VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: HoReCa din România, blocată de legi din 1972 / Florin Maxim, expert în ospitalitate: „Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”

VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: HoReCa din România, blocată de legi din 1972 / Florin Maxim, expert în ospitalitate: „Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”

26 mart. 2025, Video
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: HoReCa din România, blocată de legi din 1972 / Florin Maxim, expert în ospitalitate: „Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”
Sursa foto: G4Food

Florin Maxim, fondatorul Hospitality Culture Institute, a atras atenția, la Conferința „Un an de G4Food”, asupra lipsei unei legislații actualizate în industria HoReCa. „Folosim încă legile din 1972. Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”, afirmă acesta, subliniind necesitatea unor reforme care să reducă risipa alimentară și să permită utilizarea tehnologiilor moderne.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți

Pe aceeași temă

Retail
23 feb.
VIDEO | Un kilogram de roșii se vinde mai scump decât carnea, în unele piețe din București / Prețurile legumelor și fructelor, în creștere
VIDEO | Un kilogram de roșii se vinde mai scump decât carnea, în unele piețe din București / Prețurile legumelor și fructelor, în creștere
Connoisseur fără ifose
23 feb.
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Premieră în 2026: rose-uri demiseci, demidulci și dulci vor fi medaliate la concursul de profil
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Premieră în 2026: rose-uri demiseci, demidulci și dulci vor fi medaliate la concursul de profil
Rețete
22 feb.
VIDEO & FOTO pas cu pas. Carne gătită direct în borcan. O pregătești o dată și o ai oricând la dispoziție. Se pot face astfel conserve din orice fel de carne, schimbând aromele
VIDEO & FOTO pas cu pas. Carne gătită direct în borcan. O pregătești o dată și o ai oricând la dispoziție. Se pot face astfel conserve din orice fel de carne, schimbând aromele
ABC în bucătărie
21 feb.
VIDEO | ABC în bucătărie | Cum încălzești pizza ca să rămână crocantă/ Sfaturi de la o bucătăreasă italiancă
VIDEO | ABC în bucătărie | Cum încălzești pizza ca să rămână crocantă/ Sfaturi de la o bucătăreasă italiancă
Rețetele Juanitei
21 feb.
VIDEO | Rețetele Juanitei | Cum faci rapid o mâncare tradițional-românească de fasole cu afumătură/ Dacă ai o oală sub presiune totul fierbe extrem de repede
VIDEO | Rețetele Juanitei | Cum faci rapid o mâncare tradițional-românească de fasole cu afumătură/ Dacă ai o oală sub presiune totul fierbe extrem de repede

Cele mai noi articole

Avocado, nu doar un aliment la modă, ci o combinație de elemente esențiale pentru imunitate
Avocado, nu doar un aliment la modă, ci o combinație de elemente esențiale pentru imunitate
Cea mai bună ciocolată din România se face la Brașov/ Premiul „Best Chocolatier 2026”, la ediția a IV-a a Galei Premiilor „Chefi de România”, a revenit Alinei Lungu, de la Luadó Chocolate
Cea mai bună ciocolată din România se face la Brașov/ Premiul „Best Chocolatier 2026”, la ediția a IV-a a Galei Premiilor „Chefi de România”, a revenit Alinei Lungu, de la Luadó Chocolate
Câtă ciocolată este recomandat să consumăm zilnic/ Cardiolog: „Ciocolata reduce riscul de infarct”/ Iată cu ce o poți înlocui dacă nu îți place ciocolata neagră
Câtă ciocolată este recomandat să consumăm zilnic/ Cardiolog: „Ciocolata reduce riscul de infarct”/ Iată cu ce o poți înlocui dacă nu îți place ciocolata neagră
Cum identifici un aliment ultraprocesat/ „O friptură seamănă cu vaca, dar salamul nu prea aduce cu porcul”
Cum identifici un aliment ultraprocesat/ „O friptură seamănă cu vaca, dar salamul nu prea aduce cu porcul”
Afacerile mici din Rusia, lovite de noile taxe de război. Brutării și patiserii își închid porțile / „Nu m-am simțit niciodată atât de speriată ca în acest an, atât de neprotejată, atât de anxioasă”
Afacerile mici din Rusia, lovite de noile taxe de război. Brutării și patiserii își închid porțile / „Nu m-am simțit niciodată atât de speriată ca în acest an, atât de neprotejată, atât de anxioasă”