Este indicat sau nu să încerci dieta pe bază de plante dacă ai diabet? Specialiștii spun că digestia va fi mult îmbunătățită, iar balonarea va deveni o amintire

Adoptarea unei diete pe bază de plante poate ajuta, potrivit eatingwell.com, la gestionarea nivelului de zahăr din sânge.

Poate orice diabetic s-a gândit dacă eliminarea produselor de origine animal – inclusiv alimentele bogate în proteine și sărace în carbohidrați – ajută sau  dăunează nivelului de zahăr din sânge?

Curba de învățare, foarte importantă

Înțelegerea carbohidraților și a zahărului din sânge – Una dintre primele constatări a fost cât de bogată în carbohidrați poate fi o dietă pe bază de plante. Legumele, cerealele integrale și legumele non-amidonase sunt surse excelente de proteine și fibre vegetale. Conform Asociației Americane a Diabetului, alimentele bogate în fibre – precum cerealele integrale și legumele – ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, prin încetinirea absorbției carbohidraților. Totodată, aceste alimente conțin și carbohidrați care pot influența nivelurile de zahăr din sânge.

După câteva încercări și greșeli, veți învăța, ușor, ușor, să combinați alimentele mai bogate în carbohidrați cu fibre, grăsimi și proteine pentru a încetini digestia și a stabiliza nivelul de zahăr din sânge. De exemplu, dacă prepare paste integrale cu sos de roșii pentru cină, adăugi și o garnitură de broccoli aburit cu usturoi și ardei roșii, pentru echilibru.

Găsirea surselor de proteine, importantă pentru a avea energie

Un alt obstacol poate fi asigurarea unui aport suficient de proteine. Menținerea unui echilibru adecvat de proteine este esențială pentru a te simți sătul și a-ți menține energia. Așadar, vă puteți bazat mult pe tofu și leguminoase. Dar puteți experimenta și cu pudre de proteine vegetale. Ca bonus, această diversitate te introduce în noi rețete și arome pe care, probabil, nu le-ai explorat înainte. De exemplu, taco cu ciuperci ostra, ceapă murată și ardei habanero este o rețetă ce poate deveni favorite.

Zahărul din sânge, echilibrat

Unul dintre cele mai îmbucurătoare rezultate ale trecerii la o dietă pe bază de plante poate fi observarea unei stabilități mai bune a nivelului de zahăr din sânge. Când te concentrezi pe  alimente integrale și bogate în fibre, reușești să previi vârfurile semnificative de zahăr după mese, chiar și atunci când mesele mele sunt ceva mai bogate în carbohidrați. Are sens, mai ales având în vedere că cercetările au arătat că dietele pe bază de plante pot îmbunătăți controlul glicemic general. Pentru unii oameni, o dietă sănătoasă pe bază de plante poate chiar reduce riscul de a dezvolta diabet, din start.

Dieta cu vegetale poate îmbunătăți nivelul de energie

După două săptămâni de dietă vegetală veți observa, cel mai probabil, o creștere semnificativă a energiei. De asemenea, este posibil ca somnul să devină mai odihnitor și să te simți mai revigorat. Și nu este vorba doar despre energie fizică. Te poți simți mai clar din punct de vedere mental, probabil datorită varietății de alimente integrale și nutrienților din dietă. În plus, vei avea mai puține vârfuri și scăderi bruște ale nivelului de zahăr din sânge.

De asemenea, este posibil să nu mai simți nevoia să mănânci prea mult înainte de culcare. Un mic studiu a constatat că atunci când oamenii consumă o dietă minim procesată, cu puține grăsimi, bazată pe plante, aceștia consumă mai puține calorii decât persoanele care urmează un plan bazat pe animale, sărac în carbohidrați.

Sănătatea digestivă, îmbunătățită

Un alt rezultat plăcut poate fi impactul asupra digestiei. O dietă bogată în fibre, un semn distinctiv al alimentației pe bază de plante, menține lucrurile în mișcare și reduce balonarea. Cercetările au arătat că atunci când persoanele cu diabet consumă o dietă bogată în fibre, numărul anumitor bacterii benefice din intestin crește, în timp ce cantitatea de bacterii dăunătoare scade. În plus față de promovarea unei sănătăți mai bune a intestinului, această schimbare poate fi benefică și pentru reglementarea nivelului zahărului din sânge.

Provocările pot fi multiple, când urmezi o dietă vegetală

• Gestionarea situațiilor sociale – Socializarea, atunci când urmezi o dietă pe bază de plante poate fi o provocare. Multe restaurante nu au, în meniu, opțiuni pe bază de plante, prietenoase cu diabetul. Pregătirea gustărilor din timp și cercetarea meniurilor restaurantelor te ajută să rămâi pe drumul cel bun. Prietenii, de asemenea, trebuie să fie și ei dispuși să te susțină în demersal tău.
• Pregătirea meselor care consumă mult timp – Alimentația pe bază de plante necesită mai multă planificare și pregătire decât în mod normal. Gătirea leguminoaselor, experimentarea cu rețete noi și asigurarea unor mese echilibrate i-a mai mult timp. Poți începe să prepari din timp alimente de bază, precum legume prăjite, quinoa și năut. Poți apela și la fasole la conservă și la alimente de bază din cămară, trucuri care fac ca pregătirea meselor să fie mai rapidă.

Ar trebui să încerci dieta pe bază de plante dacă ai diabet?

Trecerea la o dietă pe bază de plante, ca persoană cu diabet, poate fi o experiență revelatoare. Deși există provocări, precum mesele bogate în carbohidrați și timpul suplimentar de pregătire, beneficiile – inclusiv mai multă energie, o digestie mai bună, o varietate mai mare în alimentație și un nivel mai scăzut al zahărului din sânge – fac astfel încât totul să merite.

Dacă te gândești să încerci dieta pe bază de plante, începe treptat și concentrează-te pe mese echilibrate care combină carbohidrații cu fibre, proteine și grăsimi sănătoase. Și nu uita, întotdeauna este o idee bună să consulți un nutritionist sau un medic, înainte de a face modificări semnificative în alimentația ta.

Ai adopta dieta pe bază de plante complet? Probabil că nu e bine să faci asta permanent, dar, cu siguranță, încorporarea mai multor mese pe bază de plante, în rutina ta, poate fi benefică.