foto: Dreamstime/Distinctivedesign
Președinta Federației Spaniole a Întreprinderilor din Sectorul Producției de Ouă și Ovoproduse (Federovo), Ester Muñoz, a anunțat că există deja unele proiecte în desfășurare pentru utilizarea inteligenței artificiale (IA) în scopul anticipării problemelor sanitare sau de altă natură.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Într-un interviu pentru Efeagro, aceasta a informat că proiectele se află încă în faze incipiente, dar își exprimă încrederea în rezultate, deoarece sectorul spaniol al aviculturii pentru ouă „este un adevărat exemplu de implicare în cercetare, dezvoltare și inovare”.
Este „ceva esențial pentru a valorifica pe deplin avantajele oului, de-a lungul întregului lanț valoric – fie prin dezvoltarea de produse noi, fie prin optimizarea resurselor, elaborarea de furaje, proiecte de economie circulară sau identificarea unor noi domenii de producție”, a subliniat ea. Muñoz a amintit că în fermele avicole există deja procese de automatizare, care acoperă diverse activități – de la colectarea și sortarea ouălor până la controlul climatizării și al hrănirii. Acestea includ sisteme automate de colectare a ouălor cu benzi transportoare, roboți care manipulează și sortează ouăle, precum și sisteme de monitorizare a mediului cu senzori care reglează temperatura și umiditatea.
Posibilitățile de inovare ale sectorului sunt „uriașe”
Acestea variază de la explorarea funcționalităților membranei cojii – cu aplicații în cosmetică, nutriție sportivă sau sănătate animală, ba chiar și în regenerarea osoasă în traumatologie – până la dezvoltarea de produse alternative la lactate.
De asemenea, a reamintit că Federovo are ca misiune rezolvarea problemelor din sectorul ouălor, iar pentru acest lucru, cercetarea, dezvoltarea și inovarea sunt „instrumente perfecte”.
