foto Pixabay
Orzul este una dintre cele mai importante cereale cultivate în România, folosit atât pentru consum alimentar, cât și ca furaj pentru animale sau în industria berii. În funcție de tipul de orz, culturile pot fi de toamnă sau de primăvară, fiecare având cerințe diferite privind semănatul, îngrijirea și recoltarea.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Semănatul
-
Orzul de toamnă se seamănă, de regulă, între sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Această perioadă permite plantei să se înrădăcineze înainte de venirea iernii și să reziste mai bine la temperaturile scăzute.
-
Orzul de primăvară se seamănă între martie și aprilie, după ce solul s-a dezghețat și s-a încălzit suficient pentru germinare.
Specialiștii recomandă folosirea semințelor de calitate și tratarea acestora cu fungicide pentru prevenirea bolilor specifice, cum ar fi fuzarioza sau rugina orzului.
Îngrijirea culturii
Orzul necesită soluri bine lucrate, fertile, cu un conținut adecvat de humus și pH între 6 și 7. Fertilizarea trebuie făcută în funcție de analiza solului: de obicei, se aplică azot, fosfor și potasiu pentru a stimula creșterea tulpinii și a boabelor.
Combaterea buruienilor se face prin erbicidare selectivă, iar culturile trebuie monitorizate constant pentru dăunători precum păduchii sau tripsul, care pot afecta semnificativ recolta.
Recoltarea
-
Orzul de toamnă se recoltează în iunie–iulie.
-
Orzul de primăvară se recoltează în iulie–august.
Fermierii urmăresc ca boabele să fie bine coapte și cu umiditate de aproximativ 12–14%, pentru a evita pierderile și degradarea calității în timpul depozitării. Orzul recoltat prea devreme poate avea boabele verzi și necoapte, iar orzul lăsat prea mult în câmp poate fi afectat de ploi sau boli.
Avantaje și productivitate
Orzul este apreciat pentru rezistența sa la condiții climatice variabile și pentru productivitatea ridicată. În plus, este o cereală versatilă, folosită atât în hrana animalelor, cât și pentru bere, whisky sau produse alimentare precum pâinea și fulgii de cereale.
Agronomii subliniază că respectarea tehnologiilor agricole, alegerea semințelor potrivite și monitorizarea atentă a culturilor contribuie la obținerea unei recolte optime, cu boabe sănătoase și cu un conținut ridicat de substanțe nutritive.
