Sursa foto: Gastronomos
O inițiativă inedită transformă, aproape anual, o stradă aglomerată din Salonic într-o sufragerie comună, unde vecinii gătesc și iau masa împreună. Este vorba despre strada Alexandrou Svolou, care, aproape în fiecare an, de la sfârșitul primăverii până la începutul verii, găzduiește o cină în aer liber menită să „unească oamenii din cartier”, notează publicația Gastronomos.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Antonis Karagiorgas, unul dintre cei mai activi locuitori ai zonei, subliniază importanța acestei acțiuni: „A mânca cu toții împreună este foarte important și pune în practică ceea ce a spus Epicur: «Nu te preocupa de ceea ce mănânci și bei, ci cu cine mănânci și bei»”. Mesele și scaunele împrumutate sunt aranjate la intersecția străzii Alexandrou Svolou cu Dimitrou Gounari, în fața Complexului Galerius.
Periklis Chatzinakos, unul dintre organizatorii principali, explică viziunea din spatele evenimentului: „Pentru noi, cartierul se măsoară în „bună dimineața”. Pe o distanță de 100 de metri, de câte ori vei spune cuvântul „bună dimineața”? Aceasta a fost problema și scopul experimentului”.
Nașterea unei tradiții într-un moment de criză
Inspirați de Lazaros Chatzinakos, directorul istoric al ziarului Macedonia, și de fiul său, Giorgos Chatzinakos, geograful și cercetătorul postdoctoral de la Universitatea din Tesalia, o mică echipă, formată din May Vasilikou, Katerina Georgiadou, Telo Fily, Dimitra Aivazidou și Melina Savvidou, a pus bazele acestei inițiative.
Provenind din medii diferite, acești oameni au decis să aibă un cartier unit. În timpul unei profunde crize economice, sociale și politice, când majoritatea magazinelor de pe stradă erau închise și izolarea socială creștea, ei și-au pus planul în aplicare. Printr-un feedback continuu din partea comunității și o auto-evaluare, au reușit să creeze o instituție care a depășit granițele geografice stricte ale cartierului și a atins inimile și mințile locuitorilor orașului.
De la un simplu trotuar la o stradă plină de viață
Inițial, cina era organizată pe trotuare. „În primul an au venit 100 de persoane. Când am mutat mesele pe stradă, ca o demonstrație a revendicării spațiului public, pentru a transforma acest peisaj gri și inestetic într-un decor de căldură, solidaritate și coexistență comunitară, am văzut o participare comunitară substanțială. La un moment dat, am ajuns să avem aproape 400 de metri de mese și aproximativ 5.000 de participanți, cu zeci de evenimente paralele”, explică Periklis.
Katerina Georgiadou, unul dintre membrii fondatori ai inițiativei, mărturisește: „Mă bucur de ziua cinei, când întreg cartierul este în picioare, și întreaga mea clădire se mobilizează, gătește și mâncăm, măcar o dată pe an, toate și toți împreună, revendicând dreptul la spațiul public”. Dominiki Vagiati, un membru mai nou al acțiunii, adaugă: „S-a schimbat modul în care vedem cartierul și relațiile umane, pentru că acum ne cunoaștem și am împărtășit experiențe comune, și avem mereu ceva de așteptat și de creat împreună”.
„S-au construit relații între vecini, care de-a lungul anilor s-au transformat în legături puternice de prietenie, chiar și familiale. Am redevenit un cartier printr-un efort foarte mare”, concluzionează organizatorii.
