Clătite proteice cu banane, pentru micul dejun/ Ovăzul și pudra proteică fac o combinație unică și sățioasă

Rețeta de mic dejun propusă de Good Food este delicioasă, dincolo de faptul că e sățioasă și sănătoasă. Bananele sunt întotdeauna o alegere excelentă pentru micul dejun, iar alături de aceste clătite proteice făcute din ovăz, ouă și pudră proteică, oferă o masă completă de mic dejun.

Ingrediente

• 3 ouă
• 75 g fulgi de ovăz
• 1 banană mare, bine coaptă
• 2 linguri de pudră proteică (orice tip)
• 2 linguri de lapte (orice tip)
• 1 lingură de praf de copt
• ¼ linguriță de scorțișoară măcinată
• ulei (pentru tigaie)

Pentru servire

• Iaurt grecesc, banane feliate și sirop de arțar

Metodă de preparare

Pune ouăle, fulgii de ovăz, banana, pudra proteică, laptele, praful de copt și scorțișoara într-un blender. Mixează timp de 1-2 minute, până când obții o compoziție omogenă. Verifică dacă fulgii de ovăz s-au măcinat complet; dacă nu, mai mixează încă un minut.

Încălzește o picătură de ulei într-o tigaie. Toarnă sau folosește un polonic pentru a pune în tigaie 2-3 porții mici de aluat, lăsând spațiu între ele pentru a se extinde. Gătește-le timp de 1-2 minute, până când apar bule la suprafață și partea de dedesubt devine aurie. Întoarce-le și mai gătește-le încă un minut, până când sunt complet coapte. Transferă clătitele într-un cuptor cald și repetă procesul cu restul aluatului.

Servește clătitele cu o lingură de iaurt grecesc, felii de banane și sirop de arțar.