foto: rosevillebistro.co.uk
Viorel Ungureanu și Florin Beclenas sunt doi români care și-au îndeplinit visele antreprenoriale deschizând restaurante pe insulă, bucurându-se de succes și sprijin din partea localnicilor. Ambii antreprenori subliniază că insula Jersey le-a oferit oportunități unice pentru a-și realiza visurile profesionale și personale. Numărul românilor de pe insula britanică a crescut semnificativ între 2011 și 2021, adăugând 875 de persoane și marcând una dintre cele mai mari creșteri, printre comunitățile de expats, scrie economedia.ro.
BBC a stat de vorbă cu doi dintre cei care și-au deschis acum propriile afaceri de când au venit în Jersey pentru a afla cum este viața pe insulă pentru ei.
Viorel Ungureanu a venit în Jersey în 2009 și a cumpărat Roseville Bistro în 2017, după ce a avut copii pe insulă împreună cu soția sa.
El a spus că a venit în Jersey „doar pentru experiență la început” și și-a continuat formarea ca bucătar, astfel încât „a început din nou de jos, dar în curând am devenit bucătar șef, așa cum am fost în România”.
„Mi-am făcut o familie aici și ne-am crescut copiii în Jersey și mi-am deschis propria afacere când am cumpărat bistroul și visul meu a devenit realitate în Jersey”, a spus Ungureanu.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Restaurantul său a avut atât succes, încât de curând a deschis acum Roseville Café în St. Helier, unde servește prânzuri în timpul zilei și include preparate românești precum micii.
Mulțumiți de viața pe insulă
Florin Beclenas s-a mutat și el în Jersey în 2009 și a deschis restaurantul The Wave Beach Restaurant la începutul acestei luni în Harve de Pas. El a declarat că „este uimitor aici” și că îi place „insula, mâncarea, oamenii”.
Beclenas a fost bucătar-șef în ultimii 10 ani și a dorit să înceapă o afacere de familie pe insulă. „Avem deja un sprijin bun din partea localnicilor și a prietenilor de pe Facebook, care ne ajută să creștem încet afacerea”.
„Am muncit din greu pentru aceste oportunități de a deține afacerile noastre”, a spus el, adăugând că «Jersey ne-a oferit șansa de a ne îndeplini aceste vise».
