Cea mai bună legumă pentru sănătatea inimii, conform unui cardiolog / Varza de Bruxelles ajută la scăderea hipertensiunii și stimulează sistemul imunitar

În fiecare 33 de secunde, în SUA, cineva moare din cauza unei boli cardiovasculare. Acest lucru este alarmant, însă avem vești bune. De fapt, vești excelente! Există o legumă delicioasă și ușor de preparat care poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii. Și această legumă este varza de Bruxelles, notează mindbodygreen.com.

Aceste mici legume asemănătoare cu varza sunt atât de bune pentru inimă încât cardiologul Carl Lavie Jr., director medical la Cardiac Rehabilitation and Prevention în cadrul Ochsner Health, spune că sunt una dintre alegerile sale preferate pentru sănătatea inimii, deoarece, simplu spus, „este o legumă pe care mulți nu o iau în considerare!”. Elana Natker, nutriționist și proprietar al Sage Leaf Communications, este de acord. „Varza de Bruxelles este o legumă adesea ignorată, dar extrem de benefică pentru inimă din multe motive”, spune ea.

Iată ce face această legumă o alegere excelentă pentru sănătatea inimii, dar și modalități de a o savura.

Varza de Bruxelles poate să îmbunătățească sănătatea inimii

Este bogată în Fibre

Fibrele sunt un nutrient esențial de care mulți dintre noi nu beneficiem suficient. Iar varza de Bruxelles este plină de fibre. O cană de varză de Bruxelles conține 6 grame de fibre, ajutându-te să atingi cantitatea recomandată de 25-38 de grame pe zi.

De obicei, asociem fibrele cu sănătatea digestivă. Totuși, cercetările arată că impactul lor benefic asupra sănătății intestinale poate îmbunătăți indirect sănătatea cardiovasculară. De exemplu, un studiu a arătat că dietele bogate în fibre pot duce la modificări favorabile ale bacteriilor intestinale care ajută la reducerea tensiunii arteriale.

Cum se întâmplă acest lucru? Bacteriile intestinale bune au nevoie de hrană pentru a supraviețui. Iar hrana pentru microbiomul intestinal este fibra. Însă fibrele nu sunt doar pentru a hrăni bacteriile bune din intestin. După ce acestea consumă fibrele, produc compuși benefici numiți acizi grași cu lanț scurt, care se crede că îmbunătățesc sănătatea inimii prin reducerea tensiunii arteriale.

Conține vitamina K

Deși vitamina K nu primește la fel de multă atenție ca alte vitamine, ea este esențială pentru sănătatea inimii. Din fericire, varza de Bruxelles este una dintre cele mai bune surse ale acestei vitamine care susține sănătatea inimii. O cană de varză de Bruxelles gătită oferă de 2,5 ori cantitatea de vitamina K necesară zilnic.

Ce face această vitamină adesea neobservată atât de benefică pentru inimă? În primul rând, vitamina K este esențială pentru menținerea arterelor sănătoase, spune Natker. Conform Institutelor Naționale de Sănătate, există o legătură între calcificarea crescută a arterelor și un aport insuficient de vitamina K, dar nu se știe exact de ce. Între timp, adăugarea de alimente bogate în vitamina K, precum varza de Bruxelles, la dieta ta ar putea fi o alegere înțeleaptă pentru sănătatea inimii.

Trebuie menționat că vitamina K poate interacționa cu anumite medicamente, în special cu cele care subțiază sângele. Dacă urmezi un tratament cu anticoagulante, discută cu medicul înainte de a crește aportul de aceste legume bogate în vitamina K.

Are nitrați

În cercurile nutriționale, nitrații sunt un subiect controversat. Așadar, s-ar putea să fii surprins să afli că cercetările au arătat că nitrații naturali din legume, cum ar fi varza de Bruxelles, pot aduce beneficii inimii. Cum așa? Atunci când consumăm alimente care conțin nitrați naturali, corpul nostru îi transformă într-un compus numit oxid nitric, care ajută la extinderea vaselor de sânge. Acest lucru permite sângelui să circule mai ușor, reducând tensiunea arterială și îmbunătățind circulația. Cercetările sugerează că combinația de nitrați și vitamina K poate explica efectul de scădere a tensiunii arteriale al legumelor crucifere, cum ar fi varza de Bruxelles.

Are vitamina C

Varza de Bruxelles este una dintre cele mai bune surse de vitamina C din legume. O cană de varză de Bruxelles gătită oferă aproape întreaga cantitate de vitamina C necesară unei zile. Vitamina C joacă un rol important în combaterea radicalilor liberi din organism, care dăunează sănătății inimii și pot duce la afecțiuni precum ateroscleroza. Mai mult, la fel ca nitrații din alimentație, vitamina C poate crește producția de oxid nitric în corp, menținând fluxul sanguin constant și sănătos.

Conține potasiu

În final, potasiul este un alt nutrient din varza de Bruxelles care contribuie la sănătatea inimii. Din păcate, majoritatea dintre noi nu consumăm suficient potasiu. Varza de Bruxelles poate ajuta în acest sens. O cană de varză de Bruxelles gătită conține aproximativ 10% din valoarea zilnică recomandată a acestui mineral subconsumat.

Aceasta este o veste încurajatoare pentru inimă, deoarece potasiul este un jucător cheie în reglarea tensiunii arteriale. Acesta acționează prin contracararea efectelor sodiului asupra tensiunii arteriale (ceea ce, în mod paradoxal, majoritatea dintre noi consumă în exces). Pe lângă faptul că ajută la scăderea tensiunii arteriale în cazul persoanelor cu hipertensiune, potasiul poate proteja și împotriva bolilor de inimă și accidentelor vasculare cerebrale, conform Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.