Rețetele Juanitei | Cartofi noi copți la friteuza de aer, cu sos tzatziki cu mărar și usturoi verde/ Cea mai simplă rețetă, cu gust de legume proaspete

De ce spun că e cea mai simplă rețetă? Tot ce trebuie să faci este să cumperi un kg de cartofi noi, mici, pe care îi speli foarte bine, frecându-le coaja cu o periuță curată. Îi lași să se usuce și îi pui în friteuză la programul de cartofi (sau 25 de minute la 190 de grade). Eu am împărțit kilogramul de cartofi în două, alegând cartofii după mărime.

Odată copți, coaja se desface extrem de ușor, ca semințele.

În timp ce se gătesc cartofii preparăm un tzatziki din 250 de gr de iaurt, 2-3 fire de usturoi verde, tocat mărunt, câteva fire de mărar proaspăt tocat fin, coajă rasă de lămâie sau lime bio, sare, piper, o lingură de ulei de măsline, puțin suc de lămâie.

Sunt buni și ca atare și pe post de garnitură pentru carne. Dacă îi însoțiți și cu o salată grecească va fi și mai bine.

Poftă bună!

Citește și

Cu ce sunt mai buni cartofii violet decât cei obișnuiți, albi sau roșii? Ce conțin în plus?

Rețetele Juanitei | Cartofi cu bacon și brânză/ Ți-au rămas ceva cartofi de la masa de Paște? Transformă-i într-un produs gratinat apetisant

Rețetele Juanitei – Cartofi zdrobiți și preparați în cuptor, buni ca garnitură sau cu ceva brânză rasă ori usturoi deasupra