Călătorii Culinare

2,5 kg date jos în 3 zile? Cură bizară de slăbit, cu ouă și o sticlă de vin pe zi, prezentată de o faimoasă revistă americană în 1977

2,5 kg date jos în 3 zile? Cură bizară de slăbit, cu ouă și o sticlă de vin pe zi, prezentată de o faimoasă revistă americană în 1977

Un bărbat din Anglia are o colecție impresionantă de 270 de cești de cafea. Aceasta include modele diverse, de la motive florale și animale, până la cești rare, precum una dedicată încoronării Reginei Elisabeta a II-a

Un bărbat din Anglia are o colecție impresionantă de 270 de cești de cafea. Aceasta include modele diverse, de la motive florale și animale, până la cești rare, precum una dedicată încoronării Reginei Elisabeta a II-a

Idei de cină caldă și aromată. Orez cu dovleac și brânzeturi, sau risotto italian, cu aroma piperului proaspăt măcinat deasupra. Putem opta pentru mai multe combinații de brânzeturi

Idei de cină caldă și aromată. Orez cu dovleac și brânzeturi, sau risotto italian, cu aroma piperului proaspăt măcinat deasupra. Putem opta pentru mai multe combinații de brânzeturi

Câte secole de istorie, într-o ceașcă de cappuccino. Consumul a luat amploare la Veneția, unde băutura din lapte și cafea a ajuns, se pare, dinspre Austria

Câte secole de istorie, într-o ceașcă de cappuccino. Consumul a luat amploare la Veneția, unde băutura din lapte și cafea a ajuns, se pare, dinspre Austria

Gnocchi. Te lovești des de ei în supermarket și par niște ciudățenii. Dar ești și curios, însă nu știi cum se gătesc. Iată tot ce poți face cu o pungă din aceste găluște italiene

Gnocchi. Te lovești des de ei în supermarket și par niște ciudățenii. Dar ești și curios, însă nu știi cum se gătesc. Iată tot ce poți face cu o pungă din aceste găluște italiene

ABC în bucătărie. Cum se face compoziția de clătite, cu ou sau doar din făină cu apă, de post. De ce ies mereu mai bune dacă ținem compoziția o noapte în frigider

ABC în bucătărie. Cum se face compoziția de clătite, cu ou sau doar din făină cu apă, de post. De ce ies mereu mai bune dacă ținem compoziția o noapte în frigider

Tradiție, gusturi autentice și știință într-un sat pitoresc din Grecia: Pâine cu maia coaptă în tradiționala „gastră” de fier / Recomandările unui chimist cu studii avansate în biochimie care a renunțat la cariera din Germania pentru a se întoarce în satul natal: „Este o știință, dar mă conectează și cu trecutul meu: în laborator creșteam bacterii pentru experimente, acum le cresc pentru a face maia”

Tradiție, gusturi autentice și știință într-un sat pitoresc din Grecia: Pâine cu maia coaptă în tradiționala „gastră” de fier / Recomandările unui chimist cu studii avansate în biochimie care a renunțat la cariera din Germania pentru a se întoarce în satul natal: „Este o știință, dar mă conectează și cu trecutul meu: în laborator creșteam bacterii pentru experimente, acum le cresc pentru a face maia”

Există o singură gelaterie premiată cu stele Michelin în lume! Produsele „îmbină arome și texturi prin variații de temperatură, folosind ingrediente locale unice din Taiwan”

Există o singură gelaterie premiată cu stele Michelin în lume! Produsele „îmbină arome și texturi prin variații de temperatură, folosind ingrediente locale unice din Taiwan”

Ramen - cum îl prepară și îl consumă japonezii/ Acest preparat, la modă în toată lumea, în Japonia are un ritual aparte/ Este gătit în ore și mâncat în câteva minute

Ramen – cum îl prepară și îl consumă japonezii/ Acest preparat, la modă în toată lumea, în Japonia are un ritual aparte/ Este gătit în ore și mâncat în câteva minute

Secretele „Muzeului Jamonului”, un imperiu de familie din Madrid, cu o cifră de afaceri de 30 de milioane

Secretele „Muzeului Jamonului”, un imperiu de familie din Madrid, cu o cifră de afaceri de 30 de milioane

Rețetele Juanitei: Fabada asturiană - o tocană de fasole cu cârnați, foarte asemănătoare cu iahnia noastră. I-am pus și cârnați spanioli, dar și din cei românești că sunt mai gustoși

Rețetele Juanitei: Fabada asturiană – o tocană de fasole cu cârnați, foarte asemănătoare cu iahnia noastră. I-am pus și cârnați spanioli, dar și din cei românești că sunt mai gustoși

Maruxas de nata, cei mai simpli biscuiți, originari din La Coruña (Spania)/ Se fac din doar patru ingrediente, totul este bio și niciunul nu seamănă cu altul/ Sunt artizanali, naturali, iar smântâna provine de la vaci crescute în libertate

Maruxas de nata, cei mai simpli biscuiți, originari din La Coruña (Spania)/ Se fac din doar patru ingrediente, totul este bio și niciunul nu seamănă cu altul/ Sunt artizanali, naturali, iar smântâna provine de la vaci crescute în libertate

O cafea cu aromă de castane, într-o duminică de toamnă târzie. Nimic complicat, doar puțină făină de castane rumenită în cuptor

O cafea cu aromă de castane, într-o duminică de toamnă târzie. Nimic complicat, doar puțină făină de castane rumenită în cuptor

Chefi din România țin bucătăriile deschise pentru producția locală de ingrediente: ”Merg în fiecare zi în piață, cumpăr legume de sezon, inclusiv frunze de sfeclă pentru borș și sarmale” - Alina Macovei, bucătar și manager de restaurant

Chefi din România țin bucătăriile deschise pentru producția locală de ingrediente: ”Merg în fiecare zi în piață, cumpăr legume de sezon, inclusiv frunze de sfeclă pentru borș și sarmale” – Alina Macovei, bucătar și manager de restaurant

VIDEO Secretul spaniolilor pentru o dimineață plină de energie. Se opresc la terasa de lângă birou pentru un croissant sau un sandwich și o cafea. Toți angajații au dreptul la 30 de minute, după începerea programului de lucru, pentru a lua micul dejun

VIDEO Secretul spaniolilor pentru o dimineață plină de energie. Se opresc la terasa de lângă birou pentru un croissant sau un sandwich și o cafea. Toți angajații au dreptul la 30 de minute, după începerea programului de lucru, pentru a lua micul dejun

Cum ajunge un câine să simtă trufele în pământ? În Italia, un exemplar dresat începe de la 5000 de euro dar pot ajunge și la 15.000

Cum ajunge un câine să simtă trufele în pământ? În Italia, un exemplar dresat începe de la 5000 de euro dar pot ajunge și la 15.000

Pastele de vineri seara. Ai quattro formaggi, comfort food ideal. Am mâncat cu toții acest fel de paste, dar care este secretul lui?

Pastele de vineri seara. Ai quattro formaggi, comfort food ideal. Am mâncat cu toții acest fel de paste, dar care este secretul lui?

„Să apărăm produsul” | Cum reușesc francezii să își păstreze cultura culinară artizanală. În Franța, există un sistem solid de cooperative care protejează fermierii de prețurile impuse de marile lanțuri de distribuție

„Să apărăm produsul” | Cum reușesc francezii să își păstreze cultura culinară artizanală. În Franța, există un sistem solid de cooperative care protejează fermierii de prețurile impuse de marile lanțuri de distribuție

Nu doar plăcintă de dovleac. Cu ce alte ingrediente putem combina dovleacul și cum? Tot ce se poate prepara din acest aliment vegetal considerat vedeta toamnei

Nu doar plăcintă de dovleac. Cu ce alte ingrediente putem combina dovleacul și cum? Tot ce se poate prepara din acest aliment vegetal considerat vedeta toamnei

Cafea cu aromă de plăcintă de mere cu scorțișoară. Este creația unui barman italian cu multe premii în palmares

Cafea cu aromă de plăcintă de mere cu scorțișoară. Este creația unui barman italian cu multe premii în palmares