FOTO: Eatingwell/Jen Causey
Acest preparat simplu, fără gătire, este perfect pentru diminețile aglomerate. Ovăzul se înmoaie peste noapte în lapte și iaurt, căpătând o textură cremoasă, asemănătoare cu budinca. Gustul dulce al piersicilor coapte se combină perfect cu aroma de scorțișoară, vanilie și sirop de arțar. Totul este completat de un topping fin din cremă de brânză și iaurt. Această rețetă de ovăz cu piersici se prepară în avans și se păstrează la frigider, așa că micul dejun devine rapid și reconfortant. Piersicile proaspete sunt ideale, dar se pot folosi și cele congelate, dezghețate, notează eatingwell.com.
Ingrediente
- 2 căni fulgi de ovăz (nesfărâmați)
- 420 ml lapte integral
- 240 ml iaurt grecesc natural integral, împărțit în două
- 7 lingurițe sirop de arțar pur, împărțite
- 2 lingurițe extract de vanilie, împărțite
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- ¼ linguriță sare
- 60 g cremă de brânză, moale
- 1 piersică coaptă medie, tăiată cubulețe (aproximativ 1 cană)
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, laptele, 120 ml iaurt, 4 lingurițe sirop de arțar, 1 linguriță vanilie, scorțișoara și sarea. Amestecă bine. Acoperă și lasă la frigider cel puțin 8 ore (sau până la 4 zile).
- Într-un bol mic, bate crema de brânză cu restul de 120 ml iaurt, 1 lingură sirop de arțar și 1 linguriță vanilie, până când obții o cremă fină. Pune într-un recipient etanș și păstrează la frigider până la folosire (maximum 5 zile).
- La servire, pune câte ¾ cană din amestecul de ovăz în 4 borcane sau boluri de 240 ml. Adaugă deasupra ¼ cană piersici în fiecare porție. Completează cu aproximativ 3 linguri din crema de brânză și iaurt.
Această rețetă echilibrează fibrele, proteinele și antioxidanții, oferind un mic dejun sățios și plin de gust, cu minim de efort. Ideal pentru zilele când vrei ceva dulce și sănătos de dimineață.
