foto: rosevillebistro.co.uk
Viorel Ungureanu și Florin Beclenas sunt doi români care și-au îndeplinit visele antreprenoriale deschizând restaurante pe insulă, bucurându-se de succes și sprijin din partea localnicilor. Ambii antreprenori subliniază că insula Jersey le-a oferit oportunități unice pentru a-și realiza visurile profesionale și personale. Numărul românilor de pe insula britanică a crescut semnificativ între 2011 și 2021, adăugând 875 de persoane și marcând una dintre cele mai mari creșteri, printre comunitățile de expats, scrie economedia.ro.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
BBC a stat de vorbă cu doi dintre cei care și-au deschis acum propriile afaceri de când au venit în Jersey pentru a afla cum este viața pe insulă pentru ei.
Viorel Ungureanu a venit în Jersey în 2009 și a cumpărat Roseville Bistro în 2017, după ce a avut copii pe insulă împreună cu soția sa.
El a spus că a venit în Jersey „doar pentru experiență la început” și și-a continuat formarea ca bucătar, astfel încât „a început din nou de jos, dar în curând am devenit bucătar șef, așa cum am fost în România”.
„Mi-am făcut o familie aici și ne-am crescut copiii în Jersey și mi-am deschis propria afacere când am cumpărat bistroul și visul meu a devenit realitate în Jersey”, a spus Ungureanu.
Restaurantul său a avut atât succes, încât de curând a deschis acum Roseville Café în St. Helier, unde servește prânzuri în timpul zilei și include preparate românești precum micii.
Mulțumiți de viața pe insulă
Florin Beclenas s-a mutat și el în Jersey în 2009 și a deschis restaurantul The Wave Beach Restaurant la începutul acestei luni în Harve de Pas. El a declarat că „este uimitor aici” și că îi place „insula, mâncarea, oamenii”.
Beclenas a fost bucătar-șef în ultimii 10 ani și a dorit să înceapă o afacere de familie pe insulă. „Avem deja un sprijin bun din partea localnicilor și a prietenilor de pe Facebook, care ne ajută să creștem încet afacerea”.
„Am muncit din greu pentru aceste oportunități de a deține afacerile noastre”, a spus el, adăugând că «Jersey ne-a oferit șansa de a ne îndeplini aceste vise».
