Foto: G4Food
Vești bune pentru bugetele familiilor: prețurile la sucul de portocale, cafea și ciocolată ar putea scădea în perioada următoare. În schimb, iubitorii de grătare ar putea resimți un disconfort financiar, întrucât carnea se scumpește, pe fondul tensiunilor geopolitice și al costurilor tot mai mari la energie, arată o analiză a companiei de investiții XTB.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
În luna iunie, prețurile la mai multe produse alimentare de bază au înregistrat scăderi semnificative în unele țări europene, inclusiv Germania, unde rata inflației a coborât la 2%.
Această evoluție aduce speranțe că unele alimente care în ultima perioadă păreau un lux — precum sucul de portocale, cafeaua, ciocolata sau zahărul — vor redeveni accesibile pentru publicul larg.
Micul dejun devine mai prietenos cu finanțele personale
După o perioadă în care a fost considerat un produs de lux, sucul de portocale a început să se ieftinească semnificativ. Vara trecută, se vindea la prețuri record pe bursa de la New York, aproape dublu față de începutul anului. Cauza? Probleme majore în Brazilia, unul dintre cei mai mari producători din lume — unde seceta și o boală a plantelor au afectat grav recoltele. Acum, însă, cererea a scăzut brusc, iar în iunie prețul a coborât cu aproape 24%, notează XTB.
Și alte produse esențiale pentru micul dejun au urmat aceeași tendință: prețul cafelei a scăzut cu peste 10%, zahărul cu peste 9%, iar cacao cu aproximativ 4%. Deși aceste reduceri pot părea minore, e foarte posibil ca ele să se reflecte curând și la raft.
De regulă, prețurile materiilor prime sunt transmise relativ rapid către comercianții cu amănuntul. Supermarketurile își ajustează prețurile în funcție de stocurile existente și de contractele cu furnizorii, într-un interval de câteva săptămâni până la câteva luni.
Prin urmare, micul dejun ar putea deveni în curând mai accesibil: un pahar de suc de portocale, o ceașcă de cafea sau un croissant cu ciocolată ar putea costa mai puțin decât până acum.
Totuși, în cazul cafelei și al ciocolatei, impactul asupra prețurilor de la raft ar putea fi întârziat, între două și șase luni, din cauza stocurilor existente la producători. În piețele premium, însă, cu stocuri mai reduse, ajustările tind să se producă mai rapid.
Grătarul devine mai scump
Pe segmentul cărnii, însă, veștile nu sunt la fel de bune. Prețurile la carnea de porc și de vită au crescut constant de la începutul verii. În iunie, prețurile en gros au urcat cu 8,7% pentru carnea de porc și cu aproape 5% pentru cea de vită, comparativ cu luna precedentă.
Pentru pasionații de grătare, această perioadă s-ar putea dovedi mai costisitoare, mai ales că cererea este, în mod tradițional, ridicată în lunile de vară.
Creșterile de prețuri se transmit rapid în cazul cărnii, un produs perisabil care nu poate fi stocat pe termen lung. De aceea, comercianții aplică noile tarife într-un interval de una până la două luni.
În plus, întregul lanț de producție — de la creșterea animalelor și până la transport — este tot mai scump și complicat. Cu toate că prețurile furajelor au scăzut recent, costurile ridicate la energie și instabilitatea geopolitică rămân factori majori de influență.
Analiștii XTB avertizează că eventuale noi tarife comerciale impuse de fostul președinte american Donald Trump ar putea adăuga o presiune suplimentară asupra prețurilor la carne.
XTB este o companie fintech globală înființată în 2004 în Polonia și oferă investitorilor individuali acces instantaneu la piețele financiare din întreaga lume prin intermediul unei platforme inovatoare de investiții online și al aplicației mobile XTB.
