VIDEO | Anamaria Mihăilă, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Cel mai bine vândut produs al nostru este focaccia, o pâine cu malț și semințe de dovleac coapte”

Focaccia a devenit vedeta brutăriei artizanale HUG, fondată de Anamaria Mihăilă și Raluca Bocai. În cadrul producției G4Food „Candy Bar”, Anamaria Mihăilă a dezvăluit secretul succesului acestui produs: un aluat dospit, îmbogățit cu malț și semințe de dovleac coapte. La HUG, toate pâinile sunt realizate cu cel puțin două tipuri de făinuri – albă și integrală –, respectând principiile brutăriei artizanale.

Filmare și montaj: Denis Nistor