FOTO: Dreamstime/Dml5050
Inflația, prețurile tot mai mari și tentațiile din supermarketuri pun presiune pe bugetul oricărei familii. Dar există soluții. Jackie Mitchell, o creatoare de conținut din Ohio, a reușit să mențină cheltuielile alimentare la doar 80 de dolari pe săptămână pentru două persoane. Având în vedere diferența de prețuri față de România, suma este chiar foarte mică. Ea a urmat o strategie clară și practică. Mitchell gătește exclusiv acasă, planifică totul și evită risipa. Ea nu face compromisuri la calitate, dar își adaptează cumpărăturile în funcție de reduceri și sezonalitate, arată Food & Wine.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Iată cele 5 reguli pe care le urmează și care pot fi aplicate oriunde, inclusiv în România.
-
Alege magazinul în funcție de promoții
Primul pas: verificarea prețurilor. Jackie analizează în fiecare săptămână ofertele din cel puțin trei supermarketuri. Alege întotdeauna să meargă acolo unde găsește cele mai bune reduceri la produse-cheie: carne, lactate, legume. Nu este fidelă unui singur magazin, ci caută flexibilitatea.
Această strategie presupune puțin efort, dar aduce economii vizibile. În România, poate fi aplicată urmărind aplicațiile magazinelor sau pliantele online.
-
Planifică mesele în jurul proteinelor aflate la reducere
Carnea, ouăle sau peștele sunt printre cele mai costisitoare alimente dintr-un coș. De aceea, Jackie construiește meniul săptămânal în funcție de ce proteine sunt la ofertă. Dacă pieptul de pui e redus, îl include în 2-3 rețete.
Apoi adaugă garnituri ieftine și sănătoase: orez, cartofi sau legume congelate. Acest tip de planificare asigură diversitate, fără ca bugetul să crească.
-
Gătește porții mari și valorifică resturile
Un alt principiu important este gătitul în avans. Jackie prepară porții mai mari decât cele necesare pentru o singură masă. A doua zi, resturile devin prânzul la birou sau cina de seară.
Astfel, nu irosește mâncare și nici timp. În plus, evită să comande de mâncare în zilele aglomerate.
-
Ingrediente versatile, utile în mai multe rețete
Un cartof poate deveni garnitură, supă sau tocăniță. O conservă de fasole se transformă în salată, mâncare cu legume sau umplutură pentru tortilla. Jackie preferă astfel de ingrediente, ușor de adaptat în mai multe feluri de mâncare.
Această abordare reduce risipa și crește eficiența cumpărăturilor.
-
Rămâi flexibil și adaptează rețetele
Poate cea mai importantă regulă: nu te atașa prea mult de un plan fix. Dacă în magazin găsește un aliment la reducere, Jackie ajustează meniul. Spre exemplu, dacă brânza cheddar este prea scumpă, o înlocuiește cu mozzarella aflată la ofertă. Dacă rețeta cere carne de vită, dar puiul e mai ieftin, modifică preparatul.
Creativitatea în bucătărie nu înseamnă doar gust, ci și economie.
De ce funcționează această metodă
Modelul propus de Jackie Mitchell nu implică renunțări drastice. Cheia este adaptarea continuă și o organizare simplă.
Prin alegerea atentă a magazinului, planificarea pe baza ofertelor și evitarea risipei, ea reușește să mențină un stil de viață sănătos, cu mâncare gătită acasă, la costuri reduse.
Și în România, aceste sfaturi pot fi adaptate ușor. O aplicație de reduceri, o listă de cumpărături bine făcută și puțină flexibilitate pot face diferența. Micile obiceiuri aduc economii mari. Iar mesele pot rămâne gustoase, variate și echilibrate, chiar și într-un buget restrâns.
