Sursa foto: Pexels
Consumul de sfeclă roție este o metodă excelentă de a reduce tensiunea arterială și de a oferi un impuls de energie persoanelor în vârstă, spun experții, potrivit getsurrey.co.uk.
Romanii adorau sfecla roșie și o considerau un afrodisiac, datorită efectului său asupra circulației sângelui în zonele „importante”.
Sfecla roșie dilată vasele de sânge, la fel ca și celebra pastilă Viagra
Un superaliment neașteptat nu doar că ajută la scăderea tensiunii arteriale, dar are și proprietăți afrodisiace similare cu cele ale faimoasei pastile pentru tratarea disfuncției erectile – Viagra, spun experții. Sfecla roșie este adesea ignorată de mulți, însă, potrivit creatorului dietelor 5:2 și Fast 800, aceasta are puterea de a crește nivelul de energie al persoanelor mai în vârstă și de a le încuraja să fie mai active.
Vorbind cu câștigătoarea MasterChef, Thomasina Miers, în cadrul podcastului „15.5 Stories”, din 2023, renumitul expert în nutriție, Dr. Michael Mosley (care, din păcate, a decedat între timp), a explicat că efectele puternice ale sfeclei roșii erau cunoscute încă din timpul romanilor, care o foloseau pentru a stimula dorința sexuală. Aceasta acționează prin dilatarea vaselor de sânge, la fel ca medicamentul Viagra.
Dr. Mosley considera sfecla roșie una dintre cele mai recomandate legume, însă recunoștea că este o provocare să-i convingă pe oameni să o consume. El a rugat-o pe Thomasina să creeze rețete apetisante pentru a face sfecla mai atrăgătoare pentru publicul larg.
Secretul statusului de superaliment al sfeclei roșii constă în conținutul ridicat de nitrați, care sunt transformați în oxid nitric de bacteriile din gură. Această transformare declanșează vasodilatația – lărgirea vaselor de sânge. Dr. Mosley a explicat:
„Pentru cei interesați de partea științifică, sfecla este bogată în nitrați. Aceștia sunt transformați de bacteriile din gură în oxid nitric. Acesta produce vasodilatație – adică lărgirea vaselor de sânge.”
Sfecla ocupă un loc important în cartea lui Dr. Mosley, Just One Thing („Doar un singur lucru”). El a explicat: „Aceasta este reacția care scade tensiunea arterială și, în mod special pentru persoanele mai în vârstă, oferă un impuls de energie care îi ajută să devină mai activi. Romanii o foloseau ca afrodisiac, culmea. Mecanismul este exact același cu cel al pastilei Viagra. Aceasta determină eliberarea de oxid nitric și dilatarea vaselor de sânge, dar în special în zona organelor genitale. Încă un motiv bun să mâncați sfeclă!”
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Peștele, în special macroul, un alt aliment foarte benefic pentru organism
Vorbind și despre alte alimente benefice, Dr. Mosley a recomandat consumul de pește gras: „Există multe cercetări care arată beneficiile acizilor grași Omega 3 asupra creierului și inimii. Eu încerc să mănânc pește gras de trei-patru ori pe săptămână.”
Deși experții recomandă doar de două ori pe săptămână, dr. Mosley nu a găsit o justificare solidă pentru această limitare. A subliniat importanța alegerii peștelui din surse sustenabile, cum ar fi macroul. În schimb, a spus că evită pești precum peștele-spadă din cauza conținutului ridicat de mercur.
O cană de ciocolată neagră, băută dimineața, îți oferă multă energie
Pe o notă mai plăcută, Thomasina a mărturisit că nu mănâncă foarte mult pește, dar are o slăbiciune pentru ciocolată.
„Chiar cred în beneficiile ciocolatei, mai ales pentru că cacaoa provine din Mexic. În diminețile în care mă trezesc devreme, îmi prepar o ciocolată caldă delicioasă – ciocolată neagră intensă, puțină cacao, zahăr și lapte – și mă simt extraordinar”, a explicat ea.
Dr. Mosley a menționat, legat de obiceiul Thomasinei de a se trezi devreme pentru a scrie, că este similar cu obiceiul scriitorului Charles Dickens, care se trezea la ora trei dimineața, se plimba pe străzile Londrei pentru inspirație, apoi se întorcea acasă și dormea din nou – tradiția somnului în două reprize era comună în epoca victoriană.
