FOTO: Dreamstime/ Julia Sudnitskaya
Comisia Make America Healthy Again (MAHA), condusă de secretarul pentru Sănătate și Servicii Umane, Robert F. Kennedy Jr., a lansat pe 9 septembrie 2025 noua strategie „Make Our Children Healthy Again”. Documentul propune peste 120 de măsuri menite să reducă bolile cronice în rândul copiilor din Statele Unite și să „realinieze” sistemul alimentar american, conform foodbev.com.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Raportul pune accent pe reforme legislative, reglementări stricte și politici de sănătate publică ce vizează direct industria alimentară și obiceiurile de consum.
Unul dintre cele mai importante puncte din strategie este reforma sistemului „Generally Recognized as Safe” (GRAS), creat în 1958 și modificat în 1997. În prezent, producătorii pot declara singuri un ingredient ca fiind sigur, fără a notifica FDA. Kennedy a numit această situație „o portiță” ce trebuie închisă.
Noua strategie introduce obligativitatea notificării FDA pentru fiecare ingredient nou, ceea ce va crește transparența pentru consumatori. Schimbarea nu va afecta ingredientele deja aprobate, dar va îngreuna procesul pentru companiile de food-tech ce folosesc tehnologii moderne, cum este fermentația avansată.
Definirea alimentelor ultraprocesate
Raportul propune elaborarea unei definiții oficiale pentru „alimente ultraprocesate” (UPF). Cercetările arată că peste 60% din caloriile copiilor americani provin din astfel de produse, corelate cu diabetul și obezitatea.
Deși sistemul Nova, creat în Brazilia, este cel mai des utilizat pentru clasificare, SUA nu are o definiție unitară. Noua strategie vizează clarificarea conceptului și crearea unei baze pentru viitoare reglementări.
Restricții pentru coloranții artificiali
FDA va lucra pentru a limita sau interzice coloranții alimentari pe bază de petrol (FD&C). Kennedy a cerut deja companiilor să elimine coloranții sintetici, iar giganți precum Hershey, Nestlé și Smucker au început tranziția.
În august, Kellogg’s a devenit primul producător care a semnat un acord legal prin care se angajează să elimine coloranții artificiali până în 2027. Criticile consumatorilor privind posibile efecte cancerigene sau probleme de comportament la copii au crescut presiunea asupra industriei.
Strategia menționează și dezvoltarea unor politici pentru cultivarea plantelor care pot fi folosite drept surse naturale de culoare.
Etichetarea nutrițională pe partea frontală
Un alt punct major vizează introducerea „Nutrition Info Box”, o etichetă vizibilă pe partea frontală a ambalajelor. Aceasta va afișa clar nivelurile de grăsimi saturate, sodiu și zaharuri adăugate.
Companiile cu vânzări anuale de peste 10 milioane de dolari vor fi obligate să adopte eticheta în termen de trei ani de la intrarea în vigoare a legii. Pentru firmele mai mici, termenul va fi de patru ani.
Strategia prevede modernizarea standardelor nutriționale pentru formulele de lapte praf și creșterea testărilor pentru metale grele și alte contaminante. Kennedy a declarat că agenția va folosi „toate resursele” pentru a garanta siguranța produselor, într-un moment în care SUA a trecut recent printr-o criză de aprovizionare cu lapte praf.
Dereglementarea sectorului lactatelor și agriculturii
Comisia MAHA propune eliminarea interdicției, în vigoare de peste un deceniu, privind vânzarea de lapte integral și 2% în școli. Măsura a fost introdusă de administrația Obama pentru a combate obezitatea infantilă. Noul plan ar putea readuce laptele integral în meniurile școlare, prin legea „Whole Milk for Healthy Kids Act”.
Alte inițiative vizează reducerea birocrației pentru fermele mici care doresc să proceseze și să vândă produse local, precum și simplificarea procesului de certificare ecologică. Kennedy, cunoscut pentru poziția sa pro-lapte crud, a menționat și eliminarea unor bariere pentru producătorii de lactate tradiționale, deși riscurile bacteriologice rămân ridicate.
Strategia MAHA marchează o schimbare majoră în politica alimentară americană. De la interzicerea coloranților sintetici până la definirea alimentelor ultraprocesate și impunerea unor etichete nutriționale clare, documentul promite să transforme relația consumatorilor cu industria alimentară.
Criticii avertizează însă că reformele pot întârzia lansarea ingredientelor inovatoare pe piață și pot adăuga costuri suplimentare pentru producători. În același timp, susținătorii planului subliniază că sănătatea copiilor și prevenirea bolilor cronice trebuie să fie prioritare.
