Ce mâncare se servește în spitalele din 13 țări / În România statul alocă 20 de lei pe zi pentru masa unui pacient

În România, statul alocă doar aproximativ 20 de lei de persoană pe zi pentru mesele din spitale. Din cauza bugetului mic, într-o perioadă cu inflație ridicată, preparatele nu sunt foarte apreciate de pacienți. De exemplu, micul dejun constă în produse simple, cum ar fi pâine cu unt sau brânză, ceai și, uneori, ouă fierte sau iaurt.

Potrivit specialiștilor, este necesar în cazul unor afecțiuni ca hrana pacienților să fie adaptată la patologia lor individuală, dar bugetul redus nu permite mereu acest lucru. „Spre exemplu, dacă este să ne gândim la conținutul energetic, acest conținut variază foarte mult, patologii diferite aduc diferite necesități din punct de vedere al alimentației și e foarte important de menționat că de multe ori costul unei alimentații corespunzătoare poate să fie crescut, deoarece știm că alimentele de calitate de regulă costă mai mult”, a declarat Bogdan Timar, medic primar specialist în diabet, pentru Digi24.

Dar care este situația în alte țări? Publicația Chowhound a vrut să afle ce alimente sunt servite în spitale din 13 state de pe tot mapamondul.

Analiza arată că, deși mesele servite în spitale din diferite zone ale lumii reflectă de obicei obiceiurile alimentare locale, acestea nu sunt în general foarte apreciate de pacienți.

Iată un scurt rezumat al mâncării din spitale în țările abalizate:

Brazilia: Mâncarea din spitale este proaspătă și simplă, conținând adesea fructe, iaurt, pâine, orez și carne, deși unele alimente sunt foarte prelucrate.

China: Mâncarea din spitale variază semnificativ; spitalele urbane pot oferi opțiuni gourmet, în timp ce spitalele rurale uneori nu oferă deloc mâncare.

Republica Cehă: Mâncarea din spitale este consistentă, dar fadă, incluzând adesea pâine, cartofi, carne și supă. Se fac schimbări pentru a îmbunătăți nutriția.

Franța: Mâncarea din spitale poate varia de la mese cu trei feluri de mâncare la oferte mai simple, care includ adesea pâine, iaurt și supă.

Germania: Mesele tradiționale germane sunt comune, dar opțiunile pot fi la fel de simple ca pâinea cu brânză și carne.

Indonezia: Mâncarea de spital este luminoasă și aromată, cu preparate precum pui, orez, tofu și supă.

Irlanda: Mesele sunt copioase și adesea pe bază de cartofi, cu opțiuni precum șuncă, tocană de miel și friptură de vită.

Italia: În ciuda reputației culinare a Italiei, mâncarea din spitale este adesea sub așteptări, incluzând produse de bază precum pui fiert și paste.

Japonia: Mâncarea din spitale este în general bine apreciată, incluzând orez, supă, pește și alte mâncăruri tradiționale.

Olanda: Mesele din spitale sunt variate, de la micul dejun simplu la prânzuri și cine mai elaborate, cu salate, carne și supe.

Coreea de Sud: Include în mod obișnuit orez, kimchi și supă, cu mese care conțin tofu, pește și legume.

Suedia: Mese simple și sățioase, cum ar fi sendvișuri deschise la micul dejun și plăcinte cu carne la cină.

Thailanda: Mâncarea de spital este gustoasă, adesea cu orez, supă și mâncăruri precum tocană de porc și congee.