foto: pixabay.com
Peste 40 de companii din industria înghețatei din Statele Unite, care reprezintă peste 90% din vânzările de pe piața americană, au anunțat că vor elimina voluntar coloranții artificiali din produsele lor până în 2028, potrivit Asociației Internaționale a Producătorilor de Lactate (IDFA) și unor oficiali guvernamentali, citați de Reuters.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Decizia vine pe fondul unui demers mai amplu susținut de Secretarul pentru Sănătate, Robert F. Kennedy Jr., care a declarat în aprilie că SUA intenționează să elimine treptat mulți coloranți sintetici din lanțul alimentar național. Inițiativa este susținută și de Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA), precum și de Departamentul pentru Agricultură.
„Știm că rezultatele noastre actuale în materie de sănătate, în special pentru copii, nu sunt sustenabile și că agricultura americană este cheia pentru a face din nou America sănătoasă”, a declarat Brooke Rollins, secretar pentru Agricultură, în cadrul evenimentului de lansare a inițiativei, organizat la sediul Departamentului pentru Agricultură.
Această decizie are și o motivație economică
Coloranții care urmează să fie eliminați din înghețata de consum (cu excepția produselor non-lactate) sunt: Roșu 3, Roșu 40, Verde 3, Albastru 1, Albastru 2, Galben 5 și Galben 6. Potrivit IDFA, această decizie are și o motivație economică, întrucât măsura previne posibile scăderi ale vânzărilor cauzate de interdicțiile impuse de unele state asupra coloranților alimentari în școli, dar și de recenta interzicere a acestora în statul Virginia de Vest.
Deși IDFA susține că „coloranții artificiali sunt siguri”, industria ia această măsură preventivă pentru a se adapta la noile cerințe ale consumatorilor și autorităților.
Robert F. Kennedy Jr., care colaborează cu Rollins în mai multe inițiative din domeniul alimentar, a atras atenția asupra legăturii dintre coloranții sintetici și afecțiuni precum ADHD sau cancerul. „Kennedy a dat vina pe coloranții alimentari pentru ratele tot mai mari de ADHD și cancer, un domeniu despre care mulți oameni de știință spun că necesită mai multe cercetări”.
În ultimii ani, și alți mari producători din industria alimentară, precum General Mills, Kraft Heinz, J.M. Smucker, Hershey și Nestlé USA, au anunțat măsuri similare de eliminare treptată a coloranților sintetici.
