Prețurile produselor agricole din Irlanda au înregistrat cea mai rapidă creștere din Uniunea Europeană în primul trimestru al acestui an, potrivit datelor Eurostat. În comparație cu aceeași perioadă din 2024, prețurile au crescut cu 19,3%, în timp ce media la nivelul UE a fost de doar 2,6%. Creșterile se reflectă direct în supermarketuri. Laptele, carnea de vită și untul au devenit considerabil mai scumpe. De exemplu, în mai, doi litri de lapte costau cu 27 de cenți mai mult decât în urmă cu un an, potrivit thejournal.ie.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Datele Eurostat publicate recent arată că Irlanda este a doua cea mai scumpă țară din UE, după Danemarca. Asta dacă luăm în calcul costuri generale precum locuința, energia, transportul, îmbrăcămintea și alimentele. Țara se află pe primul loc și la prețurile băuturilor și ale produselor din tutun.
Cauzele scumpirilor
Economiștii agricoli explică faptul că mai mulți factori determină creșterea prețurilor. Sectorul lactatelor, esențial pentru economia agricolă irlandeză, a fost influențat de creșterea medie de 12,6% a prețului laptelui în UE.
Julian Worley, cercetător la Universitatea din Galway, subliniază că Irlanda produce mai puține alimente din categoriile unde prețurile au scăzut, precum uleiul de măsline. În schimb, ouăle și cerealele au înregistrat creșteri.
Un alt factor îl reprezintă turbulențele din piețele internaționale, accentuate de amenințările legate de războiul comercial cu SUA și tarifele impuse. O mare parte din produsele lactate irlandeze sunt exportate. Iar anul trecut condițiile meteo dificile au ridicat costurile de producție, efect vizibil acum în prețuri.
Scumpirile în contextul economic general
Tadhg Buckley, economist-șef al Asociației Fermierilor Irlandezi (IFA), spune că aceste creșteri trebuie privite în perspectivă. „Pe termen lung, în ultimii 20 de ani, prețurile alimentelor au crescut mai lent decât inflația generală. Ne-am obișnuit cu mâncare relativ ieftină”, explică acesta.
Chiar dacă ritmul creșterii este mai mare decât media UE, prețurile plătite fermierilor pentru lapte sunt încă sub media europeană. În plus, reducerea efectivelor de vite – peste 200.000 de capete mai puține până în decembrie 2024 – și deficitul de carne de vită pe piața britanică și europeană au impulsionat prețurile.
Date recente arată totuși că ritmul inflației a încetinit în aprilie și mai. Au fost ușoare scăderi ale prețurilor la poarta fermei pentru lapte și carnea de vită.
Cum reacționează consumatorii
Damian O’Reilly, lector la TU Dublin, afirmă că, potrivit datelor Kantar, consumatorii devin mai atenți la oferte. „Dacă găsesc fripturi la preț redus, le cumpără și le congelează. Oamenii cumpără mai calculat și mai puțin impulsiv”, spune el.
Supermarketurile răspund prin campanii agresive de „price matching”, afișând reducerile în magazine pentru a atrage clienții.
Profită fermierii de aceste creșteri? „Da, dar este mai degrabă o recuperare a pierderilor din ultimii ani, când costurile mari au erodat marjele de profit”, explică Worley.
Tadhg Buckley confirmă că fermierii de lactate și carne de vită vor beneficia, dar în special cei din sectorul cărnii pleacă de la o bază scăzută.
Săptămâna viitoare, agenția Teagasc va publica datele privind veniturile fermierilor din 2024. Estimările arată o ușoară creștere, dar veniturile medii rămân modeste. În 2023, un fermier din sectorul lactatelor câștiga în medie 49.000 de euro, în timp ce un crescător de oi avea sub 12.000 de euro, iar un fermier de carne de vită doar 7.400 de euro.