Circa 2000 de măslini seculari defrișați pentru a face loc unui parc fotovoltaic imens în regiunea Puglia, din Italia 12 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Metoda ingenioasă de a congela căpșunile, pentru a ne putea bucura de ele și după ce trece sezonul 11 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Ultimele noutăți din sectorul alimentar de top din Italia și o parte a celor din Europa, protagonistele primei ediții internaționale TuttoFood Milano. A început construcția unui mare hub alimentar italo-german 9 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. „Pasta del conclave”, misterele și rețeta unui dintre felurile de mâncare ce nu lipsesc de la masa cardinalilor izolați de lume când aleg noul Papa 9 mai Mihaela Găneț 0 comentarii 9838 vizualizări
VIDEO / Papa Leon al XIV-lea crede că „e lipsă de educație să nu mănânci tot din farfurie” 9 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Tartă quiche cu ceapă și smântână. O idee de cină, bună și la prânz, mai ales la pachet 8 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
„Smochinele vor fi fructul viitorului”. Se adaptează la secetă și terenuri aride, calcaroase sau sărate, iar fructele pot fi valorificate proaspete, deshidratate sau în conserve 7 mai Mihaela Găneț 2 comentarii 13442 vizualizări
Ce este fenomenul bliss point și cum se folosește de el industria alimentară pentru a crea produse care provoacă dependență 4 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Ceva dulce de weekend. Trufe cu lămâie și cocos, un desert rece și aromat, de vară, fără coacere, pe care poți să-l ții mai multe zile la frigider 4 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Cea mai simplă rețetă de paste la cuptor, ideale și pentru o cină, dar și pentru o masă de duminică rapidă și apetisantă 2 mai Mihaela Găneț 0 comentarii 2953 vizualizări
Ce sosuri rapide făcute în casă din ingrediente la îndemână se potrivesc cu carnea pe grătar/ Nu e nevoie neapărat să cumperi sos barbque, ketchup sau maioneză 30 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ce legume merg adăugate pe grătar alături de carne și cum? E preferabil să le marinăm sau să le adăugăm în stare naturală? 30 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum gătești dacă locuiești la bloc și te confrunți cu o pană prelungită de curent sau de gaze, sau – mai rău – cu ambele? 29 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
A mai rămas încă niște cozonac de la Paște? O idee originală: tort de înghețată de iaurt și cozonac cu sos cald de ciocolată 27 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Secretul italienilor pentru a folosi cât mai puțină sare în mâncare. Un amestec din ingrediente la îndemâna oricui și care se prepară în câteva minute 26 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Dozz Soup, prima supă la cutie lansată în România / Este produsă în fabrica de la Voluntari, iar noua gamă cuprinde nouă sortimente, printre care roșii, mix de legume, broccoli, gazpacho sau pui 26 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Poșta din Polonia a lansat un serviciu de transport al albinelor vii. Se speră ca el să sprijine sectorul apicol, contribuind la biodiversitate, dar și cifra de afaceri a operatorului național de poștă 25 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un chef pentru trei Papi, în curând poate și al patrulea. „Ratzinger iubea tortul Sacher, Wojtyła, supele. Francisc? De la el îmi rămân în suflet zâmbetele și prăjitura mille-feuille” 25 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Se cumpără gata făcuți din supermarket, se fierb și se gratinează în cuptor. Gnocchi alla sorrentina, un fel simplu și apetisant, doar numele e complicat 25 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un experiment reușit de desalinizare a apei folosind pâinea, transformată în electrozi de carbon 25 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Trump vrea să intre în istorie și ca primul președinte care deschide o pizzerie, chiar în timpul mandatului 24 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de mic dejun în săptămâna de după Paște. Toast de cozonac și căpșuni, cu iaurt sau ricotta 24 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Au început să apară variante de ciocolată fără cacao. Ce inovații a adus prețul foarte ridicat al acestei materii prime în industria de sector 23 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Orez cu sparanghel și brânzeturi, o cină ușoară și gustoasă de sezon, în stil risotto italian. Sparanghelul este un bun diuretic, iar mai nou găsim și din producție locală 23 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Canarino digestivo”. Ceaiul digestiv pe care îl beau italienii după excesele de la mesele de Paște. Se prepară din lămâie și o plantă aromatică, se poate lua și la pachet și bea rece în loc de apă 23 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pancakes din boabe de năut din conservă și dovlecei. Pot fi un mic dejun, o gustare sau chiar o cină, alături de o salată de sezon 23 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Metale grele toxice în hrana pentru animale: Produse din SUA și UE, vizate într-un studiu din China. Ce trebuie să știi despre hrana uscată pentru câini și pisici 22 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Supă cremă de mazăre de sezon cu avocado și lămâie. Poate fi un prim fel sau un fel unic, dacă îi adăugăm câteva cuburi de carne sau un ou 22 aprilie Mihaela Găneț 1 comentarii
Pentru Papa Francisc, mâncarea era un fel de dar al lui Dumnezeu pentru oameni și un simbol al vieții. „Spune-mi cum mănânci și îți spun ce suflet ai” 21 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastiera napoletană, un desert de Paște cu rădăcini foarte vechi care s-a răspândit în toată Italia. Amintește de pască, fiind vorba de un aluat cu o umplutură de ricotta și grâu ca de colivă 19 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. În așteptarea Paștelui, cele mai simple, gustoase și aromate paste de post: spaghetti cu usturoi și lămâie 18 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pască raw fără coacere, cu migdale, rețetă moldovenească veche. A ajuns la noi documentată de Păstorel Teodoreanu, via Radu Anton Roman 18 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum sărbătoresc Paștele italienii și din ce este alcătuit meniul. A doua zi, de Pasquetta, toată lumea iese la iarbă verde 18 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Povestea ouălor de ciocolată. De ce în Europa de est de Paște se fac ouă roșii, iar în cea occidentală ouă de ciocolată? 17 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Poți face preparate similare drobului de Paște tot timpul anului și din orice fel de carne. Ce este o terrina în stil francez și cum se prepară 16 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Colomba italiană”, cel mai cunoscut desert italian de Paște / Este rezultatul intuiției antreprenoriale a unui publicitar care a creat și competiția „Miss Italia” 15 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Biscuiții Garibaldi” pe care i-a amintit regele Charles în discursul în Parlamentul italian și de care în patria mamă a lui Garibaldi n-a auzit nimeni 12 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
O incursiune în lumea înlocuitorilor de cafea de-a lungul timpului. Surogatele oferă dintotdeauna o senzație de plăcere asemănătoare, dar nu conțin cofeină și pot fi consumați complementar cu cafeaua 12 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Paste cu fasole și dovleac, un fel complet, vegetal / Cum se fierbe corect, simplu și eficient fasolea boabe 11 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Kombwine, o posibilă alternativă la vinurile fără alcool. Un produs inovativ analcoolic obținut din must de vin fermentat cu kombucha, creat în Italia 10 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Conservele de fasole ale lui Piedone, originalul, nu imitația, au atins o cifră de afaceri de 10 milioane de euro în mai puțin de un an 10 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Instrumete simple cu care poți să faci mult mai ușor paste umplute, pe care pe poți apoi congela și prepara rapid la moment 8 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Roșii cultivate în aridocultură, care se udă doar când se plantează. O metodă practicată în Sicilia și care poate folosi drept model în contextul verilor tot mai secetoase. Sunt mai dulci și mai aromate, ideale pentru conserve 7 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Prânz de post sau garnitură. Soté de cartofi cu ciuperci. Poate fi servit cu salată de sezon, ca fel în sine, sau ca și garnitură la carne sau pește 7 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Mic dejun fără gluten dar savuros și sănătos. Toast pe felii de cartofi dulci, cu variante de toppinguri la alegere 7 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie. Cum să nu dai greș cu cozonacii de Paște. Ce tip de făină este preferabil, de câtă drojdie e nevoie, la ce temperatură dospește aluatul și cât timp 6 aprilie Mihaela Găneț 1 comentarii
Secretul pastelor carbonara. Pe 6 aprilie se sărbătorește în toată lumea Carbonara Day, cea mai cunoscută rețetă de paste, replicată într-o infinitate de variante pe tot mapamondul 6 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seară. Nu e nevoie de rețetă ca să faci un pesto de leurdă. Iată tot ce poți pune în el și cum îl folosești peste paste 4 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Peru își confirmă poziția de lider mondial în exportul de struguri. Țările europene reprezintă a doua cea mai importantă destinație 3 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Mâncarea este un limbaj pe care toată lumea îl înțelege”: cunoscutul chef și autor Yotam Ottolenghi povestește de ce a ales cariera gastronomică în locul filosofiei 2 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
