nouă gamă, Micro Protein, pentru a sprijini sectorul agroalimentar 15 iulie Filip Constantin 0 comentarii
Carne de sinteză pentru mâncarea de câini și pisici. Un startup din Cehia a primit autorizație UE, prima la nivel mondial 15 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Muncile agricole, interzise într-o regiune din Italia, între 12:30 și 16:00, pentru a-i feri pe lucrători de caniculă 13 iulie Filip Constantin 0 comentarii
Thimus, start-up italian, utilizează neuroștiința pentru a furniza informații despre comportamentul consumatorilor. Are filiale în Italia, Olanda, Ungaria, de acum și în Spania 12 iulie Redacția 0 comentarii
Buzăul promovat la cel mai mare târg Slow Food din lume – Terra Madre 2024 în Torino, Italia 12 iulie Redacția 0 comentarii
Turismul de masă are consecințe. În Spania și Italia localnicii alungă turiștii din restaurante cu pistoale de apă 11 iulie Ioana Costescu Mihaela Găneț 0 comentarii
Cultivatorii de roșii din sudul Italiei ar putea pierde din recoltă, din cauza lipsei de apă pentru irigații – surse sindicale agricole 10 iulie Filip Constantin 0 comentarii
Focar de norovirus în regiunea Lacului Garda din Italia / Populaţia, instruită să cumpere apă îmbuteliată pentru gătit sau pentru spălarea alimentelor 1 iulie Redacția 0 comentarii
Război declarat cocoșilor într-o regiune din Italia/Proprietarul fermei poate crește însă găini 25 iunie Redacția 0 comentarii
Euro 2024 Gastronomic. Croația vs. Italia. Fuži vs. Fusilli. Pronostic gastronomic 1-1 24 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
EURO 2024 gastronomic, 15 iunie: Pizza (Italia) vs. Tavë kosi (Albania) / Rețete pentru cele două preparate 15 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Struguri fără sâmburi, din Sicilia. O companie vine deja cu trei noi soiuri brevetate 11 iunie Angela Sabău 0 comentarii
Industria agroalimentară din Italia, afectată masiv de fraudarea produselor originale/Imitarea aduce câștiguri mai mari decât cele încasate de operatorii economici din exportul legal/Clienții sunt atrași de prețul mai mic al falsurilor 8 iunie George Mănescu 0 comentarii
Milioane de lucrători agricoli imigranți sunt exploatați în Europa. Între ei se află și mulți români 6 iunie Redacția 0 comentarii
Cultura cireșului: România ocupă locul 9 în Uniunea Europeană, ca suprafață cultivată / Polonia, numărul 1 / Care sunt primele trei soiuri de cireșe, în topul Taste Atlas 2 iunie George Mănescu 0 comentarii
Atracțiile gastronomice ale regiunii Calabria, promovate la celebrarea a 30 de ani ai Camerei de Comerţ Italiană pentru România 24 mai Redacția 0 comentarii
România este a 15-a piaţă de desfacere a produselor agroalimentare italiene la nivel mondial / În Europa de Est ne depășesc doar Polonia şi Grecia 22 mai Redacția 0 comentarii
„Bucătăria pentru mine este dragoste, nu meserie” / „În timpul săptămânii, sunt șofer, macaragiu, șef de șantier” – Chef Ciprian Tache 21 mai George Mănescu 0 comentarii
Preparate din carne de porc din România, detectate cu bucăți de metal, în Italia / Lotul a fost confiscat 16 mai George Mănescu 0 comentarii
Cea mai slabă recoltă de grâu, în Italia, din ultimul deceniu / Agriculturii acuză concurența neloială din Canada și seceta / „Grâul canadian e tratat în pre-recoltă cu glifosat, o metodă interzisă în țara noastră” 16 mai Bratu Alin 0 comentarii
Misiune militară italiană împotriva porcilor mistreți / Târgul Internațional de Agricultură de la Novi Sad, mai scurt cu o zi / Va susține ministrul musulman și vegan al agriculturii din Germania plafonarea prețului pentru kebab? – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 19 13 mai Redacția 0 comentarii
Ovine din rasa Sarda, licitate online, în Italia / Animalele au fost testate genetic, pentru a le evalua rezistența la boala numită Scrapia 8 mai George Mănescu 0 comentarii
Armata italiană, solicitată să împuște 1.000.000 de mistreți / Producerea de carne în laborator, infracțiune de gradul doi, în statul Florida / Se apropie Grill Fest, cel mai mare eveniment de grătar și grill din estul Europei – Dr. Abraham, Analiza Pieței Porcului, Săptămâna 18 6 mai Tiberiu Abraham 0 comentarii
Italienii exportă mere în India, în containere cu atmosferă controlată/Perturbările traficului prin Marea Roșie au contribuit la această decizie 3 mai George Mănescu 0 comentarii
Diferența dintre pinsa și pizza, explicată de un bucătar român / El a deschis, în București, un bistrou italian, în urma pandemiei Covid-19 28 aprilie George Mănescu 0 comentarii
Vinul fără alcool, o noutate în industria mondială de sector, stârnește mari polemici în Italia / Un atac la tradiția milenară, o soluție pentru a elimina riscurile consumului de alcool sau lărgirea targetului comercial? 21 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Nestle va investi 472 milioane de euro într-o fabrică de hrană pentru animale de companie în Italia 13 aprilie Lavinia Liscan 0 comentarii
Mozzarella, monitorizată cu ajutorul Inteligenței Artificiale, pentru a depista falsurile / Robotul poartă numele unei bivolițe 12 aprilie George Mănescu 0 comentarii
Parchetul European pune sechestru în Italia pe bunurile unor fermieri suspectați de deturnare de fonduri 10 aprilie Redacția 0 comentarii
Pastele Carbonara, celebrate în Italia / Felul acesta de paste ar fi apărut după Al Doilea Război Mondial, fiind pus în legătură cu prezența soldaților americani în Peninsulă 6 aprilie George Mănescu 0 comentarii
Inspectorii Consorțiului care produce faimosul sortiment italian de brânză maturată „Grana Padano” au descoperit produse falsificate, în timpul unor controale efectuat înaintea Paștelui catolic 29 martie George Mănescu 0 comentarii
Poliţia italiană a confiscat două tone de ouă de ciocolată şi de cozonac înainte de Paște 29 martie Redacția 0 comentarii
Fermierii italieni reclamă că cerealele din Rusia și Kazahstan inundă piața internă și cauzează prăbușirea prețurilor pentru producția autohtonă 21 martie George Mănescu 0 comentarii
Cel mai mare târg de turism și HoReCa din Italia, organizat pentru prima oară în format digital; din cauza pandemiei, operatorii din turism promovează Italia pentru italieni 2 februarie Redacția 0 comentarii
Dieta Mediteraneeană la putere! Țară greu încercată de pandemia Covid-19, Italia are, totuși, un motiv de bucurie: și-a sporit exporturile de alimente tradiționale 31 ianuarie Redacția 0 comentarii
Semnal de alarmă al apicultorilor italieni: mierea ieftină din China le pune în pericol activitatea; România și-a dublat importurile din țări terțe 26 ianuarie Redacția 1 comentarii
17 ianuarie, Ziua Internațională a Pizzei: americanii consumă mai multă pizza decât italienii; în plină pandemie, pizzeriile planetei supraviețuiesc prin livrare la domiciliu 17 ianuarie Redacția 0 comentarii
Năpastă pe capul viticultorilor italieni: autoritățile intenționează să construiască un depozit de deșeuri nucleare în mijlocul zonei viticole Val d’Orcia din Toscana 11 ianuarie Redacția 0 comentarii
Italienii se tem că Statele Unite le vor suprataxa, din nou, vinurile și brânzeturile; Joe Biden, așteptat să relanseze colaborarea dintre SUA și UE 8 ianuarie Redacția 0 comentarii
