Ion Liviu Lăpădătescu preia conducerea INNVIGO România în calitate de Country Manager și Administrator: „Suntem aici să sprijinim fermierii cu soluții inovatoare și eficiente”

17 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Începând cu luna ianuarie 2025, Ion Liviu Lăpădătescu preia funcția de Country Manager și Administrator al INNVIGO Agro România. Cu o experiență de peste 15 ani în agribusiness și management strategic, acesta va conduce operațiunile companiei în România, continuând misiunea INNVIGO de a sprijini fermierii cu soluții inovatoare și sustenabile,...

Puterea de cumpărare din România, în statisticile oficiale: Țara noastră și Bulgaria au cele mai scăzute niveluri de prețuri din UE la produse și servicii. România a depășit anul trecut Polonia și Bulgaria la PIB/ locuitor (PPC)

17 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Cum și când a apărut capsula de cafea/ Nescafé a refuzat primele capsule și au trecut mulți ani până s-a ajuns la produsele de astăzi

17 ianuarie Redacția 0 comentarii

De la frizerie la fermă de măgăruși / Povestea unui sibian care vrea să lase moștenire un stil de viață: „Vrem să creăm prima rasă de măgar românesc, inexistentă momentan în România”

17 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

România, campioană europeană la Trichineloză: 23 de cazuri din 76 / Sursa agentului patogen, porci crescuți în exploatații necontrolate sanitar veterinar

17 ianuarie Filip Constantin 0 comentarii

VIDEO | Oana Stan, marketing manager la Domeniul Bogdan, singura cramă din România care produce vinuri biodinamice: „Vinificăm după aceleași standarde științifice ca o cramă convențională”

17 ianuarie Redacția 0 comentarii 6050 vizualizări

Oana Stan, marketing manager la Domeniul Bogdan din Dobrogea, singura cramă din România ce produce vinuri biodinamice, clarifică faptul că procesul de vinificare respectă aceleași criterii științifice ca în cramele convenționale. „Realizăm analize de laborator și urmăm parametri științifici riguroși, asigurându-ne că fiecare etapă este controlată cu precizie”, afirmă Oana...

Retailerul La Cocoș spune că a recrutat mai mulți oameni decât avea nevoie, pentru că a primit prea multe CV-uri

17 ianuarie Redacția 0 comentarii

În ce condiții sunt crackerșii mai buni decât pâinea? Tania Fântână (nutriționist): „Nu au praf magic în ei. Au mai multe calorii la 100 grame decât pâinea. Cam cu 50% mai mult. Așadar, cantitatea e importantă”

17 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii 6459 vizualizări

Cred că orice om care a ținut dietă sau care și-a propus să mănânce mai puțină pâine s-a întâlnit până acum cu noțiunea de crackerși. În comerț vedem diverse produse ce conțin acest titlu sau unul similar: este acea pâine prăjită/uscata, avem variante ce conțin făină și multe semințe, sunt...

Cum a fost creată și cum este organizată cooperativa Latteria Soresina din Italia. Produce peste 5 milioane de forme de Grana Padano și are o cifră de afaceri de peste 500 de milioane de euro, anual

17 ianuarie Mihaela Găneț 1 comentarii

Mic dejun proteic pentru un început de zi plin de energie: pastă de ton cu ouă și cremă de brânză / Dacă nu ai timp să mănânci acasă, îl poți lua la pachet la birou și să-l consumi cu o felie de pâine cu maia

17 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Un gastroenterolog explică ce alimente nu produc gaze/ Ca să eviți balonarea, alege proteine, morcovi, spanac, zmeură, kefir și alte mâncăruri prietenoase cu digestia

16 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii 2868 vizualizări

Prințul William, întâlnire-surpriză cu fanii Aston Villa la un pub din Birmingham

16 ianuarie Andreea Drăghici 0 comentarii

Cum au ajuns americanii să producă orez Texmati, Kasmati și Missimati pornind de la cunoscuta varietate indiană Basmati. Cât este de corectă practica de a „adopta” un produs tradițional al unei alte zone geografice?

16 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii

Crescând în Rajasthan, Nimai Pandit adora duminicile. Atunci era ziua când mama lui gătea orez Basmati pentru cină. Familia nu era bogată și nu își permitea să consume acest orez în fiecare zi, așa că Pandit savura acele momente când era gătit. „Îmi amintesc perfect acel parfum”, spune el. În...

Un antreprenor deținător de restaurant, săli de evenimente și hotel în Târgu Jiu construiește cu bani europeni un parc acvatic cu ștrand, acvarii cu rechini și spații expoziționale

16 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Prețul îngrășămintelor a crescut cu 30% în mai puțin de trei luni / Iacob Boca, președintele Asociației crescătorilor de taurine din Mureș: 80% dintre ferme ar putea intra în insolvență sau faliment din cauza datoriilor și cheltuielilor de producție mai mari

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Curiozități agri-food 16 ianuarie: Rădăcinile de sfeclă au fost principala sursă de zahăr în Europa, până în secolul al XVIII-lea

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

O a doua existență pentru uleiul de gătit refolosit/ Proiecte pentru a transforma deșeurile de ulei în produse cu funcții diferite

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Subvenție APIA pentru tineret ovin și caprin: Ce trebuie să știe fermierii despre condiții, acte necesare și termene de plată

16 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Crescătorii de ovine și caprine din România vor beneficia, în acest an, de un sprijin financiar oferit de Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA). Subvenția este destinată tineretului ovin și caprin, în special mieluțelor și căprițelor, iar valoarea acordată este de 248 de lei pe cap de animal...

Topul fructelor cu cele mai multe calorii / O nutriționistă explică faptul că nu trebuie să renunți la avocado, curmale, banane sau smochine, ci doar să fii atent la mărimea porțiilor, ca să nu te îngrași

16 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Un nou caz suspect de febră aftoasă în Germania / Uniunea Europeană aplică principiul regionalizării, ceea ce permite continuarea exporturilor de carne și produse lactate din fermele aflate în afara zonei de carantină către alte state membre UE

16 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Studiu realizat de cercetătorii Harvard: Consumul de carne roșie procesată crește riscul de demență / Înlocuirea unei porții de carne procesată cu pește ar putea reduce acest risc cu 28%

16 ianuarie Andreea Drăghici 0 comentarii

ANALIZĂ | Anul 2025 se anunță tumultuos pentru agricultură. Experții prevăd prețuri scăzute la produsele de bază, evenimente meteo extreme și schimbări în politicile alimentare

16 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Șase piureuri pe care să le folosești drept garnitură sau să le consumi ca atare/ Există piure și dincolo de cartofi, unele chiar mult mai rafinate

16 ianuarie Ioana Costescu 1 comentarii 4295 vizualizări

Piureul de cartofi este una dintre rețetele de bază ale bucătăriei. Pentru rețeta clasică a lui Robuchon, citește aici. Piure, în acceptul clasic al gastronomiei, înseamnă leguma fiartă, pasată, asezonată cu unt, lapte, smântână, sare, piper sau alte condimente. Multe legume, chiar dacă au sau nu amidon în compoziție sunt...

În România afectată de Pesta Porcină Africană danezii sunt niște eroi / Mai puține scroafe în Olanda / Mai multe detalii pentru americanii care consumă chiftele pe bază de plante – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 2

16 ianuarie Tiberiu Abraham 0 comentarii

VIDEO | Tania Fântână (nutriționist), despre importanța alegerii alimentelor de sezon: Sunt mai ieftine și mai gustoase, mai neprocesate și nu au conservanți

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Constanţa: Focar de pestă porcină africană, confirmat la o fermă / Sunt afectate aproximativ 49.000 de exemplare din cele 20 de hale ale exploataţiei / Peste 1.200 de porci au fost ucişi

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Înlocuitori pentru copt pe care probabil îi ai deja în bucătărie / Sunt ingrediente de bază și le poți folosi ca înlocuitori pentru făină, unt, ouă și alte ingrediente standard, atunci când ești în criză de timp sau provizii

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Coca-Cola îl omagiază pe Trump, cu ocazia preluării mandatului, cu o ediție specială de Diet Coke, băutura sa preferată

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Nu este un secret faptul că Donald Trump iubește Coca-Cola, atât de mult încât în timpul primului său mandat la Casa Albă avea un buton special în Biroul Oval pe care îl apăsa pentru a i se aduce imediat o Diet Coke cu gheață. Acum, în perspectiva preluării noului mandat,...

Ce trebuie să faci neapărat înainte de a găti sau consuma legumele din conserve. Clătitul legumelor este un pas esențial, dar nu este singurul

16 ianuarie Otilia Ignat 0 comentarii 10137 vizualizări

Doi ucraineni, rătăciți de câteva zile în Munții Maramureșului fără hrană și apă / Salvatorii montani și polițiștii de frontieră îi caută

16 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Ferma din Suceava care a ars din temelii era cea mai mare maternitate pentru porci din județ: Cele 500 de scroafe produceau aproximativ 15.000 de purcei anual / Peste 5.000 de porci – scroafe și purcei – au pierit în incendiu

16 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii 2730 vizualizări

Cum să congelezi supa, astfel încât să aibă un gust la fel de delicios ca în ziua în care a fost făcută / Vei reduce astfel risipa alimentară, dar și orele petrecute în bucătărie

16 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

VIDEO | Fondatoarea brutăriei „Vatra Domnești” și a cofetăriei „Cuptorul Dulce”: „Majoritatea ingredientelor sunt cumpărate din alte țari. Din România, achiziționăm doar făina și laptele”/ Fisticul, untul și ciocolata – cele mai scumpe ingrediente

16 ianuarie Andreea Drăghici 0 comentarii

Georgiana Popescu, fondatoarea brutăriei „Vatra Domnești” și a cofetăriei „Cuptorul Dulce”, afirmă că majoritatea ingredientelor sunt cumpărate din alte țări, precum Franța și Italia. Din România cumpără doar făina și laptele – de la producători locali. Conform sursei citate, ingredientele sunt de cea mai bună calitate, fiind achiziționate din Franța. Fisticul,...

Istoria „verzei a la Cluj” și cum se face ea în alte colțuri ale lumii. Francezii gătesc varza întreagă, slavii fac „sarmalele leneșului” sub formă de chiftele

16 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii 6390 vizualizări

Ajutor de stat pentru motorină: Fermierii pot solicita rambursarea de 2 lei pe litru până la 31 ianuarie 2025

16 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

VIDEO | Oana Stan, marketing manager la Domeniul Bogdan: „Biodinamica nu este ezoterie, ci agricultură autentică, așa cum o făceau bunicii noștri”

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Ceva dulce| Bomboane raw de banană cu cacao, cocos și nuci/ Fără zahăr/ Rețetele Juanitei

16 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii 6041 vizualizări

SONDAJ | Românii, pe primul loc în Europa de Sud-Est la comenzile de mâncare sănătoasă / În topul preferinţelor românilor se află una dintre cele mai celebre salate din lume, salata Caesar, urmată de Bolul poke cu somon

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

România s-a clasat pe primul loc în Europa de Sud-Est, în 2024, în privinţa comenzilor de mâncare sănătoasă, arată rezultatele unui sondaj realizat de o platformă de livrări, date publicităţii joi, citat de Agerpres. Conform Glovo, cererea de preparate sănătoase a crescut cu 10% în 2024 faţă de anul anterior,...

Proprietarii de terenuri agricole din România riscă amenzi dacă nu depun declarațiile până pe 1 martie

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Cafeaua a fost interzisă în trecut / Sultanul Murad al IV-lea al Imperiului Otoman considera consumul de cafea o amenințare la adresa ordinii publice din secolul al XVI-lea / Biserica catolică a considerat-o „băutura diavolului”

16 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Ce mâncau și beau Eminescu și Creangă la Bolta Rece? Un bucătar a recreat meniul lor preferat: Alivenci, pârjoale, zeamă de găină și tochitură moldovenească

16 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Românca de pe coasta Mediteranei care transformă fiecare tort într-o operă de artă/ „Habar n-aveam să gătesc până am plecat din România, acolo gătea soacra mea. Am ajuns să fac torturi pentru că îmi plac lucrurile bune și frumoase”

16 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii 10827 vizualizări

Când am ajuns la ea în bucătărie punea florile pe unul dintre cele două torturi pe care le pregătise. „Prietena mea, care are o clinică dentară aici în oraș (n.r. – în Sitges, lângă Barcelona) m-a rugat să-i fac un tort, e ziua unei angajate de-ai ei. E tort Oreo...

Grecia a exportat în 2024 sute de mii de tone de fructe și legume în Bulgaria

16 ianuarie Redacția 0 comentarii

Tania Fântână (nutriționist), despre măsline: Deși sunt relativ calorice, datorită grăsimilor sănătoase, porțiile mici pot fi integrate cu ușurință într-o dietă echilibrată / Cum evităm să consumăm multă sare atunci când vrem să mâncăm măsline?

16 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii

Cred că, printre multitudinea de ingrediente pe care le avem la dispoziție, măslinele sunt uneori trecute cu vederea. Mi se pare că nu le luăm în serios, că le privim ca pe niște legume oarecare (precum roșiile, castraveții, ardeii etc.). Deși există și numeroase rețete de mâncare gătită cu măsline,...

Cel mai mare eshop de brânzeturi artizanale în nordul Italiei, o vitrină pentru micii producători. Creat de o tânără de 30 de ani, are o ofertă de 150 de brânzeturi din zona Alpilor

16 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii

A fost deschis în toamna anului trecut, iar toate brânzeturile care apar în oferta magazinului online sunt selecționate personal de creatoarea sa, Lisa Gario, sufletul proiectului. În zona de nord a Italiei, în deceniile trecute, era ceva obișnuit ca în restaurantele tradiționale să vezi trecând printre mese carucioare cu carne...

Pachețele de foietaj cu brânză brie și dulceață/ Un gust combinat, dulce-sărat, cu o textură crocantă, dată de foile de plăcintă

16 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii

Vrei să scapi de grăsimea de pe burtă? O nutriționistă recomandă să mănânci seara iaurt grecesc, alune, brânză de vaci și alte câteva alimente ce te pot ajuta să-ți subțiezi talia / Atenție! Săritul peste cină nu este cea mai bună metodă de a reduce grăsimea abdominală

15 ianuarie Daniela Arnăutu 1 comentarii 2528 vizualizări

Cum să folosești oala sub presiune / Tot ce trebuie să știi despre multicooker și avantajele pe care le aduce în bucătărie

15 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Cinci restaurante din Barcelona deschise în 2024/ Nu sunt celebre, iar mâncarea e simplă și bine gătită/ În vacanțe ar trebui să alegem localurile pe care le preferă localnicii

15 ianuarie Redacția 0 comentarii

Curiozități agri-food 15 ianuarie: Apicultura este practicată de peste 9.000 de ani

15 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Primele dovezi ale apiculturii au fost descoperite în picturile rupestre din Spania, din peștera Cuevas de la Araña, din apropiere de Valencia, Spania. Aceste picturi, care datează din jurul anului 7.000 î.Hr., ilustrează o persoană care colectează miere de la un stup sălbatic, înconjurată de albine. Oamenii recoltau miere sălbatică...