Sursa foto: G4Food
Ateneul Român a fost, pe 21 octombrie, gazda galei „Romanian Hospitality Awards”, cel mai amplu proiect de promovare și premiere a excelenței în industria ospitalității din România. Evenimentul a reunit sute de invitați din HoReCa, pentru a celebra performanța și inovația în domeniu.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
În cadrul galei, Florin Maxim, fondator al Hospitality Culture Institute și gazda evenimentului, a subliniat importanța recunoașterii internaționale a gastronomiei românești, afirmând că România merită să aibă un ghid Michelin localizat pentru țara noastră.
„Esența ospitalității rămâne profund umană. Nimic nu poate să înlocuiască o întâmpinare caldă”
Despre rolul tehnologiei și sustenabilității în viitorul industriei, Nicoleta-Ramona Dinu, Consilier de Stat pentru guvernanță corporativă și turism, a declarat: „Ne aflăm în plină revoluție a inteligenței artificiale, un moment de transformare accelerată, care redefinește industrii întregi, inclusiv pe cea a ospitalității. Noile tehnologii deschid drumuri spre o personalizare fără precedent a experienței turistice. În același timp, ele contribuie la creșterea accesibilității destinațiilor, asigurând o călătorie mai ușoară pentru toți. Cu toate acestea, esența ospitalității rămâne profund umană. Nimic nu poate să înlocuiască o întâmpinare caldă, un zâmbet sincer și un gest atent. Anul 2025 marchează o etapă de maturizare în angajamentul față de dezvoltarea durabilă”.
Printre marii câștigători ai serii s-au numărat restaurante, cafenele și branduri care au redefinit standardele industriei. Restaurantul NOUA, condus de chef Alex Petricean, a primit patru distincții la ediția din acest an: Locul I la categoriile Chef, Restaurant și Inovație, precum și Locul III la categoria Comunicare.
Categoria „Cea mai bună deschidere”
-
Locul I: Eto – Cuisine of Now
-
Locul II: Corinthia Grand Hotel Du Boulevard
-
Locul III: Restaurantul Petra
„E o mare onoare pentru noi să fim aici, după nici 5 luni de la deschidere. Acest premiu se datorează echipei, cu siguranță”, a declarat reprezentantul Eto – Cuisine of Now, la primirea trofeului.
Premiul special pentru excelență
-
Social Food, asociația fondată de chef Adrian Hădean
Categoria „Cel mai bun design”
-
Locul I: La Mița Biciclista
-
Locul II: The Marmorosch Bucharest, Autograph Collection
-
Locul III: Corinthia Grand Hotel Du Boulevard
Categoria „Cea mai bună cafea”
-
Locul I: Origo Coffee
-
Locul II: BOB Coffee Lab
-
Locul III: STEAM Coffee
Categoria „Cea mai bună cofetărie/patiserie”
-
Locul I: French Revolution
-
Locul II: La Mița Biciclista
-
Locul III: Pain Plaisir
Categoria „Cel mai bun brand de street food”
-
Locul I: Smokăreală
G4Food a fost partener media al evenimentului.
