Folosirea de legume gata curățate în HoReCa: economii de timp și costuri cu 20% mai mici (VIDEO)

Soluțiile fresh, adică legumele gata curățate și tăiate, pot genera economii de bani de până la 20%, potrivit lui Cezar Ioan, moderatorul emisiunii „Vinul – Connaisseur fără ifose”. De asemenea, un alt beneficiu este economia substanțială de timp. În episodul cu numărul 10, Cezar a avut-o ca invitată pe Costandina Ionescu, director de vânzări la Team Fresh Horeca, furnizor de astfel de produse.