Sursa foto: Pexels
Ouăle, una dintre cele mai bune surse de proteine, sunt ingredientul principal din french toast. Potrivit healthshots.com, poți prepara o variantă cu conținut ridicat de proteine adăugând și alte ingrediente bogate în acest nutrient.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 23-29 iunie
French toast este o alegere clasică pentru micul dejun, având ouăle ca ingredient principal. Se prepară prin înmuierea feliilor de pâine într-un amestec de ouă bătute și lapte, apoi se prăjesc până devin aurii. Poate oferi un aport decent de proteine, dar poți crește conținutul de proteine alegând ingredientele potrivite. Fie că alegi alt tip de pâine sau adaugi mai multe ouă, poți obține un preparat bogat în proteine, benefic pentru refacerea țesuturilor și pierderea în greutate.
Cum se prepară un french toast
„Pentru rețeta clasică, ai nevoie de 2 ouă, ½ cană de lapte, 3–4 felii de pâine albă, 1 linguriță de zahăr, ½ linguriță scorțișoară și ½ linguriță vanilie”, spune nutriționista Pooja Kedia.
Ingrediente:
- 4 felii de pâine integrală (100 g conține aprox. 11,6 g proteine)
- 4 albușuri + 1 ou întreg (100 g ouă = 12,4 g proteine)
- ¼ cană lapte degresat sau lapte de migdale/soia fără zahăr
- 1 măsură de pudră proteică cu aromă de vanilie (20–30 g proteine)
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță ulei de cocos
Instrucțiuni de preparare
- Bate albușurile, oul întreg, laptele, pudra proteică și scorțișoara până se omogenizează.
- Înmoaie feliile de pâine în amestec (pe ambele părți).
- Încălzește o tigaie antiaderentă și unge-o cu uleiul de cocos.
- Prăjește fiecare felie 2–3 minute pe fiecare parte.
- „Această rețetă oferă cel puțin 30 g de proteine per porție”, spune specialista.
French toast cu brânză de vaci
Ingrediente:
- 4 felii de pâine integrală
- 2 ouă întregi
- 2 albușuri
- ¼ cană lapte degresat sau lapte de migdale fără zahăr
- ½ linguriță scorțișoară
- 1 linguriță ulei de măsline sau cocos
- ½ cană brânză de vaci degresată (100 g = 11 g proteine)
- 1 măsură pudră proteică cu vanilie
Instrucțiuni de preparare:
- Într-un bol, bate ouăle, albușurile, laptele și scorțișoara.
- Înmoaie feliile de pâine în acest amestec (10–15 secunde pe fiecare parte).
- Încălzește tigaia, adaugă uleiul și prăjește fiecare felie 2–3 minute pe fiecare parte.
- Pentru umplutură, amestecă brânza de vaci, pudra proteică și scorțișoara până devin o pastă omogenă.
- Întinde umplutura între două felii de pâine sau deasupra.
- Servește cald.
- „Această rețetă poate oferi aproximativ 40 g de proteine per porție”, spune Kedia.
French toast cu proteine, bun pentru slăbit?
Da, consumul de french toast bogat în proteine te poate ajuta în procesul de slăbire:
- Menține senzația de sațietate: Proteinele se digeră mai lent decât carbohidrații sau grăsimile, deci te mențin sătul mai mult timp și reduc aportul caloric total.
- Accelerează metabolismul: Corpul arde mai multe calorii pentru digestia proteinelor, crescând cheltuiala calorică inclusiv în repaus.
- Menține masa musculară slabă: În timpul unui deficit caloric, proteina ajută la menținerea masei musculare, mai ales dacă faci exerciții fizice.
- Nutriție echilibrată: Dacă este făcut cu pâine integrală, albușuri, lapte degresat și brânză de vaci sau pudră proteică, oferă proteine slabe, carbohidrați complecși, fibre și grăsimi sănătoase, menținând glicemia stabilă și prevenind depunerile de grăsime.
Ponturi pentru un french toast ideal
- Evită pâinea albă – alege pâinea bogată în fibre și proteine.
- Fără zahăr adăugat – înlocuiește cu scorțișoară sau banane pasate.
- Fără siropuri sau creme dulci – optează pentru fructe de pădure.
- Fără unt – folosește puțin ulei de măsline sau cocos.
- Moderație – chiar dacă este sănătos, french toast implică prăjire, iar consumul excesiv de alimente prăjite poate crește colesterolul și riscul de obezitate.
