Sursa foto: Facebook SlanaFest
Între 6 și 9 februarie 2025, Cluj-Napoca va găzdui o nouă ediție a Slană Fest, evenimentul gastro-cultural dedicat produselor tradiționale și micilor producători. Festivalul se va desfășura în trei locații distincte: Strada Potaissa, Heltai Folk Center (Str. Clinicilor nr. 18) și Cafe Bulgakov (Inocențiu Micu Klein 17), oferind publicului o experiență autentică a gusturilor tradiționale ardelenești, scrie publicația Cluj Capitala.
Concursul afumăturilor
Pe Strada Potaissa, în perioada 6-9 februarie, între orele 10:00-20:00, vizitatorii vor putea explora târgul micilor producători, unde peste 20 de vânzători vor expune o gamă variată de produse, inclusiv afumături, siropuri, vinuri alese, pălinci, kurtos, pâine de casă și multe altele.
Momentul culminant va avea loc pe 9 februarie, la ora 15:00, când se va desfășura concursul afumăturilor. Publicul va putea degusta preparatele tradiționale și va avea ocazia să voteze cele mai bune produse. Festivitățile vor culmina cu premierea celor mai apreciate preparate și o masă festivă dedicată participanților.
Marea prăjeală la clișă și degustări de vinuri
Heltai Folk Center va fi gazda unor evenimente speciale în perioada 7-9 februarie, între orele 10:00-20:00. Pe lângă tradiționala prăjeală la clișă, vineri, 7 februarie, seara va fi dedicată dansurilor populare. Sâmbătă, 8 februarie, de la ora 19:00, pasionații de vinuri vor putea participa la o degustare specială cu vinuri din zona viticolă Șamșud.
Tot aici, vizitatorii vor putea savura jumări pregătite la ceaun și gulaș unguresc, acompaniate de muzică lăutărească. Duminică, 9 februarie, de la ora 12:00, va fi servită tradiționala pomana porcului, un adevărat festin pentru iubitorii de preparate autentice.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Degustări de Vinuri la Cafe Bulgakov
Datorită lucrărilor de renovare, evenimentul Slană Fest va fi găzduit parțial și de Cafe Bulgakov, unde vor avea loc două degustări speciale de vinuri.
- Vineri, 7 februarie, ora 20:00 – Degustare de vinuri ținută în limba maghiară, cu vinuri din România și Ungaria.
- Sâmbătă, 8 februarie, ora 20:00 – Degustare de vinuri ținută în limba română, cu selecții de vinuri din cele două țări.
În timpul degustărilor, atmosfera va fi completată de recitalul de chitară al lui Andras Varga.
Selecția de vinuri este asigurată de Borsarock, iar dicționarul de vinuri va fi disponibil sub îndrumarea lui Laszlo Vincze. Pe lângă vinuri, participanții vor putea degusta slănină, brânzeturi și minciunele (cirighele).
