Idei de prânzuri rapide și sănătoase pe care ți le pregătești cu ce găsești în supermarket în drum spre serviciu, cu mai puțin de cinci ingrediente/produse – Tania Fântână, nutriționist

Dacă dimineața cu toții cam știm ce să mâncăm sau, dacă nu știm și nu avem nimic la îndemână, sărim pur și simplu peste această masă, în jurul prânzului, senzația de foame persistentă poate fi păcălită foarte greu.

Sătui să mai ronțăim și să cerem de la colegi câte ceva de mâncare, ne decidem să lăsăm în sfârșit tastatura și să coborâm până la supermarketul din proximitatea locului în care lucrăm sau locuim.
În tot mai multe supermarketuri găsim și variante de mâncare gătită mai complexă, nu doar salate. De cele mai multe ori însă, ideea că aceasta e rece sau, și mai rău, congelată, poate că nu ne pică tocmai bine. În plus de asta, gustul pe care noi îl avem în minte referitor la această mâncare și ceea ce simțim dacă o și cumpărăm și mâncăm este cu totul diferit. Așa că, preferăm să ne ascultăm instinctul care ne spune că ceva rapid, pregătit pe loc, o să corespundă mai bine exigențelor noastre.

Ce alegeri poți face de pe rafturile magazinelor?

• un pachet mic de telemea + 1 caserolă de roșii cherry, 1 ardei capia + 1 chiflă sau 1 cutie de crackerși de secară, ce îți rămâne ca substitut de pâine și pentru zilele următoare
• o conservă de ton în ulei de măsline/borcan cu file de ton + 1 pungă mix frunze de salată + chiflă/crackerși + 1 borcan mic cu năut/fasole roșie + lămâie
• mix frunze de salată + roșii cherry + 1 cutie cu felii de prosciutto tăiate fin + pâine/crackerși
• 1 avocado ready to eat + mix frunze de salată + câteva cuburi de telemea + crackerși
• 1 cutie/tub pastă de ton sau somon + crackerși + mix salată făcută pe loc de la salad bar-ul din supermarket
• 1 cutie de sardine sau de ficat de cod + ardei capia + castraveți + lămâie + 2 crackerși
• 1 borcan supă cremă de linte sau câteva polonice dacă ea există caldă, pregătită în supermarket + un pumn crutoane + 1 iaurt grecesc 10%
• 1 cutie de tofu + roșii cherry + câteva măsline umplute cu migdale + salată tabbouleh gata preparată + crackerși/crutoane
• 1 borcan cu pateu sau terină + roșii cherry + ardei capia + 1 chiflă
• 1 brânzică cottage + 1 avocado + 1 chiflă + 1 pungă mix salată
• 1 borcan de zacuscă cu ciuperci/țărănească/salată de vinete + 1 chiflă + câteva cuburi telemea + 1 legumă la alegere
• 1 caserolă cu piept de pui gata preparat + 1 borcan de sfeclă roșie sau murături sau ardei copți + crackerși
• câteva copănele de pui la rotisor + ardei copți sau 1 caserolă de salată de vinete + 1 roșie + crackerși/chiflă

Oricât de diferită ar fi mâncarea de mai sus față de o oală de mâncare gătită ca la mama acasă, tot este o variantă mult mai sănătoasă decât covrigii sau o cutie de bomboane de ciocolată mâncate de foame, de nervi, de neputință.

În plus de asta, multe variante merg luate și păstrate în frigider și pentru a doua zi, când poate o să fiți atât de pe fugă încât nu o să aveți nici măcar timp să mergeți într-un supermarket.
Trebuie să găsim zilnic o variantă de a mânca mai sănătos decât să nu mâncăm deloc și să compensăm totul prin masa de seară sau să mâncăm dulciuri peste dulciuri, care nu au niciun aport nutritiv.