Sursa foto: Pexels
Apa carbogazoasă este o versiune satisfăcătoare, gazoasă a apei plate, care există cu aproape orice aromă, pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră.
Denumită și „apă carbogazoasă” sau „seltzer”, apa… spumantă a devenit mai populară ca niciodată. Există un număr tot mai mare de soiuri și arome din care să aleagem, ceea ce o face mai tentantă ca niciodată.
Apa carbogazoasă este bună pentru tine? Există beneficii sau riscuri pentru sănătate? Ce tip de apă spumantă este cel mai sănătos? Iată, potrivit today.com, ce spun dieteticienii despre detaliile nutriționale ale apei carbogazoase și care sunt cele mai bune tipuri de încercat.
Ce este apa carbogazoasă?
„Apa carbogazoasă este apa care are bule de dioxid de carbon – care pot fi naturale sau adăugate”, a spus Julia Zumpano, dietetician la Cleveland Clinic Center for Human Nutrition.
Există mai multe tipuri diferite de apă carbogazoasa. Acestea includ apă minerală, seltzer și sifon.
Apa spumantă poate fi carbogazoasă în mod natural și provine din izvoare sau fântâni – carbonatarea are loc din cauza gazelor subterane, spune Grace Derocha, dietetician și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.
Apa spumantă naturală conține, adesea, minerale, cum ar fi calciu, magneziu, potasiu și sodiu, spune Derocha. Cantitatea acestora depinde de conținutul mineral al rocilor prin care curge apa.
Apa minerală poate fi carbogazoasă în mod natural sau plată, iar apa minerală plată poate fi, de asemenea, carbogazificată artificial, adaugă Derocha.
Seltzer este apă potabilă simplă care este infuzată cu dioxid de carbon, sub presiune, în mod artificial, spune Derocha. Apa seltzer nu are adaos de minerale sau arome și nu conține sodiu și zahăr.
„Club soda” este apă simplă de seltzer cu adaos de minerale, inclusiv sodiu. Multe mărci de seltzer adaugă și arome, cum ar fi sucuri de fructe, esențe de fructe sau îndulcitori artificiali și alte ingrediente.
Conținutul nutrițional al apei carbogazoasa variază în funcție de tip și de marcă, dar, în general, apa spumantă simplă nu conține calorii, carbohidrați sau zahăr și poate conține unele minerale.
Este apa carbogazoasă sănătoasă?
Da, apa spumantă este sănătoasă, spun specialiștii. „Apa în sine este „sănătoasă”… avem nevoie de ea pentru a supraviețui și pentru a ne optimiza sănătatea”, spune Zumpano.
Apa carbogazoasăă, la fel ca apa plată obișnuită, conține baza de H2O, „elementul esențial pentru hidratare”, spune Derocha. Este, de asemenea, o alternativă excelentă la sucurile zaharoase, notează experții, dar este important să fiți atenți la ingredientele adăugate și să verificați etichetele nutriționale.
Multe mărci populare de seltzer vândute în magazine pot conține zahăr adăugat sau înlocuitori fără zahăr, cum ar fi aspartamul.
Beneficiile apei carbogazoase
Apa carbogazoasă este o alegere de băutură sănătoasă, cu o serie de beneficii potențiale pentru sănătate. Consumul de apă carbogazoasă poate fi benefic în următoarele moduri:
- Te ajută să rămâi hidratat
- Te ajută să te simți plin
- Acționează ca o alternativă la sucurile zaharoase
Apa carbogazoasă te ajută să rămâi hidratat
Un beneficiu important al apei gazoase este că poate ajuta la îmbunătățirea hidratării, în special pentru persoanele care preferă băuturile carbogazoasa. Apa spumantă este la fel de hidratantă ca și apa plată obișnuită, spune Zumpano.
Un adult mediu are nevoie de aproximativ 2,7 până la 3,7 litri de lichide pe zi, dar mulți oameni nu fac asta. Așadar, dacă consumul de apă carbogazoasă vă ajută să beți mai multă apă, în general, este o alegere excelentă, spun specialiștii.
Apa carbogazoasă dă senzația de sațietate
De asemenea, consumul de apă carbogazoasă te poate face să te simți mai plin decât apa plată, notează experții. „Din cauza carbonatării, a bulelor, stomacul tău se simte plin mai repede după ce îl bei, pentru că adaugi, literalmente, ca un gaz în sistemul tău digestiv”, spune Derocha.
Dacă doriți să reduceți foamea, pe termen scurt, sau să încercați să preveniți supraalimentarea, apa carbogazoasă vă poate ajuta, adaugă Derocha.
Apa carbogazoasă este, de asemenea, o alternativă excelentă la sucurile zaharoase, care sunt o sursă principală de zaharuri adăugate în dietă. Consumul frecvent de băuturi dulci este asociat cu carii dentare, diabet de tip 2, boli de inimă și multe alte afecțiuni.
Dacă încercați să vă reduceți consumul de sucuri acidulate, trecerea la apă carbogazoasă simplă vă poate ajuta să vă satisfaceți pofta de o băutură cu spumă, dar fără adaos de zahăr, carbohidrați și calorii, spune Derocha.
Ce tip de apă carbogazoasă este cel mai sănătos?
Dacă alegi între tipurile de ape carbogazoasa, experții recomandă să optezi pentru apă carbogazoasă simplă sau seltzer fără adaos de zahăr sau alți aditivi – doar apă și bule.
Apa minerală carbogazoasă este o altă opțiune excelentă, spune Zumpano. Dacă faci mișcare sau transpiri foarte mult, apa minerală poate fi o opțiune excelentă pentru a reumple “stocul” de electroliți, adaugă Derocha.
Dezavantajele apei carbogazoase
Deși apa carbogazoasă este, în general, sigură pentru majoritatea oamenilor, trebuie băută cu moderație, altfel poate avea unele dezavantaje.
- Gaze – „Bulele pot duce la creșterea gazelor, eructații și balonare… iar dacă suferiți de reflux, apa spumantă ar putea înrăutăți lucrurile”, spune Zumpano. Dacă întâmpinați gaze sau probleme cu stomacul după ce ați băut apă carbogazoasă, încercați să reduceți cantitatea sau o înlocuiți cu apă plată.
- Eroziunea smalțului dentar – Apa carbogazoasă este ușor acidă, spune Derocha. Acest lucru se datorează faptului că CO2 se transformă în acid carbonic în gură, care este, de asemenea, ceea ce dă apei acea senzație distinctă de gazos sau „picant”.
„De-a lungul timpului, ar putea afecta smalțul dinților și poate duce la slăbirea smalțului”, spune Derocha. Apa carbogazoasă este, însă, mult mai puțin acidă decât sucurile obișnuite sau sucul de portocale, de exemplu, dar ar putea fi o problemă dacă beți mult sau sunteți predispus la eroziunea smalțului.
„Pentru a evita problemele, puteți încerca să beți apă carbogazoasa în timpul mesei sau dintr-un pai”, spune Derocha.
Este apa carbogazoasă dăunătoare rinichilor tăi?
„Tehnic nu este, dacă ești sănătos în general”, spune Derocha. Dacă o persoană are probleme cu rinichii, poate fi necesar să urmărească sau să limiteze aportul de minerale, cum ar fi sodiu, potasiu și fosfor, notează Derocha.
Nu există cercetări care să sugereze că un consum de apă carbogazoasa duce la formarea pietrelor la rinichi. De asemenea, nu există dovezi științifice că apa carbogazoasă este dăunătoare sănătății oaselor, spune Derocha.
Poți să bei apă carbogazoasa în fiecare zi?
„Da, poți să bei (apă gazoasă) zilnic, dar fii conștient de cum reacționează corpul tău”, spune Zumpano. Experții recomandă să bei cu moderație și să rămâi la aproximativ una sau două cutii pe zi.
„Ceea ce este considerat o cantitate mare este diferit pentru fiecare om în parte”, spune Derocha – ar putea fi două cutii/sticle pentru unii și cinci pentru alții, de exemplu.
„Dacă aveți simptome negative, treceți la apă plată simplă”, spune Zumpano.
