foto: pexels.com/@Barbara Barbosa
În ultimii 10 ani, peste 11.000 de ferme din Germania și-au închis crescătoriile de porci, iar trendul negativ continuă. Conform estimărilor, numărul fermierilor care cresc porci ar putea scădea sub pragul de 15.000 până în 2025, conform publicației Agrarheute.
Potrivit datelor preliminare ale Biroului Federal de Statistică (Destatis), la data de 3 noiembrie 2024, în Germania mai existau doar 15.600 de ferme care creșteau porci, cu 3,4% (600 de ferme) mai puține decât în anul precedent. Din 2014, numărul fermelor de porci a scăzut cu 41,7%, ceea ce înseamnă o reducere dramatică de 11.200 de ferme.
Fermele devin tot mai mari, dar cu mai puține animale
Deși numărul fermelor scade, efectivele de porci per fermă au crescut. La 3 noiembrie 2024, în Germania erau crescute 21,2 milioane de porci, un număr aproape neschimbat față de anul precedent, cu doar 0,2% (39.400 de animale) mai puține. Totuși, comparativ cu 2014, efectivele de porci au scăzut cu 25,2%, adică 7,2 milioane de animale.
Această situație reflectă o tendință spre consolidarea fermelor: dacă în 2014 o fermă de porci avea, în medie, 1.100 de animale, în 2024 acest număr a crescut la 1.400.
Categoriile specifice crescătoriilor de porci au cunoscut evoluții diferite. Numărul porcilor pentru îngrășat a crescut cu 3% (282.900 de animale), ajungând la 9,7 milioane. În schimb, efectivele de purcei și tineret au scăzut cu 2,5% (254.700 de animale), ajungând la un total de 10 milioane. Numărul scroafelor de reproducție s-a redus cu 1,3% (18.100 animale) față de luna mai 2024, dar a rămas neschimbat față de noiembrie 2023, situându-se la 1,4 milioane.
Scădere dramatică și în sectorul vacilor de lapte
Situația este la fel de îngrijorătoare și pentru crescătorii de vaci de lapte. Începând cu 2014, 27.800 de ferme au renunțat la această activitate, o scădere de 36,4%, ceea ce înseamnă că aproximativ o treime dintre crescători au renunțat. În ultimul an, numărul fermierilor care cresc vaci de lapte a scăzut cu 3,8% (1.900 ferme).
De asemenea, efectivele de vaci de lapte s-au redus cu 3,3% (123.400 de animale) în ultimul an, ajungând la 3,6 milioane de capete. În total, Germania mai are un efectiv de 10,5 milioane de bovine, cu 16,4% (706.200 de animale) mai puține față de 2014.
