Sursa foto: iamexpat.de
În Germania, Paștele este mult mai mult decât o simplă vânătoare de ouă pentru copii. De la ouă pictate agățate în copaci și până la parade ecvestre spectaculoase, tradițiile pascale germane au o istorie îndelungată și sunt păstrate cu sfințenie în multe gospodării. Multe dintre aceste obiceiuri au fost preluate și în alte țări — cum este cazul celebrului iepuraș de Paște — dar în Germania ele rămân o parte esențială a sărbătorii, notează House Beautiful.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
1. Ouăle colorate (Bunte Eier)
Ouăle simbolizează primăvara de secole. În timp ce creștinii ortodocși au fost printre primii care au început să le picteze, germanii au dus tradiția mai departe, agățând ouăle în copaci.
Cunoscute sub denumirea de Bunte Eier sau Osterei, ouăle fierte se colorează și se folosesc la vânătoarea de ouă sau se oferă în dar. În unele familii, ouăle crude sunt „suflate” (golite) înainte de Paște, apoi pictate și agățate în crengi din casă sau din grădină.
2. Iepurașul de Paște (Osterhase)
Unul dintre cele mai îndrăgite simboluri pascale, iepurașul își are originile în mitologia germanică, fiind asociat cu zeița primăverii, Eostre.
Tradiția a fost dusă în America de către imigranții germani, unde copiii obișnuiau să pregătească cuiburi pentru Osterhase, în speranța că acesta le va aduce ouă colorate.
3. Pomul de Paște (Ostereierbaum)
Decorarea ramurilor și arbuștilor cu ouă este o tradiție germană veche de secole. Originea exactă este necunoscută, însă Ostereierbaum a devenit extrem de popular și în alte țări europene.
Magazinele vând acum crengi albe decorative special pentru a fi împodobite cu ornamente în formă de ouă.
4. Brunch-ul pascal
În gospodăriile germane, brunch-ul de Paște este un moment important. Masa este aranjată festiv, cu ouă, flori proaspete și veselă aleasă.
Printre preparatele specifice se numără Osterkranz (o coroniță dulce de Paște), Aufschnitt (mezeluri feliate), Brötchen (chifle proaspete, de obicei de la brutăria locală) și, desigur, ciocolată.
5. Prăjitura miel (Osterlamm)
În Germania și alte țări precum Polonia, Cehia, Franța și Italia, se prepară o prăjitură simplă în formă de miel (sau iepure). Este o prăjitură albă, coaptă în forme speciale și acoperită cu glazură albă.
Originea ei este germană, iar simbolistica este creștină: reprezintă pe Isus Hristos ca „miel al lui Dumnezeu”.
6. Călăria de Paște (Osterreiten)
Duminica Paștelui este marcată, în sud-vestul Berlinului, prin Osterreiten — o paradă ecvestră în care bărbații, îmbrăcați cu joben, paltoane lungi și cravate negre, mărșăluiesc călare prin zonele rurale. Tradiția celebrează învierea lui Isus Hristos.
7. Buchetul de Paște
Germanii aduc primăvara în casă prin buchetele de Paște, realizate din ramuri de copaci înfloriți, tăiate în Joia Mare. Acestea sunt așezate în vaze și împodobite cu coji de ouă pictate, pregătite cu câteva zile înainte de sărbătoare.
8. Joia Verde (Gründonnerstag)
Joia Mare poartă numele de Gründonnerstag în Germania. Pentru a marca sfârșitul postului, nemții consumă preparate verzi, cum ar fi spanacul, iar la cină adaugă frecvent o salată mare de verdețuri.
9. Focurile de Paște (Osterfeuer)
Focurile de Paște sunt o tradiție veche, mai ales în regiunile Hanovra, Westfalia și Saxonia Inferioară. Se aprind în ajunul Paștelui, de obicei pe plajă, și simbolizează victoria luminii asupra întunericului, marcând sfârșitul iernii.
10. Salutul pascal (Ostergrüße)
Paștele este a doua cea mai importantă sărbătoare creștină în Germania, după Crăciun. Este obișnuit ca oamenii să-și ureze „Frohe Ostern” (Paște fericit), atât în zilele dinaintea sărbătorii, cât și în timpul weekendului pascal. Elevii beneficiază de două săptămâni de vacanță (Osterferien), iar familiile își dăruiesc uneori coșuri mici cu cadouri, dulciuri sau ouă colorate.
