Salata de năut cu ton este una dintre cele mai simple și mai bune salate. O prepari în fix 5 minute, este gustoasă și are un conținut bogat de proteine, ceea ce orice nutriționist recomandă pentru cină. Iar ce rămâne pui în pachetul pentru prânzul de a doua zi, Dacă ții post prepar-o într-o zi cu dezlegare la pește.
Ingrediente
1 borcan de năut năut (400 de gr)
1 cutie mare sau 2 mici de ton în ulei de măsline
1 ardei roșu
1 roșie (sau 5 cherry)
1 cățel de usturoi
suc de lămâie
sare, piper, chimion (opțional), un fir de pătrunjel.
Preparare
Pentru vinegretă, tocăm mărunt usturoiul, frunzele de pătrunjel și le amestecăm cu sare, piper, sucul de la jumătate de lămâie și 2-3 linguri de ulei din conserva de ton. Dacă dorim un gust puțin oriental punem și jumătate de linguriță de chimion.
Într-un castron amestecăm năutul spălat și scurs cu tonul. Tocăm mărunt roșiile și felii ardeiul. Le adăugăm în castron. Peste ele punem vinegreta chiar înainte de a servi.
Pentru o masă festivă putem aranja salata în forma circulară de plating pentru a obține un turnuleț pe care îl decorăm cu bucățele de ton, feliuțe de ardei și o frunză de pătrunjel.
Poftă bună!
