foto: freepik.com
Piața globală a piureurilor de fructe se află într-o creștere semnificativă, la nivel mondial și se preconizează că aceasta va ajunge la 10 miliarde dolari, în următorii 10 ani.
Pe piețele asiatice, în special în China, se remarcă o creștere spectaculoasă a cererii pentru anumite fructe exotice. Această tendință indică o deschidere a consumatorilor către noi arome și produse, ceea ce poate influența pozitiv și piața piureurilor de fructe.
În același timp, se observă un interes crescut al investitorilor pentru automatizarea tehnologiilor de procesare, congelare și ambalare, ceea ce poate duce la o eficiență sporită în producția de piureuri de fructe.
Raportul realizat de Allied Market Research spune că acest fapt se datorează preferinței tot mai mare a cosumatorilor pentru produse alimentare natural și sănătoase, cee ace duce la o eficiență sporită a producției de piuureuri de fructe.
Această creștere este alimentată de mai mulți factori, printre care:
- Diversificarea canalelor de distribuție: Extinderea rețelelor de retail și a platformelor online facilitează accesul consumatorilor la o gamă variată de produse din fructe prelucrate, inclusiv piureuri.
- Creșterea veniturilor în țările în curs de dezvoltare: Odată cu majorarea puterii de cumpărare, consumatorii din aceste regiuni își permit să includă în dieta lor produse mai variate și de calitate superioară.
- Creșterea populației globale: O populație în creștere generează o cerere mai mare pentru produse alimentare, inclusiv pentru cele din
Categoria a fost evaluată la aproximativ 4,8 miliarde de dolari în 2023 și se preconizează că va ajunge la aproximativ 10,1 miliarde de dolari până în 2035. Dacă se realizează, aceasta ar reflecta o rată de creștere anuală compusă (CAGR) de 6,5%.
Tendința către dietele vegane a stimulat atractivitatea piureurilor de fructe
Aplicarea piureului de fructe în sectoare precum lactate, panificație, alimente pentru sugari și băuturi stimulează și mai mult cererea pieței. O tendință emergentă către diete vegane și pe bază de plante a sporit, de asemenea, atractivitatea piureurilor de fructe.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
În plus, progresele în tehnologia de procesare au îmbunătățit calitatea produsului și durata de valabilitate, ajutând la extinderea pieței. Cu toate acestea, industria se confruntă cu provocări, inclusiv costuri ridicate de producție și disponibilitatea sezonieră a produselor. Există, de asemenea, oportunități legate de creșterea cererii de opțiuni organice și de creșterea comerțului electronic, în special în regiunile în curs de dezvoltare.
În ceea ce privește segmentele de produse, sectorul fructelor tropicale și exotice a deținut cea mai mare cotă de piață în 2023, la aproape o treime din piața totală. Se așteaptă ca acest segment să-și mențină poziția de lider, determinată de cererea consumatorilor, cu soiuri populare precum mango, fructul pasiunii, guava și fructul dragonului utilizate în mod obișnuit în băuturi, deserturi și alimente pentru copii.
Segmentul organic are cel mai rapid ritm de creștere
Se preconizează că citricele vor înregistra cea mai rapidă rată de creștere de 7,1% în perioada de prognoză, susținută de o preferință pentru ingrediente naturale în diverse aplicații alimentare, inclusiv piureuri de portocale, lămâie și lime.
În ceea ce privește natura produsului, segmentul convențional a reprezentat mai mult de jumătate din veniturile pieței în 2023 și se preconizează că își va păstra poziția dominantă. Creșterea acestui segment este atribuită unor factori precum rentabilitatea și disponibilitatea pe scară largă, cu aplicații semnificative în băuturi și coacere.
În schimb, se așteaptă ca segmentul organic să crească cu un ritm mai rapid, de 7,3%, alimentat de interesul consumatorilor pentru produsele fără substanțe chimice, în special în rândul persoanelor preocupate de sănătate și al producătorilor de alimente pentru bebeluși și băuturi cu etichetă curată.
În funcție de aplicație, segmentul alimentelor și băuturilor a condus piața, cuprinzând două cincimi din venituri în 2023, și se preconizează că va continua această tendință. Piureul de fructe este utilizat pe scară largă în diferite categorii de alimente și băuturi, îmbunătățind aroma, textura și valoarea nutrițională în produse precum smoothie-uri, sucuri și produse de panificație.
Segmentul de produse cosmetice și îngrijire personală prezintă o rată de creștere promițătoare de 7,3%, piureurile de fructe fiind încorporate pentru proprietățile lor benefice în produsele de îngrijire a pielii, cum ar fi măștile de față și loțiunile.
Produsele cosmetice cu piureuri de fructe au cea mai rapidă creștere pe piața globală
Segmentul de produse cosmetice și de îngrijire personală prezintă cea mai rapidă creștere pe piața globală a piureurilor de fructe. Calitățile exfoliante, hidratante și antioxidante inerente ale piureului de fructe au dus la utilizarea sa în creștere în cosmetice și produse de îngrijire personală. Cererea de formule de frumusețe organice și curate este susținută de includerea ingredientelor nutritive, cum ar fi piureurile de fructe de pădure, papaya și mango în produsele de îngrijire a pielii, de îngrijire a părului și de baie.
La nivel regional, zona Asia-Pacific a reprezentat cea mai mare cotă din veniturile pieței în 2023 și se așteaptă să mențină această poziție în următorii ani, cu o rată de creștere prognozată de 7,3% în perioada 2024-2035.
Această creștere este determinată de creșterea cererii de băuturi sănătoase, de un sector robust de procesare a alimentelor și de o preferință tot mai mare pentru produse naturale, fără conservanți în rândul consumatorilor din regiune.
Principalii jucători analizați pentru industria piureurilor de fructe au fost Agrana Beteiligungs AG, Aseptic Fruit Puree, China Kunyu Industrial, David Berryman Limited, Dennick Fruitsource, Doehler Group SE, Fruit Puree Miami, Grunewald International, Ingredion Incorporated, Milne Food Products, Sicoly, SVZ International B.V., Tree Top Inc., Uren Food Group, Les Vergers Boiron, Irca S.p.a., Ponthier, Martin Braun-Gruppe, La Fruiti, Agence Hachetag.co, Fruinov, Bel Group, Roger Descours, Monin Incorporated.
Jucătorii cheie care operează pe piața piureurilor de fructe au adoptat lansarea de produse, extinderea afacerii și fuziunile și achizițiile ca strategii cheie pentru a-și extinde cota de piață a piureului de fructe, pentru a crește profitabilitatea și pentru a rămâne competitivi pe piață.
Momente semnificative ale pieței!
În august 2024, Soccer Shots, cel mai important program de fotbal pentru tineri pentru copii cu vârste cuprinse între 2 și 8 ani din SUA, și-a anunțat noul parteneriat cu Tree Top, Inc., o cooperativă cultivată de fermieri, deținută de fermieri și producător de top de produse pe bază de fructe de înaltă calitate, inclusiv sucuri și sosuri de mere.
Ca parte a acordului pe doi ani, Tree Top devine partenerul oficial de sucuri de mere și gustări de fructe al Soccer Shots.
În noiembrie 2024, Tree Top, o cooperativă cultivată de fermieri, deținută de fermieri și producător principal de produse pe bază de fructe de înaltă calitate (inclusiv sosuri și sucuri de mere) a anunțat lansarea magazinului său online de vânzare cu amănuntul.
În august 2023, Fruit Purees Miami a anunțat disponibilitatea la nivel național a piureului său de fructe aseptice Ruby Red Prickly Pear, care se adresează producătorilor de bere artizanală din SUA. Acest piure de înaltă calitate, cunoscut pentru culoarea sa vibrantă și aroma distinctă, este 100% natural, non-OMG și fără aditivi.
