Sursa foto: Pexels
Pulberea de proteină poate fi o metodă ușoară de a adăuga mai multe proteine în dieta ta. Dar poate că nu știai că o poți face acasă, destul de simplu — chiar și dacă ai nevoie de o variantă pe bază de plante.
Potrivit eatingwell.com, cu doar patru ingrediente principale, o râșniță de condimente și determinare, poți pregăti această pulbere simplă, gustoasă și sănătoasă, în doar 10 minute. Iată cum să o faci, ce gust are și cum se compară cu pulberile de proteină de marcă de pe piață.
Cum să faci pudră proteică acasă
Pentru a face această rețetă, măcină separat 1½ căni de semințe de dovleac crude și ½ cană de semințe de chia, până când devin pulberi. Într-un bol, adaugă semințele de dovleac măcinate și semințele de chia măcinate, împreună cu 1 cană de făină de migdale și ¼ cană de semințe de in măcinate. Pentru un gust ușor de ciocolată, adaugă 3 linguri de cacao și 1 linguriță de scorțișoară, înainte de a amesteca bine pulberea de proteine. Această rețetă este pentru 10 porții, fiecare având 13 grame de proteine.
Această pulbere de proteină se păstrează în frigider, într-un recipient închis ermetic, timp de o lună. O poți adăuga, cu ușurință, în smoothie-uri sau shake-uri proteice. Ingredientele sale sunt simple și sănătoase, iar gustul de migdale este delicios.
O presăra peste smoothie-uri și ovăz, pentru un plus de proteine.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Este sănătoasă pulberea de proteine preparată acasă?
Nutruționista Jessica Ball spune, despre această pulbere de proteine: „Pentru cei care nu au alergii la oleaginoase sau semințe și au acces la ingrediente, cred că această pulbere de proteină de casă ar putea fi o alternativă interesantă. Pulberile de proteine cumpărate din magazin pot fi bogate în zaharuri adăugate sau pot conține îndulcitori non-nutritivi, așa că, făcând-o acasă, ai un mai bun control asupra acestora. Totuși, este mai săracă în proteine decât majoritatea variantelor din comerț. Majoritatea oamenilor își satisfac nevoile de proteine prin alimentația lor obișnuită, așa că trebuie să te gândești cum se încadrează în dieta ta generală. Atât pulberile de proteine de casă, cât și cele cumpărate din magazin pot fi opțiuni bune pentru cei care vor să-și crească aportul de proteine” spune Ball.
