Cinci rețete de băuturi ce pot înlocui cafeaua. Nutriționistul Tania Fântână: Nu au multe calorii, se prepară rapid și pot să vă ofere inspirația de care aveți nevoie acum, pe sfârșit de an

Ca tot suntem pe sfârșit de an și parcă suntem dispuși să acceptăm mai ușor schimbările în viața noastră, m-am gândit să vin către voi cu câteva idei de băuturi calde, aromate și gustoase, care pot să înlocuiască sau să completeze o cană de cafea.

Nu sunt băuturi cu alcool sau cu multe calorii, se prepară rapid și pot să vă ofere inspirația de care aveți nevoie acum, pe sfârșit de an, să lucrați la planurile pentru anul ce vine.

Ce ziceți? Vă faceți o cană de „cafea” caldă și citiți articolul de mai jos?

1. Matcha Latte

Matcha este o pudră fină de ceai verde, bogată în antioxidanți, care oferă energie susținută datorită eliberării lente de cofeină.

Ingrediente:

• 1 linguriță de pudră de matcha
• 1 cană de lapte (animal sau vegetal: migdale, ovăz, soia)
• 1 linguriță de miere sau sirop de arțar (opțional)
• 2 linguri de apă fierbinte

Instrucțiuni:

1. Dizolvă pudra de matcha în apă fierbinte, amestecând bine cu un tel mic pentru a evita cocoloașele.
2. Încălzește laptele.
3. Toarnă matcha peste lapte, amestecă ușor și îndulcește după gust.

2. Turmeric golden milk (Laptele de aur)

Această băutură este antiinflamatoare și energizantă datorită curcuminei din turmeric.

Ingrediente:

• 1 cană de lapte vegetal (cocos, migdale, ovăz)
• 1/2 linguriță de turmeric pudră
• 1/4 linguriță de scorțișoară
• Un praf de piper negru (pentru a activa curcumina)
• 1 linguriță de miere sau sirop de agave (opțional)

Instrucțiuni:

1. Încălzește laptele într-o crăticioară, fără a-l fierbe.
2. Adaugă toate condimentele și amestecă bine.
3. Lasă băutura să se infuzeze timp de 2-3 minute.

3. Smoothie cu spirulină

Spirulina, o microalgă plină de proteine și vitamine, este perfectă pentru a începe ziua cu energie.

Ingrediente:

• 1 cană de lapte vegetal
• 1 banană
• 1/2 linguriță de pudră de spirulină
• 1 linguriță de miere sau sirop de agave (opțional)
• 1 linguriță de unt de migdale (opțional, pentru cremozitate)

Instrucțiuni:
Pune toate ingredientele în blender și amestecă până obții o textură fină.

4. Ceai de rooibos cu lapte (Rooibos Latte)

Rooibos este un ceai sud-african fără cofeină, bogat în antioxidanți, cu o aromă dulceagă, asemănătoare caramelului.

Ingrediente:

• 1 pliculeț sau 1 linguriță de ceai rooibos
• 1 cană de lapte vegetal sau animal
• 1 linguriță de miere sau sirop de arțar
• Un praf de scorțișoară

Instrucțiuni:

1. Fierbe ceaiul rooibos în apă și lasă-l la infuzat 5 minute.
2. Încălzește laptele.
3. Amestecă ceaiul cu laptele, îndulcește după gust și presară scorțișoară.

5. Băutură de cicoare

Cunoaștem aroma cicoarei de pe vremea bunicilor noștri. Cicoarea prăjită este o alternativă excelentă la cafea, având o aromă similară, dar fără cofeină.

Ingrediente:

• 1-2 lingurițe de cicoare prăjită (se găsește sub formă de pudră sau granule)
• 1 cană de apă fierbinte
• Lapte și miere, după gust

Instrucțiuni:

1. Fierbe pudra de cicoare în apă fierbinte timp de 2-3 minute.
2. Strecoară (dacă este nevoie) și adaugă lapte sau îndulcitor, după preferințe.
3. Servește ca pe o cafea, simplă sau cu spumă de lapte.

Știu că apa este lichidul favorit pentru hidratare, dar din când în când simțim nevoia de răsfăț și de a varia puțin această băutură insipidă, incoloră și inodoră. Cum de alcool nu putem abuza, de băuturile cu multe calorii nici atât, iar cele carbogazoase sunt pline de contraindicații, avem totuși alternative ușor de folosit. Cele de mai sus sunt doar câteva exemple.