Yotam Ottolenghi mărturisește că grupul său este în criză și pierde 20% din profit. În ciuda situației, a deschis la Geneva primul său restaurant din afara Londrei și recomandă tuturor să gătească pentru a lupta cu anxietatea generală a momentului 20 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
Tu cât te lași influențat de influenceri? Asociația scriitorilor și realizatorilor TV specializați pe gastronomie din Marea Britanie îi îndeamnă să fie „mai onești” în recenzii 20 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cinci modalități de a consuma psyllium. Ajută împotriva constipației dar contribuie și la textura unor preparate 20 februarie Tania Fântână 0 comentarii 28303 vizualizări
Ce ne spune coaja pâinii si cum ne putem ghida după ea atunci când ne alegem pâinea/ Lara Schütz, singurul sommelier de pâine român: „80% din gustul pâinii stă în coajă” 20 februarie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Idei de cină | Ciuperci pane preparate în câteva minute la airfryer/ Dacă nu ai în bucătărie un astfel de aparat, le poți găti și la cuptor 20 februarie Ioana Costescu 1 comentarii 22200 vizualizări
VIDEO | „Vinul săptămânii”: Riesling demisec 2023 de la SERVE – un vin proaspăt, perfect pentru orice masă / Cezar Ioan, wine expert: „Am lăsat acest vin trei zile în frigider, fără dop, și ține foarte, foarte bine” 20 februarie Redacția 0 comentarii
O mămăligă altfel. Frascàtula, un fel de polenta a italienilor din sud, din făină de grâu dur. Se servește cu orice legume de sezon trecute printr-o tigaie cu ulei sau ceva carne grasă 20 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 3137 vizualizări
Ceva dulce. O rețetă de tartă simplă în tigaie. E nevoie de un dram de atenție în plus, și poți reduci puțin factura de gaz sau curent 20 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 3124 vizualizări
VIDEO | Ciocolateria artizanală din Sântimbru surprinde prin inovație: de la ciocolată cu jumări la delicii cu roze 20 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | CHEF FĂRĂ SECRETE / Vincent Lointier, chef bucătar și fost rugbist, a lăsat Franța pentru România, unde îi învață pe bucătarii români să gătească preparate la un alt nivel / „Îmi place că sunteți familiști mai mult decât francezii. Mâncarea este un pretext să fiți împreună” 20 februarie Redacția 0 comentarii
VIDEO | „Agricultura în schimbare”: Fermiera Iris Maria Roșculeț a învățat din mers tainele agriculturii / Acum este studentă la două facultăți, pasionată de roșiile cherry și are și propria ei fermă 20 februarie Aura Alexa Ioan 3 comentarii 1305 vizualizări
Nu e de dorit să mănânci același lucru la micul dejun în fiecare zi/ Specialiștii în nutriție îți explică de ce 20 februarie Redacția 0 comentarii
Biserica Anglicană nu știe cum să rezolve problema anafurei fără gluten și a vinului fără alcool, cerute de enoriași 19 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 1019 vizualizări
Ce este homocisteina și cum poate ajuta dieta să o menții în limite normale. De ce o cantitate prea mare ți-ar putea crea probleme cardiace și neurologice severe 19 februarie Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Trucuri diverse care te vor ajuta în procesul de preparare a alimentelor 19 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
Mozzarella in carrozza, un fel de cașcaval pané 2.0. E nevoie de felii de pâine cu mozzarella între ele, date prin ou și pesmet și prăjite 19 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 4897 vizualizări
Cum se depozitează feniculul: În ce condiții îl poți congela, cum îl poți mura și cum îl poți păstra, corect, în frigider, pentru a-l avea la îndemână pentru mai mult timp 19 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Cum a slăbit un chef din Italia 90 de kg în 8 luni eliminând zahărul și carbohidrații, ținând post intermitent și făcând sport. Dar nu se vrea un exemplu și recomandă consultul de specialitate pentru orice fel de dietă 19 februarie Redacția 0 comentarii 48557 vizualizări
VIDEO. Rețetele Juanitei | Friptură de porc, preparată la cuptor, în pungă/ Gătită într-o pungă specială pentru copt, este fragedă și se topește în gură/ Procedeul se poate aplica oricărui tip de carne 19 februarie Ioana Costescu 2 comentarii 8951 vizualizări
Ceva dulce. PanCookies, un desert american ce îmbină rapiditatea unei pancake cu savoarea unui cookie 19 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pesto de busuioc de 1000 de euro/kg făcut după rețeta bunicii de un mic antreprenor din Liguria, Italia. În viitor, el vrea să folosească busuiocul pe care îl cultivă în sistem hidroponic 19 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
O degustătoare de cafea susține că această băutură trebuie să fie întotdeauna amară și foarte închisă la culoare/ Ce este cafeaua de specialitate și cum se prepară 19 februarie Redacția 0 comentarii 2773 vizualizări
Un medic a făcut top 5 alimente “sănătoase” pe care le-ar interzice, din cauza riscului de cancer/ El ne sfătuiește să ocolim iaurturile cu arome, batoanele proteice și “carnea” vegană 19 februarie Daniela Arnăutu 1 comentarii 1653 vizualizări
Istoria fascinantă a vaniliei și sclavul de doar 12 ani care a pus-o la dispoziția omenirii și avea să moară sărac 18 februarie Mihaela Găneț 1 comentarii 2595 vizualizări
Care este cea mai sănătoasă ciocolată? Alegerea nr. 1 a nutriționiștilor este ciocolata neagră, dar fiți atenți și la efectele secundare și nu faceți excese 18 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii 12106 vizualizări
Drepturile consumatorului | Ce poți face dacă produsul nu corespunde așteptărilor/ Explicațiile avocatului Mihai Ursu 18 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii
Cum se congelează mâncarea gătită, pentru a economisi timp și a evita risipa. Mici secrete și recomandări ca să poți poți găti mai mult odată și conserva pentru mai mult timp 18 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 2984 vizualizări
Cele mai bune unsprezece infuzii din plante cu beneficii pentru sănătate/ În același timp sunt perfecte pentru cei care iubesc ceaiul fără teină 18 februarie Redacția 0 comentarii
Tendința viitorului: pre-reciclarea sau reciclarea creativă/Lapte de ovăz, ambalat sub formă de foi, care se dizolvă în apă/ Făină de măsline, bogată în fibre/ Chipsuri făcute din pulpă de fructe și legume reciclate 18 februarie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Friptură de vită suculentă la friteuza cu aer cald / Rețeta rapidă pentru o cină ca la restaurant 18 februarie Ingrid Georgescu 1 comentarii 14052 vizualizări
Ce mănâncă regele Charles și restul familiei regale? La mesele de ocazie, până și alegerea meniului reprezintă un ritual 18 februarie Redacția 0 comentarii 4090 vizualizări
Despre mazăre, numai de bine/ Nutriționistul Tania Fântână ne recomandă această proteină vegetală care susține masa musculară și oferă sațietate 18 februarie Tania Fântână 0 comentarii
O femeia a pierdut aproape jumătatea din greutatea sa, cu o dietă populară pe TikTok/ Specialiștii în sănătate publică susțin că efectele acestei diete le întrec pe cele ale injecțiilor de slăbit 18 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii 1331 vizualizări
Castraveții pot fi gătiți? Îi adorăm în salate și sandvișuri, dar ce părere ai despre a-i adăuga într-un stir-fry? O nutriționistă ne învață cum să îi încorporăm în preparate delicioase 18 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii
The World’s 100 Best Coffee Shops, un clasament anunțat la Coffee Fest de la Madrid (15-17 februarie) 18 februarie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Ambasador al apiculturii bio: Un producător român reprezintă România la Biofach pentru al treilea an consecutiv 18 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii
Cel mai eficient ceai pentru durerea de dinți și măsele, dintr-o plantă disponibilă și care vara crește peste tot 17 februarie Redacția 0 comentarii 2037 vizualizări
Un beneficiu mai puțin cunoscut al usturoiului, demonstrat deocamdată doar pe cobai 17 februarie Redacția 0 comentarii
Curiozități agrifood – 17 februarie: Mâna lui Buddha, o lămâie de formă cu totul ieșită din comun 17 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rădăcina de cicoare, cea care imită bine cafeaua, este o plantă benefică pentru sănătatea intestinelor/ Inulina din cicoare acționează ca un prebiotic și te poate ajuta să slăbești și să ai o imunitate mai bună 17 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii
O antrenoare de fitness recomandă cea mai bună și rapidă rețetă pentru a-ți pregăti un bol de alimente sănătos și hrănitor, în zilele reci, de iarnă / Poți folosi pui, porc sau vită, alături de orice legume ai prin frigider 17 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii 13642 vizualizări
Olandezul care iubea cartofii prăjiți sau cine a inventat friteuza cu aer cald 17 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 2892 vizualizări
Fructoza poate alimenta indirect creșterea tumorilor, arată un nou studiu american / Ficatul transformă fructoza în lipide, un combustibil pentru cancer / „Merele sunt încă sănătoase. Mâncarea de tip fast-food nu este” 17 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 18): Cât e de „simplu cu vinul”? Ne spune Paul Badea, Gen 2 de la SERVE 17 februarie Cezar Ioan 0 comentarii
Prepară varza după metoda japoneză și nu vei regreta / Pentru această rețetă ai nevoie doar de patru ingrediente 17 februarie Petrescu Camelia 0 comentarii 19007 vizualizări
Ceva dulce. Pere în sos de ciocolată, un desert rafinat și dietetic. Folosim fructe de sezon, ideale și pentru combinații dulci, și sărate 17 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
De la spumă aromată la „Friends” – cum a devenit laptele condensat pentru cafea o industrie de 5 miliarde de dolari în SUA/ Fenomenul coffee creamer, alimentat de rețelele de socializare 17 februarie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Gulașul, preparatul cu care patronii unui restaurant din Băile Tușnad ar merge într-o competiție gastronomică 17 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii 1531 vizualizări
Ce se întâmplă cu organismul tău când mănânci caju în mod regulat / Nutriționiștii spun că întreține sănătatea inimii și a oaselor, te ajută să slăbești și îți ține în frâu glicemia 17 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Semnele de întrebare care planează asupra PAC după 2027/ Se vorbește despre reduceri bugetare, realocări în cazul extinderii UE sau despre renaționalizare 17 februarie Redacția 0 comentarii
