HoReCa

Celebrul chef Jamie Oliver și soția sa, Jools, și-au acordat dividende de 2,5 milioane de lire sterline pentru al doilea an consecutiv, deși profiturile imperiului lor de media și restaurante au înregistrat o scădere

Celebrul chef Jamie Oliver și soția sa, Jools, și-au acordat dividende de 2,5 milioane de lire sterline pentru al doilea an consecutiv, deși profiturile imperiului lor de media și restaurante au înregistrat o scădere

VIDEO | Ce am mâncat la o cină „four-hands” semnată de doi chefi / Unul dintre bucătari este distins cu două stele Michelin și cu steaua verde Michelin pentru sustenabilitate

VIDEO | Ce am mâncat la o cină „four-hands” semnată de doi chefi / Unul dintre bucătari este distins cu două stele Michelin și cu steaua verde Michelin pentru sustenabilitate

VIDEO | Experiment culinar: Ecler cu cremă de borș, caise și piersici / Andi Drăgulin (DulcEclair): „Nici noi nu știm ce-o să iasă”

VIDEO | Experiment culinar: Ecler cu cremă de borș, caise și piersici / Andi Drăgulin (DulcEclair): „Nici noi nu știm ce-o să iasă”

Chef Rasmus Munk, de la restaurantul danez Alchimist, pentru a doua oară cel mai bun chef din lume la 'The Best Chef Awards 2025'

Chef Rasmus Munk, de la restaurantul danez Alchimist, pentru a doua oară cel mai bun chef din lume la ‘The Best Chef Awards 2025’

VIDEO | Corcodușele și căpșunile frăguțele, imposibil de integrat legal în fluxul de producție din cofetării. Andi Drăgulin (DulcEclair): „Le găsim, dar din nefericire nimeni nu vrea să le comercializeze cu acte”

VIDEO | Corcodușele și căpșunile frăguțele, imposibil de integrat legal în fluxul de producție din cofetării. Andi Drăgulin (DulcEclair): „Le găsim, dar din nefericire nimeni nu vrea să le comercializeze cu acte”

VIDEO | La Milano s-a deschis un restaurant care vinde un singur fel de mâncare / Ce conține farfuria 

VIDEO | La Milano s-a deschis un restaurant care vinde un singur fel de mâncare / Ce conține farfuria 

Incendiu la un restaurant din județul Suceava / Flăcările au izbucnit, cel mai probabil, din cauza jarului provenit din coşul de fum al şemineului

Incendiu la un restaurant din județul Suceava / Flăcările au izbucnit, cel mai probabil, din cauza jarului provenit din coşul de fum al şemineului

VIDEO | Cafeneaua de la Cazinoul din Constanța ar putea fi deschisă până la începerea sezonului estival 2026

VIDEO | Cafeneaua de la Cazinoul din Constanța ar putea fi deschisă până la începerea sezonului estival 2026

Cine este primul bucătar român nominalizat la The Best Chef Awards / „Este un moment istoric pentru țara noastră” / „A primit recunoașterea internațională printr-un cuțit, simbol al excelenței și al apartenenței la comunitatea celor mai buni chefi ai lumii”

Cine este primul bucătar român nominalizat la The Best Chef Awards / „Este un moment istoric pentru țara noastră” / „A primit recunoașterea internațională printr-un cuțit, simbol al excelenței și al apartenenței la comunitatea celor mai buni chefi ai lumii”

Studiu global privind accesibilitatea meselor la restaurant: Cluj-Napoca se află pe locul 115, alături de orașe precum Porto sau Debrecen. Bucureștiul ocupă locul 128, fiind mai accesibil decât Istanbul sau Atena, dar în urma majorității capitalelor regionale

Studiu global privind accesibilitatea meselor la restaurant: Cluj-Napoca se află pe locul 115, alături de orașe precum Porto sau Debrecen. Bucureștiul ocupă locul 128, fiind mai accesibil decât Istanbul sau Atena, dar în urma majorității capitalelor regionale

VIDEO | Vinul săptămânii | Zghihara de Huși sau Galbenă de Odobești? / Cezar Ioan (wine expert): „Vă invit să le descoperiți pe amândouă”

VIDEO | Vinul săptămânii | Zghihara de Huși sau Galbenă de Odobești? / Cezar Ioan (wine expert): „Vă invit să le descoperiți pe amândouă”

Alexandre Bondoux, cheful cu două stele Michelin de la La Côte Saint Jacques & Spa Relais & Châteaux, vine în România / El deține și Steaua Verde Michelin, pentru sustenabilitate

Alexandre Bondoux, cheful cu două stele Michelin de la La Côte Saint Jacques & Spa Relais & Châteaux, vine în România / El deține și Steaua Verde Michelin, pentru sustenabilitate

Trei persoane au fost rănite - două grav - într-o explozie care a avut loc marţi în bucătăria unui restaurant din Lyon, situat pe una dintre cele mai frecventate străzi

Trei persoane au fost rănite – două grav – într-o explozie care a avut loc marţi în bucătăria unui restaurant din Lyon, situat pe una dintre cele mai frecventate străzi

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 50) | Jumătate din piața vinului din România, în afara circuitului fiscalizat: „Nicio familie nu poate consuma 100.000 l de vin în fiecare an” / G4Food vă prezintă, în zilele următoare, cine pierde și cine câștigă din această „afacere”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 50) | Jumătate din piața vinului din România, în afara circuitului fiscalizat: „Nicio familie nu poate consuma 100.000 l de vin în fiecare an” / G4Food vă prezintă, în zilele următoare, cine pierde și cine câștigă din această „afacere”

VIDEO | Cătălin Gheorghe, fondator și CEO TOMCAT Hospitality: Suntem francizatori, dar suntem și francizați. Am luat în grup o franciză a unui brand local foarte puternic de deserturi și urmează să deschidem o nouă locație

VIDEO | Cătălin Gheorghe, fondator și CEO TOMCAT Hospitality: Suntem francizatori, dar suntem și francizați. Am luat în grup o franciză a unui brand local foarte puternic de deserturi și urmează să deschidem o nouă locație

VIDEO | Cel mai mare McDonald’s din lume, între fast-food și parc de distracții. Critic britanic: „Mie mi se pare că arată ca un centru medical”

VIDEO | Cel mai mare McDonald’s din lume, între fast-food și parc de distracții. Critic britanic: „Mie mi se pare că arată ca un centru medical”

De la companiile aeriene, giganții din retail și până la restaurante, tot mai multe industrii își adaptează ofertele pentru a atrage clienți cu venituri mari / Fenomenul, pe fondul stagnării cheltuielilor de consum ale celor cu venituri mai mici

De la companiile aeriene, giganții din retail și până la restaurante, tot mai multe industrii își adaptează ofertele pentru a atrage clienți cu venituri mari / Fenomenul, pe fondul stagnării cheltuielilor de consum ale celor cu venituri mai mici

Studiu: România, lider în Europa de Sud-Est la consumul de poke / O persoană din București a comandat peste 180 de boluri poke într-un singur an / Cererea pentru acest tip de preparat a crescut cu 260% față de anul trecut

Studiu: România, lider în Europa de Sud-Est la consumul de poke / O persoană din București a comandat peste 180 de boluri poke într-un singur an / Cererea pentru acest tip de preparat a crescut cu 260% față de anul trecut

VIDEO | CANDY BAR | Deserturi, pâine, gustări și pizza fără gluten sau adaptate cerințelor fiecărui client cu alergii alimentare/ Daniela Alecse (L’amande): „Orice copil trebuie să se bucure de un tort de ziua lui”

VIDEO | CANDY BAR | Deserturi, pâine, gustări și pizza fără gluten sau adaptate cerințelor fiecărui client cu alergii alimentare/ Daniela Alecse (L’amande): „Orice copil trebuie să se bucure de un tort de ziua lui”

Starbucks închide unele locații slab performante din SUA, Marea Britanie, Austria și Elveția, dar spune că va continua să se extindă la nivel internațional. În Statele Unite, piața cu cea mai mare prezență, profitul este în scădere

Starbucks închide unele locații slab performante din SUA, Marea Britanie, Austria și Elveția, dar spune că va continua să se extindă la nivel internațional. În Statele Unite, piața cu cea mai mare prezență, profitul este în scădere