Un nutriționist dezleagă misterul popularității supei de pui. Vezi ce spune despre efectele ei tămăduitoare

Fiecăruia dintre noi i-a recomandat cineva – mama, bunica, o vecină, o prietenă – să mănânce supă de pui când este răcit. Ei bine, chiar și acum, în plină caniculă, poți fi lovit de răceală, inclusiv ca efect al aerului condiționat. Așa că ne-am amintit de… supa de pui. Site-ul webmd.com ne prezintă părerea unui nutritionist care analizează efectele tămăduitoare ale supei de pui.

„Un castron de supă de pui te scapă de congestia nazală și face suportabile simptomele de răceală. O supă clară  și limpede  va calma durerile din gât și te va hidrata eficient”, spune  Sandy Allonen, nutriționist la Beth Israel Deaconess Medical Center, din Boston.

Legumele din supa de pui, sursă de vitamine

Legumele care se pun, în general, într-o supă – morcovi, țelină, cartofi, roșii și ceapă – sunt bogate în, vitaminele C și K, dar conțin și multe minerale și antioxidanți care ajută sistemul nostru imunitar să lupte cu virusurile.

Puiul, bogat în…hormonul fericirii

Majoritatea oamenilor își pierd gustul și mirosul atunci când răcesc, așa că o supă de pui cu sare și condimente ajută la potențarea gustului.

De asemenea, carnea de pui este bogată în serotonină, substanță numită și hormonul fericirii – aceasta este o posibilă explicație pentru faptul că supa de pui ne face să ne simțim mai bine, mai liniștiți și mai relaxați.

De ce ne dă energie supa de pui?

Dacă în supa de pui adăugăm și tăiței, aceștia fiind o sursă de carbohirați, după ce o mâncăm vom simți că avem mai multă energie. În special când suntem răciți și ne simțim lipsiți de vlagă, este indicată o porție de supă de pui, pentru a contracara acest simptom.

O supă de pui caldă, aproape ca o ședință de aerosoli

Aburul din supa de pui are efect descongestionant, aproape ca o ședință de aerosoli.   Așadar, recomandat este să mâncăm supa de pui caldă, pentru a beneficia de efectul ei antiinflamator și a ne descongestiona căile respiratorii.

Supa de pui hidratează organismul

Indiferent de anotimp, nu doar pe caniculă, hidratarea organismului este foarte importantă. Deoarece supele sunt, în mare parte, lichide, ele constituie o modalitate excelentă de a rămâne hidratat, dar, în același timp, să te simți și sătul.