Castraveți murați pane crocanți, serviți cu sos de iaurt cu mărar / Preparatul cu ajutorul căreia poți „scăpa” de murăturile pe care le mai ai în cămară

Dacă ești în căutarea unei gustări crocante și ușor de preparat, încearcă această rețetă de castraveți murați pane, perfecți pentru a fi savurați alături de un sos de iaurt cu mărar.

Ingrediente:

• 2 castraveți murați mari

• 2 ouă

• 4-5 linguri de făină

• 100 g pesmet

• Sare și piper după gust

• Ulei pentru prăjit

Pentru sosul de iaurt cu mărar:

• 200 g iaurt grecesc

• 2-3 fire de mărar verde, tocat mărunt

• 1 cățel de usturoi (opțional)

• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Taie castraveții în felii groase de aproximativ 1 cm. Tamponează-i cu un prosop de hârtie, pentru a elimina excesul de apă.

2. Bate ouăle într-un bol și pregătește două farfurii: una cu făină și una cu pesmet.

3. Tăvălește feliile de castraveți prin făină, apoi prin ou bătut și, la final, prin pesmet.

4. Prăjește castraveții pane în ulei încins până devin aurii și crocanți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.

5. Scoate-i pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Pentru sos:

Amestecă iaurtul cu mărarul tocat, usturoiul pisat (dacă folosești), sare și piper, până obții un sos omogen și aromat.

Servește castraveții pane fierbinți, alături de sosul de iaurt cu mărar – un contrast delicios între crocant și cremos, perfect pentru o gustare de vară sau un aperitiv rapid.