FoodService & Hospitality Expo 2025 a început sâmbătă/ Demonstrații de cooking, degustări și mulți profesioniști din HoReCa prezenți la Hala Laminorul

FoodService & Hospitality Expo 2025 este unul dintre cele mai așteptate evenimente pentru actorii din industria alimentară și din Horeca. Ediția din acest an, care a început astăzi și se va încheia luni a fost proiectată la o scară mult mai mare ca în anii trecuți.

Peste 450 de expozanți, din mai multe țări, participă la eveniment. Sunt așteptați peste 30.000 de specialiști din domeniu. Coocking-show-uri, degustări, networking sunt toate incluse în programul celor trei zile ale manifestării.

Un pas cu stângul, altul cu dreptul

Din păcate, expoziția FoodService & Hospitality a început cu stângul. Primăria Sectorului 3 nu a reușit să organizeze așa cum ar fi trebuit parcările din zonă. Ca urmare, încă de la primele ore în zonă s-a creat un haos general. Polițiștii locali trimiși la fața locului au fost depășiți de situație. Tot ce au reușit a fost să încurce și mai rău lucrurile. Iar lucrările din zonă au amplificat degringolada. Ca urmare, deschiderea evenimentului a fost marcată de starea de nervozitate a celor care, după ce au reușit cu greu să găsească un loc de parcare, au trebuit să răzbată prin noroaie până la Hala Laminor.

Din fericire, atmosfera plăcută din interior a descrețit repede frunțile. Cafelele, băuturile calde și reci, degustările de vin, oferite cu generozitate de participanții la expoziție au reușit rapid să descrețească frunțile. Ca să nu mai vorbim despre multitudinea bucatelor oferite spre degustare…

Premiere și profesionalism la FoodService & Hospitality 2025

O caracteristică a acestei manifestări este că se adresează în primul rând celor care lucrează în domeniu. Acest lucru s-a simțit în ceea ce privește pe cei prezenți. La standurile expozanților s-au purtat discuții aplicate. Demonstrațiile culinare au fost urmărite de ochi atenți, de profesioniști și au fost „condimentate” cu întrebări pertinente, care arătau buna cunoaștere a domeniului de către cei care le-au pus.

Un alt aspect demn de remarcat este și aria de acoperire a domeniilor din care au venit expozanții. Desigur că nimeni nu s-a mirat să vadă standurile unor cunoscuți producători și procesatori de alimente, precum și pe cele ale unor distribuitori celebri. Nici prezența unor producători și distribuitori de utilaje pentru Horeca nu a fost o mirare.

În schimb, a fost o surpriză plăcută faptul că la eveniment au participat firme care produc articole și substanțe pentru curățenie. Nu au lipsit uniformele pentru cei care lucrează în industria ospitalității. De un interes ridicat s-au bucurat și reprezentanții unităților de învățământ din domeniu, de diverse niveluri. O premieră a fost prezența unei academii gastronomice de nivel internațional.

De interes a fost și organizarea unor standuri naționale, care au reunit comercianți, dar și bucătari din respectivele țări.

În concluzie, toate aceste aspecte la un loc au reușit să șteargă prima impresie, neplăcută, din sufletul vizitatorilor.

Cu povești ale expozanților la această manifestare vom reveni în zilele următoare.