Ovăzul este considerat de mulți experți micul dejun ideal. Este o sursă de carbohidrați complecși, care eliberează lent energie și nu crește brusc glicemia, fiind bogat în nutrienți și fibre. Există însă oameni cărora nu le place ovăzul. Mai mult, chiar și cei care consumă foarte des acest aliment sunt uneori în căutarea de alternative.
Vă prezentăm zece opțiuni sănătoase pentru micul dejun care nu includ ovăz:
- Iaurt grecesc cu fructe de pădure și nuci
Beneficii: Iaurtul grecesc este bogat în proteine și probiotice, în timp ce fructele de pădure oferă antioxidanți și fibre. Nucile adaugă grăsimi sănătoase și proteine suplimentare.
Sursa: Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition arată beneficiile probioticelor găsite în iaurt asupra sănătății intestinului și digestiei. - Smoothie-uri
Beneficii: Un smoothie făcut cu spanac, banană și lapte de migdale poate oferi un mic dejun bogat în nutrienți, ușor de digerat. Adăugarea de pudră proteică sau iaurt grecesc poate spori conținutul de proteine.
Sursă: Cercetările din Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics subliniază beneficiile smoothie-urilor pentru încorporarea fructelor și legumelor în dietă. - Toast cu avocado
Beneficii: Pâinea prăjită din cereale integrale acoperită cu avocado zdrobit oferă grăsimi sănătoase, fibre și vitamine. Adăugarea unui ou poșat poate crește aportul de proteine.
Sursă: O analiză din Nutrition Journal discută despre beneficiile avocado pentru sănătatea inimii și rolul lor într-o dietă echilibrată. - Budincă cu semințe de chia
Beneficii: Semințele de chia sunt bogate în acizi grași omega-3, fibre și proteine. Atunci când sunt amestecate cu lapte de migdale și lăsate peste noapte, acestea creează o consistență asemănătoare budincii.
Sursă: Un studiu din Journal of Food Science and Technology subliniază beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chia, inclusiv conținutul lor ridicat de fibre. - Ouăle
Beneficii: Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și conțin vitamine și minerale esențiale. Ele pot fi preparate în diverse moduri, cum ar fi amestecate, fierte sau poșate.
Sursă: American Journal of Clinical Nutrition discută despre modul în care ouăle contribuie la sațietate și la nutriția generală. - Brânză cottage cu fructe
Beneficii: Brânza cottage este bogată în proteine și calciu. Asocierea ei cu fructe precum ananasul sau piersicile adaugă dulceață naturală și vitamine.
Sursă: Cercetările din Journal of Nutritional Science indică beneficiile produselor lactate bogate în proteine în promovarea sănătății musculare. - Clătite sau vafe din cereale integrale
Beneficii: Făcute cu făină integrală, clătitele sau vafele pot furniza fibre și nutrienți. Acoperirea lor cu fructe proaspete și o porție de iaurt grecesc le îmbunătățește profilul nutrițional.
Sursă: Journal of Nutrition discută avantajele cerealelor integrale în dietă și asocierea lor cu riscuri mai scăzute de boli cronice. - Bol de quinoa pentru micul dejun
Beneficii: Quinoa este o proteină completă și bogată în fibre. Un bol de mic dejun poate fi făcut cu quinoa, lapte de migdale, nuci și fructe.
Sursă: Revista Food Chemistry analizează proprietățile nutriționale ale quinoa și beneficiile sale pentru sănătate. - Unt de nuci pe pâine prăjită din cereale integrale
Beneficii: Unturile de nuci sunt bogate în grăsimi sănătoase și proteine. Asocierea lor cu pâine prăjită din cereale integrale oferă fibre și nutrienți.
Sursă: Un studiu din British Journal of Nutrition subliniază beneficiile pentru sănătate ale nucilor și rolul lor într-o dietă echilibrată. - Salată de fructe cu nuci sau semințe
Beneficii: Un amestec de fructe proaspete oferă vitamine, minerale și antioxidanți. Adăugarea de nuci sau semințe crește aportul de proteine și grăsimi sănătoase.
Sursă: Cercetările publicate în Nutrients evidențiază beneficiile pentru sănătate ale consumului unei varietăți de fructe și nuci pentru bunăstarea generală.
Sursa foto: Nenitorx | Dreamstime.com
