Combinații de fructe și proteine pentru un prânz sau o cină estivală pentru care nu trebuie să gătești nimic

Căutăm cu toții idei pentru mesele principale ale verii pentru care nu trebui să gătim – evităm un efort în zile toride care deja ne pun la încercare energia. În plus, economisim și timp și evităm să încălzim bucătăria. Sau, cel mult, să nu ținem mai mult de câteva minute aragazul aprins – un piept de pui pe grill nu se poate numi că gătim…

Ce combinații se practică în gastronomia internațională în afară de clasicele și cunoscutele prosicutto cu pepene galben/melone sau pepene roșu cu feta?

Salată cu spanac, căpșuni și piept de pui la grătar

Pe o bază de frunze spanac baby, adaugă felii subțiri cât un deget de piept de pui preparat pe tigaia grill. Completează cu căpșuni tăiate în jumătate, sare, piper, ulei și oțet balsamic.

Salată din avocado, mango și creveți

Taie felii subțiri fructele de mango și avocado și stropește-le imediat cu un dressing preparat anterior din ulei și suc de lămâie și puțină sare – va împiedica oxidarea. Adaugă-le peste o bază de rucola, iar deasupra completează cu creveți sotați preț de 1 minut la tigaie în puțin ulei și lăsați să se răcorească. Completează cu lime și ulei de floarea soarelui.

Salată de afine cu somon afumat

Pe o bază de salată verde, un mix după preferințe, adăugăm crutoane de pâine, afine și bucățele de somon afumat. Completăm cu ulei de măsline și suc de lămâie sau chiar de portocale.

Dacă ne rezumăm la brânzeturi, combinațiile ideale cu fructe sunt:

-mere cu parmezan